Фейхоа: полезные свойства и возможные противопоказания. Как выбрать спелые фрукты. Фейхоа и диеты для похудения. Сезон продаж в России. Цены

Этот продолговатый зеленый плод появился на прилавках довольно давно, но до сих пор не все знают, что фейхоа продукт вкусный, полезный, питательный и может стать хорошим дополнением ежедневного рациона. Что же такое фейхоа, где растет диковинный плод и с чем его едят – в буквальном смысле слова?

Вечнозеленое растение – кустарник или дерево до 4 метров в высоту – относится к семейству миртовых. Фейхоа используется как плодово-декоративное растение, поскольку цветы у него тоже весьма привлекательные – бело-розовые, с длинными алыми тычинками.

Изначально растение встречалось только в Бразилии, где было обнаружено в 19 веке и получило имя первооткрывателя – португальского ученого-натуралиста Жуана да Силва Фейжу. Затем оно стало популярным в Европе, а позже попало в Америку, Австралию, Новую Зеландию.
Польза и вред фейхоа для организма были изучены досконально. По вкусу плоды напоминают одновременно ананас, банан и землянику, содержат массу полезных микроэлементов и витаминов.

Для усиления тех или иных качеств начала проводиться селекция, и вскоре появились новые разнообразные сорта фейхоа. Длина плодов может составлять от 2 до 7 сантиметров, а вес – от 50 до 120 г в зависимости от сорта и условий произрастания.

Наибольшей популярностью пользуются сорта:

Андреа;
Аллегро;
Кулидж;
Суперба;
Чойсена;
Бессон;
Мамонт;
Роберт;
Магнифика.

Чем отличаются сорта фейхоа и какой выбрать?

Андре – сорт, который был завезен из Бразилии в Европу и стал первым, который смогли попробовать в Старом Свете. Плоды средние или крупные, кожура довольно толстая, светло-зеленого цвета, бугристая и шишковатая. Мякоть очень ароматная и вкусная, с небольшим количеством семян.

Кулидж – один из наиболее популярных сортов в США, который выращивается в Калифорнии. Плоды среднего размера, с кожурой в мелких морщинках, напоминающих гофрированную бумагу. Мякоть не очень ароматная, но сладкая. Мамонт очень похож на этот сорт, но кожица сморщена сильнее, а плоды в среднем крупнее.

У Бессона небольшие или средние плоды, очень ароматные и сочные, с большим количеством семян. Их легко узнать по красноватому или бордовому отливу кожуры. Кожура тонкая.
Небольшие круглые или овальные фрукты с сильным приятным ароматом – это Чойсеана. Похож на нее сорт Суперба – от их аромата буквально текут слюнки. Отличаются отсутствием красного оттенка и гладкой кожицы.

К поздним сортам относится Дэвид. Для него характерны грубая кожура, красноватый оттенок и приятны земляничный аромат.
Сорт Магнифика – один из наиболее крупных.

В кулинарии плоды используются как в сыром виде, так и после термообработки. Из них можно готовить салаты, десерты, соусы, закуски, компоты, джемы и даже мариновать.

Состав и полезные свойства фейхоа

Сразу отметим, что фейхоа продукт диетический. Калорийность 100 г продукта — 50-55 ккал. Тем, кто заботится о здоровье и следит за весом, нужно обратить на этот фрукт особое внимание. Ведь полезных веществ и микроэлементов в плодах множество:

витамины B1, B2, B5, B6, B9;
калий;
витамин PP;
натрий;
калий;
витамин C;
фосфор;
цинк;
медь;
кальций;
магний.

Фрукт фейхоа чем еще полезен?

В мякоти овальных «зеленых витаминок» содержится большое количество йода в особой, легкоусваиваемой форме. По содержанию этого элемента плоды не уступают рыбе и другим морепродуктам и широко используются при лечение щитовидной железы и эндокринной системы в целом. Также их стоит включать в меню пожилых людей и тех, кто проживает в районах, для которых характерен дефицит йода.

В состав фрукта входят также 5 важных для здоровья аминокислот: аланин, аспарагин, аргинин, глютамин и тирозин.

Вяжущий терпковатый вкус фейхоа придают фенолы, содержащиеся в кожуре вместе с другими полезными веществами. Потому диетологи рекомендуют есть плоды с кожицей, а если портить нежный вкус мякоти не хочется, корку можно обрезать, высушить и добавлять в чай. Кстати, для приготовления чая используются листья растения, содержащие большое количество эфирных масел, минеральлов и обладающие приятным ароматом. Чаи и настои листьев используются при лечении заболеваний желудка, поджелудочной железы, кишечника, расстройствах пищеварения, пиелонефритах.

Зимой и весной, когда мы ощущаем острую нехватку витаминов, польза от фрукта неоценима. Плод фейхоа для организма – это прекрасный источник витамина С, мощного иммуномодулятора и антиоксиданта. Фрукт рекомендуется включать в меню для укрепления иммунитета, профилактики и лечения простуд, гриппа, ангин и других вирусных заболеваний, а также гипертонии, сердечно-сосудистых болезней.

Полезные свойства фейхоа этим не ограничиваются. Он имеет противогрибковое действие, настоем плодов можно дезинфицировать раны, царапины, порезы, делать компрессы при воспалениях кожи, полоскать рот при болезнях десен.

Ученые и медики после долгих исследований установили, что регулярное употребление продукта снижает риск возникновения онкологических заболеваний, а если болезнь уже обнаружена, то в комплексе с другими препаратами позволяет перевести заболевание в стадию длительной и стабильной ремиссии.

Фейхоа для женщин – это кладезь полезных веществ для кожи. Благодаря антиоксидантным свойствам, фрукт широко используется в косметологии. С его помощью:

снимают воспаления и устраняют покраснения;
смягчают кожу;
улучшают кровообращение;
лечат купероз, угревую сыпь, устраняют пигментные пятна;
освежают, омолаживают, увеличивают упругость кожи.

Целебную маску можно легко приготовить в домашних условиях из измельченной половинки фейхоа, оливкового масла, нежирного творога и яичного желтка.

Удалить темные круги и мешки под глазами, разгладить кожу и сделать ее свежей и сияющей помогут 15-минутные примочки из свежесрезанной кожицы фрукта.

Обратите внимание – фейхоа не вызывает аллергии, поэтому его можно употреблять всем без исключения, главное – в разумных количествах. Водянистую желеобразную мякоть можно добавлять в закуски, соуса, приправы и салаты, вторые блюда и десерты, компоты и кисели, выпечку.

Однако пользу вам принесет только качественный продукт. Беловатая мякоть – признак недостаточной зрелости плодов, им нужно дать доспеть, а если коричневатая – их не стоит есть, они безнадежно испорчены.

Вред и противопоказания фрукта

Даже такие самые полезные продукты, употребляемые в неумеренных количествах, могут стать причиной проблем со здоровьем. «Зеленые витамины» не исключение. Главные противопоказания для фейхоа: аллергическая реакция на продукт и чрезмерное его употребление.

Вред плоды могут принести, если у человека есть гиперчувствительность к йоду. Такая реакции организма встречается крайне редко, но если после ломтика мякоти вы почувствовали недомогание, лучше воздержаться от дальнейших экспериментов. Имейте ввиду, что раздражение могут вызывать не сами фрукты, а вещества, которыми их обработали, чтобы они не испортились при перевозке и хранении. Поэтому перед употреблением плоды нужно очень тщательно мыть.

Людям, наблюдающимся у эндокринолога с диагнозом «гиперфункция щитовидной железы» с фейхоа тоже нужно быть очень осторожными. При передозировке йода могут наблюдаться крайне неприятные симптомы: скачки температуры, учащенное сердцебиение, гипервозбудимость, переходящая в истерическое состояние,общая слабость и подавленность. Если фрукт все же хочется включить в меню, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Выбирайте только целые плоды без повреждений – в пораженных местах могут размножаться патогенные бактерии, вызывающие расстройство пищеварения и отравление.
Вред могут принести блюда из фейхоа, если запивать их молоком. Для приготовления салатов, заправок и десертов лучше использовать кисломолочные продукты – натуральный йогурт, сметану, сыр, творог.

Из-за высокого содержания сахарозы существуют противопоказания употреблению фейхоа диабетикам и людям, страдающим лишним весом.

С осторожностью заморский плод нужно давать детям, как и любой другой новый продукт.

Не стоит хранить фейхоа в холодильнике более 7 дней – испорченные фрукты могут принести больше вреда, чем пользы.
Учитывая, что у фейхоа масса полезных свойств, используйте их в полной мере, смело включайте фрукты в ежедневный рацион и будьте здоровы и красивы.

Немногие из нас знают, что такое и где растет фейхоа. Эта экзотическая ягода стала известна относительно недавно. Фейхоа принадлежит к виду вечнозеленых древовидных кустарников семейства миртовых. Является ценной плодовой культурой, выращивается в странах с субтропическим климатом.

Происхождение и распространение

В лесах Бразилии это растение впервые увидел и описал немецкий ботаник и натуралист Фридрих Селло в середине XIX века. В дикой природе дерево как подлесок произрастало на севере Аргентины, в Уругвае, в южных областях Колумбии и Бразилии. А название свое фрукт получил в честь директора лиссабонского музея естественной истории, очень известного исследователя растительного мира, писателя Джоани де Сильва Фейхо.

В конце XIX столетия растение попало в теплые средиземноморские страны. Французы первыми оценили его необычный вкус. Через несколько лет его черенки были привезены в Ялту и Сухуми. В Италии фейхоа появился во втором десятилетии ХХ века, а оттуда оно расползлось в близлежащие страны. Чуть позже его узнали на Кавказе и Средней Азии.

Где и как растет фейхоа сейчас? В настоящее время дерево культивируется во многих странах, а именно в Италии, США, Франции, Испании, Таиланде, Португалии, Греции. Его наличием могут похвастаться заповедники Кавказа. Прекрасно прижилось растение и в России (в Крыму и в Краснодарском крае), а также в Азербайджане, Грузии, Туркмении, Армении и Абхазии. Оно хорошо растет в субтропиках, но тропики не переносит. Выдерживает небольшие холода в -2…- 10°С.

Очень хорошо растение себя чувствует в Новой Зеландии. Плоды, выращенные в этой стране, считаются самыми крупными и вкусными. Из-за отсутствия там естественных насекомых-вредителей культура мало подвергается обработке химикатами и ягоды экологически чище, чем выращенные в других регионах.

Описание и свойства

Как выглядит фейхоа? Дерево очень красивое, не очень высокое (до 4 м), с раскидистой кроной и весьма разветвленной корневой системой. Листовые пластинки практически круглые, блестящие и кожистые. Верхняя часть листа темно-зеленая, а нижняя гораздо светлее, почти серая и слегка опушенная. Цветки крупные, розово-белые, с многочисленными тычинками и очень долго цветут. Растение двудомное, опыляется с помощью насекомых. Дерево декоративное, его можно выращивать не только из-за плодов.

Первый культивируемый сорт называется Андре, названный в честь привезшего его из Бразилии французского ботаника Эдуарда Андре. На его основе выведены сорта как Суперба, Кулидж, Чойсеана. В Индии выращивается Бессон. Российские селекционеры разработали собственные сорта этого фрукта — это Первенец, Крымский ранний, Светлый, Никитский и другие.

Плод фейхоа представляет собой овальную ягоду, по форме напоминающую киви. Но по вкусу больше похоже на ананас, клубнику и киви вместе взятые. Описать его можно так:

форма овальная;

кожура плотная, блестящая, светло-зеленого цвета;

мякоть почти прозрачная и светлая, с маленькими семечками;

длина 3-6 см (редко 7 см);

диаметр 2-5 см;

масса 20-110 г.

Ягода фейхоа обладает массой полезных свойств. Она даже считается чемпионом по части полезности. Выделяют такие полезные качества:

Является природным и очень ценным источником йода. Его водорастворимая форма очень хорошо усваивается организмом. По содержанию этого элемента ягода обгоняет водоросли, морскую рыбу и различные морепродукты. Лишь 3 плода способны удовлетворить нашу суточную потребность в йоде. Используется для профилактики и лечения заболеваний, вызванных дефицитом этого элемента.

Имеет в своем составе практически все группы витаминов и много полезных веществ (микроэлементы, сахароза, клетчатка, пектины и пр.). Особенно много в плодах присутствует витамина С, что позволяет использовать его для борьбы с простудными заболеваниями и для поднятия общего иммунитета.

Является отличным тонизирующим и общеукрепляющим средством благодаря наличию эфирных масел и витаминов.

Имеет очень низкую калорийность — 49 ккал на 100 г, что позволяет использовать его в диетологии.

Заваривая кожуру, в которой содержатся эфирные масла, можно делать ингаляции для снятия отечности и заложенности носа.

Является профилактикой атеросклероза, авитаминоза и анемии.

Улучшает состав крови, помогает работе сердечно-сосудистой системы и кишечника.

Маски из плода применяют в косметологии для снятия воспалений и подтягивания кожи.

Есть у фрукта и некоторые противопоказания к употреблению. Не рекомендуется:

при гипертириозе (повышенное содержание гормона щитовидной железы);

при сахарном диабете (из-за большого содержания сахаров);

детям до года;

при беременности и кормлении грудью;

в случае индивидуальной непереносимости.

В пищу фейхоа употребляется в чистом виде (с кожурой и без) и в виде различных кулинарных блюд. Из него готовят салаты, напитки, йогурты, варенье, компоты, соки и многое другое.

Увидеть это удивительное растение можно не только на картинках. На черноморском побережье нашей страны оно очень распространено. Вполне по силам вырастить деревце собственными руками, оно даже будет плодоносить.

В конце октября, в ноябре на прилавках фруктовых магазинов во многих городах нашей страны стали появляться невзрачные зеленые плоды с труднопроизносимым названием Фейхоа. Что это такое? Овощ? Фрукт? Ягода?

Плоды фейхоа не привлекают своей наружностью, и поэтому могут остаться на прилавке без должного внимания покупателей. И напрасно!

Ведь они обладают совершенно необыкновенным ароматом и вкусом. И к тому же, совершенно удивительными полезными свойствами.

Нежная мякоть этой ягоды - да, да, это ягода - сочетает в себе одновременно вкус и аромат ананаса, клубники, киви и еще чего-то, совершенно неуловимого.

Кожура этой ягоды фейхоа достаточно плотная, тоже съедобная, обладает совершенно другим вкусом, терпким, вяжущим, с еле уловимым хвойным оттенком.

Родиной этого плодового вечнозеленого кустарника является Южная Америка. В настоящее время эти растения широко распространены не только там, но и в США, Италии, Испании, Португалии, Франции, Японии, Австралии, Северной Африке, Индии.

Очень хорошо прижился этот вид растений на Кавказе, в Крыму, в Сочи, откуда чаще всего плоды фейхоа и поступают в наши магазины. Надо сказать, кусты фейхоа получили популярность не только благодаря вкусу и пользе плодов, но и своим декоративным свойствам.

Фейхоа в кулинарии

Плоды фейхоа очень вкусны в свежем виде. Но только спелыми. У спелых плодов мякоть кремового цвета, полупрозрачная и желеобразная. Мякоть недозрелых плодов плотная, белого цвета. Недозрелые плоды имеют не очень приятный, часто вяжущий вкус.

Но в спелом виде эти плоды очень плохо переносят транспортировку. Поэтому их, как правило, транспортируют недозрелыми и они вполне успешно дозревают при хранении. При этом, по утверждениям специалистов, совершенно не теряя своих полезных свойств.

В кулинарии фейхоа используют для приготовления джемов, варенья, разнообразных десертов, кексов, пирожных, компотов, соусов для мясных, рыбных, овощных блюд и даже вина. Добавляют фейхоа в различные фруктовые и овощные салаты. При чем фейхоа можно использовать в очищенном виде и с кожурой, получая при этом два совершенно разных вкуса.

Некоторым вкус кожуры не нравится, и они предпочитают эту ягоду в очищенном виде. Можно просто разрезать плод пополам и вынимать мякоть ложечкой. Многие именно так едят киви.

Но дело в том, что именно в этой зеленой кожуре содержится основное количество полезных веществ, в том числе и антиоксиданты, способные предотвращать появление онкологических заболеваний. В таких случаях кожуру фейхоа можно засушить и применять для заваривания чая, получая от этого удовольствие и не теряя полезные свойства этого плода.

Мне нравится есть фейхоа с кожурой. И дело не только в ее полезности. Очищенная ягода, безусловно, вкусна.

Но мне кажется, когда разрезаешь ее на дольки и ешь вместе с кожурой, смешение двух таких различных вкусов добавляет какую-то особую пикантность. И в салаты я добавляю фейхоа тоже в неочищенном виде. Мне так вкуснее.

Но я знаю людей, которые фейхоа в неочищенном виде на дух не переносят. Одним словом, сколько людей - столько вкусов. Если вы еще не знакомы с этим удивительным плодом и только собираетесь вступить с ним в личные отношения, советую попробовать его и в том, и в другом виде. И чтобы на вопрос: Фейхоа что это такое? иметь собственное квалифицированное мнение, лучше при возможности его все-таки попробовать. Вдруг эти плоды вам нравятся, просто вы еще не в курсе.

Храниться фейхоа в свежем виде может 1 -3 недели, в зависимости от степени созревания и условий хранения. А вот такое хранение для фейхоа- рецепт на зиму.

Для его длительного хранения готовят «сырое варенье»: фейхоа измельчают с помощью мясорубки, блендера или обычной терки и смешивают с сахаром в соотношении приблизительно 1:1, сахара можно и 0,7. Хранить такое »сырое варенье» нужно в холодильнике.

Полезные свойства фейхоа

По своим полезным свойствам плоды фейхоа просто уникальны: они способны накапливать водорастворимые соединения йода в количестве, превосходящем даже морепродукты. Других таких плодов нет. Или они пока неизвестны.

Однако, следует отметить, что количественное содержание йода зависит от сорта, территории произрастания, условий. Но факт остается фактом: по содержанию «полезного йода» фейхоа - лидер среди плодов.

Кроме того, эти уникальные ягоды содержат много витамина С, количество которого увеличивается с созреванием. А также витамины РР и группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), минеральные вещества и микроэлементы фосфор, калий, натрий, магний, кальций, марганец, медь, цинк, железо.

Еще в состав фейхоа входят фруктовые кислоты, пектины. Кожура содержит мощные антиоксиданты лейкоантоцианы и катехины, способствующие профилактике онкологических заболеваний.

Благодаря составу полезных веществ эти плоды рекомендованы при заболеваниях щитовидной железы, ослабленном иммунитете, заболеваниях ЖКТ, гастрите, атеросклерозе, пиелонефрите, простудных заболеваниях и даже подагре, а также для профилактики этих и других заболеваний.

Выраженные противовоспалительные свойства и богатый состав позволяют успешно применять плоды фейхоа в косметологии для производства анти возрастных кремов, масок, лосьонов, сывороток.

Вот такая эта незнакомая и невзрачная на вид ягода Фейхоа. Познакомьтесь с ней поближе. Эта дружба будет и приятна, и полезна!

Если у вас есть дополнения, замечания, вопросы — буду рада вашим комментариям.

Когда заканчивается осень, на рынках города появляются в продаже небольшие экзотические плоды со смешным названием – фейхоа. Многие жители нашей страны еще толком не поняли, что это за «фрукт» и какая от него польза. А ведь польза от этих небольших плодов действительно может быть большая.

Фрукт фейхоа — познакомьтесь с ним поближе

Род фейхоа – это тропические южноамериканские деревья. В настоящее время их довольно широко начали выращивать в южной части нашей страны, в субтропиках Крыма и Кавказа, а также в Туркмении и Азербайджане. Главным образом, из этих мест попадают плоды фейхоа на рынки наших городов.

Фейхоа напоминает вкусом и запахом нечто среднее между земляникой и киви, а некоторые чувствуют и привкус ананаса. Нужно уметь правильно выбирать эти экзотические плоды. В любом случае, для того, чтобы хорошо распробовать вкус фейхоа, нужно употреблять в пищу спелые плоды. Они легко поддаются повреждению и портятся очень быстро, поэтому чаще всего в продаже бывают не совсем спелые плоды.

Полезные свойства фейхоа

Чем же полезны эти фрукты? Основным их богатством считается йод. Его количеством фейхоа может составить конкуренцию рыбе и другим дарам моря. Очень важно, что это тропическое растение содержит водорастворимые соединения йода.

Для чего используют фейхоа

Полезные качества фейхоа на этом не заканчиваются. Плоды очень богаты витамином С, в них содержится в больших количествах сахароза, пектин, клетчатка. Такие характеристики позволяют рекомендовать фейхоа для похудения в качестве легкого диетического продукта, при лечении атеросклероза, болезней пищевого тракта, пиелонефрита, простуд и в тех случаях, когда нужно укрепить иммунитет.

В кожуре этих диковинных плодов много антиоксидантов, но она чрезмерно терпкая, поэтому кожура в свежем виде редко употребляется в пищу. С целью сохранения этого ценного продукта, кожуру фейхоа высушивают и потом употребляют, к примеру, как добавку к чаю.

Крайне важно правильно выбрать плоды. Посмотрите разрезанный плод фейхоа — мякоть его непременно должна быть прозрачной. В том случае, если она белая, значит — фрукт не дозрел, а коричневый цвет – у испорченного фрукта. Недозрелые фейхоа можно покупать – в домашних условиях они дойдут до нужной кондиции за несколько дней.

Применение фейхоа

Чтобы решить задачу, как употреблять фейхоа, нужно сначала определиться, хотите ли вы съесть фейхоа отдельно или включить в состав какого-нибудь блюда. Как едят фейхоа? Если вы хотите воспользоваться рецептом, где присутствует фейхоа, сначала снимите кожуру, потом натрите мякоть или нарежьте маленькими кубиками. В качестве отдельного фрукта фейхоа едят иначе — не снимая кожуру, разрежьте плод пополам и с помощью чайной ложки кушайте нежную мякоть.

Плоды экзотического фрукта фейхоа можно не только лишь употреблять в свежем виде. Их применяют для приготовления салатов и других блюд. Рецепты блюд с фейхоа отличаются оригинальностью, а блюда — необычным вкусом. Добавляют фейхоа как к овощным, так и фруктовым салатам, готовят с ним к мясным блюдам пикантные соусы. Используется этот фрукт для десертов и как начинка для тортов и другой выпечки. Гурманы высоко оценили фейхоа с апельсинами – это очень оригинальное и вкусное блюдо. Из фейхоа готовят разнообразные варенья или варят витаминизированные напитки. Например, очень вкусный рецепт фейхоа-десерта – натертый плод с орехами и сметаной.

Противопоказания фейхоа

Родина фейхоа – Южная Америка. Плоды растут в Бразилии, Колумбии, Уругвае, Аргентине, на юге России, в Крыму, Туркменистане, Азербайджане, откуда их доставляют на рынки. Название «фейхоа» фрукт получил от имени Жоао да Силва Фейхо. Этот натуралист из Бразилии первым открыл ценные холодостойкие (способен перенести мороз -14 градусов) тропические фрукты.

Описание и свойства фейхоа

Если коснуться описания фрукта фейхоа, то это большая, зеленая мясистая, сочная ягода, имеющая удлиненно-овальную, шарообразную форму. Длина плодов от 2 до 7 см, диаметр – 1,5-4 см, масса варьируется в пределах 15-60 г. По аромату и вкусу фейхоа схож с земляникой, ананасом и киви. Мякоть фрукта защищает бугристая зеленая кожура.

Самое ценное, что есть в фейхоа — это большой процент содержания йода. В 100 граммах мякоти содержится до 40 грамм легкоусвояемых соединений йода. Люди, страдающие на заболевания щитовидной железы, обязательно должны включать этот плод в рацион. Кроме этого, к полезным свойствам фрукта фейхоа можно отнести высокую концентрацию в мякоти витамина С. Благодаря этому данный продукт просто необходимо употреблять при таких недугах, как:

анемия;
гиповитаминоз;
слабая иммунная система;
нарушения работы ЖКТ.

Интересен тот факт, что полезные свойства фрукта фейхоа содержатся как в мякоти, так и в шкурке. Именно в кожуре сконцентрировано много пектина и различных полезных веществ-антиоксидантов, препятствующих развитию атеросклероза. В общей сложности в плодах фейхоа насчитывается 93 полезных элемента, среди которых есть даже аминокислоты с эфирными маслами.

Эти вкусные ягоды способны поднять иммунитет и купировать бактериальные атаки на начальной стадии.

Нужно отметить и вредные свойства фрукта фейхоа и есть эти плоды могут не все. У некоторых людей на фейхоа проявляется аллергия. Это единичные случаи, но они есть. Случается индивидуальная непереносимость фрукта. Тем, кто страдает сахарным диабетом, фейхоа противопоказан, поскольку плод содержит сахар. При ожирении также не стоит злоупотреблять этими ягодами.

Беременным и женщинам, кормящим грудью, сначала нужно посоветоваться с врачом и только потом включать фейхоа в рацион. Планируя впервые дать ребенку ягоды фейхоа, также не помешает проконсультироваться с педиатром или медсестрой.

Как выбрать фрукты фейхоа, стоимость и хранение

Главное перед тем, как выбрать фрукты фейхоа, знать, что они обычно продаются твердыми, неспелыми (это ведь привезенный фрукт), но самое важное – не должна быть повреждена целостность плода, кожицы. Немного полежав, плоды поспеют сами, но полезные свойства не потеряют. Покупать нужно плоды без пятен и повреждений, с однородной темно-зеленой кожицей. Внутри фейхоа мякоть не должна быть коричневой, иначе плод считается порченным. У продавцов нужно просить разрезать плод пополам, чтобы оценить состояние мякоти.

Как есть фейхоа или вкусные рецепты

Фейхоа называют удобным фруктом, поскольку его можно есть в любом виде. Правда не все знают, как есть фейхоа, чтобы получить максимум удовольствия от этого вкусного плода. Спелые ягоды фейхоа вкусные сами собой, мороженые сохраняются до полугода, не теряя полезных свойств. Вяленый фейхоа отличается и вкусом, и ароматом. Варенье и джем из этих плодов способны поднимать иммунитет.

Самый распространенный способ употребления фейхоа – очищенным от кожуры. В салаты фейхоа чистят по принципу картошки и нарезают дольками. С твердой кожицей фейхоа режут на 2 части и чайной ложкой вычерпывают мякоть.

Частые вопросы, с чем едят фрукт фейхоа, имеющий кисловато- сладкий нежный фруктовый вкус. Фейхоа можно сочетать с рыбными блюдами, мясом птицы. Нежирной запеченной телятине ягоды фейхоа придадут пикантный вкус. В салатах фейхоа лучше соединять со шпинатом, руколлой, орешками.

Рецепты варенья из фейхоа

Самое ценное – «живое» варенье. Готовят его так:

Плоды моют, сушат на бумажном полотенце;
Обрезают хвостики, разрезают каждый фейхоа на 2 или 4 части;
Плоды измельчают с помощью блендера или мясорубки;
Измельченные фейхоа перемешивают с сахаром (пропорция 1:1);
Раскладывают смесь в простерилизованные банки и сохраняют в холодильнике.

Сырое варенье из фейхоа и яблок

Этот вид варенья потребует по 1 кг яблок, фейхоа и сахара. А еще нужен 1 лимон.

очищаем яблоки от семян и нарезаем;
удаляем плодоножки и нарезаем крупными кусочками;
лимон разрезаем на несколько частей, удаляя семечки;
измельчаем на мясорубке и перемешиваем с сахаром и лимоном.