Портулак: как вырастить из семян и когда сажать. Посев и уход за всходами. Фотогалерея: как выглядят разные сорта

Прежде чем задаваться вопросами о правилах выращивания портулака, стоит определить, с какой целью будет использовано растение. Портулак объединяет более двух сотен видов и подвидов, а самые популярные из них следующие:

В продаже можно встретить семена крупноцветкового портулака различных сортов. Самые ценные из них – с изумительной красоты махровыми бутонами.

Портулак всех видов очень обильно цветет, за этой пышностью трудно заметить, что каждый бутон живет всего один день. После увядания происходит завязка плодов, формирование коробочки с семенами. Именно с этих коробочек нужно вовремя собрать семена, не допустив их опадания на землю, то есть самосева.

На заметку! Если не собрать семена портулака, они высеиваются в почву, а следующим летом вырастают новые растения, которые расцветут только в самом конце лета.

Порядок сборки семян следующий:

в период роста портулак начинаем подкармливать раствором коровяка. Всего нужно делать 3 внесения удобрения каждые 2 недели;
дожидаемся, когда у портулака появятся и раскроются первые семенные коробочки, а стебли пожелтеют;
выкапываем растения с корнем, отряхиваем землю. Листочки обрезать не нужно;
в помещении с хорошей вентиляцией натягиваем веревки, на которых будет висеть портулак. На пол стелем мешковину или аналогичную ткань;
подвешиваем выкопанные кустики так, чтобы они висели семенными коробочками вниз.

Таким образом растения будут высушиваться, а семена из раскрывшихся коробочек станут опадать на ткань. Останется только собрать с ткани семена и оставить их до будущей весны.

Максимальный срок хранения семян портулака составляет 3-5 лет. После этого срока процент всхожести будет стремиться к нулю.

Салатный портулак — семена

Где и когда выращивать портулак из семян

Если вам повезло проживать в южных районах нашей страны, то можете смело высаживать семена портулака сразу в открытый грунт без дополнительных подготовок и мероприятий.

Жителям северных районов страны и средней полосы рекомендуется выращивать из семян рассаду, которую в дальнейшем высаживать в парник или грунт.

С чем это связано? Нельзя назвать портулак прихотливым растением, но для его обильного цветения непреложные условия – это обилие света и тепла. Эти условия относятся как ко взрослым растениям, так и к рассаде.

На заметку! Если в вашем регионе случаются заморозки даже в летний период, необходимо производить закаливание портулака.

Семена на рассаду начинают высеивать уже в феврале и марте. Но из-за недостаточного количества солнечного света требуется искусственное освещение ящиков. Можно обойтись и без досвечивания, но в таком случае высеивание стоит производить не раньше последних чисел апреля.

Важно! При температуре ниже +15÷20°С сеянцы плохо развиваются и даже гибнут. А недостаток света приведет к тому, что рассада вытянется или поляжет. Наилучшее проращивание семян обеспечивается при температуре от +26 до +30°С.

Почва и емкости для посадки семян

Портулак как декоративный, так используемый в пищу хорошо растет даже в бедной почве, если обеспечивается правильный полив и верно выбрано место. Высаженные в компост комнатные виды портулака не нужно дополнительно подкармливать и удобрять.

Важно! Магазинные смеси для растения содержат торф, который угнетает рост портулака. Поэтому приготовлением грунта нужно заниматься самостоятельно.

Шаг 1. В саду или огороде набираем землю без сучков, травы и камней. Транспортируем ее в плотном мешке, после чего просеиваем через крупное сито.

Шаг 2. Взвешиваем получившийся объем земли, после чего берем просеянный речной песок в пропорции 5 частей почвы к 1 части песка. Хорошо смешиваем компоненты.

Шаг 3. Ставим получившуюся смесь в духовку для прокаливания и обеззараживания. Также можно произвести процедуру на водяной бане.

Правильная подготовка почвы
Показать на странице Открыть в полном размере

Далее готовим контейнер, куда будет засыпан грунт и посеяны семена. Хорошо моем с мылом пластиковую емкость или прокаливаем в духовке деревянный ящик. Если дренажных отверстий нет, просверливаем их в дне емкости, лучший размер отверстий 0,5-1 см.

В чистую емкость (лучше, если объем будет небольшим) засыпаем слой мелкого гравия или керамзита. Толщина слоя максимум 1 см. Сверху засыпаем почвосмесь, от края бортика до грунта оставляем 1 см.

Остается только полить грунт перед посевом портулака. Используем отстоявшуюся в течение нескольких дней водопроводную воду, но, если есть возможность набрать вдали от городских дорог чистый снег, то собираем его, привозим домой и талой теплой водой поливаем грунт.

На заметку! Не используйте чересчур холодную воду для полива семян и рассады. Лучше, если жидкость будет комнатной температуры.

Высеивание и уход за всходами

Семена портулака мелкие, темного цвета. Удобно выкладывать их в почву влажной зубочисткой, соблюдая расстояние между семенами около 1 см. Не стоит сильно заглублять семена в грунт.

Если не хочется ускорить процесс, можно смешать семена с предварительно прокаленным речным песком, после чего рассыпать смесь по влажному грунту и слегка придавить плоской лопаткой. Сверху семена увлажняют из пульверизатора.

Сразу после посева ящик нужно накрыть пищевой пленкой или стеклом и поставить под лампы (режим досвечивания: 2-3 часа с утра и до четырех часов в вечернее время, а также в течение дня в пасмурную погоду). Помните о температурном режиме.

Ежедневно пленку следует ненадолго снимать для проветривания. Если земля подсыхает, ее снова увлажняют из пульверизатора. Важно не переусердствовать с поливом.

Примерно через 7-14 дней появятся первые всходы портулака. В этот период ящик с сеянцами (без пленки) уже можно поставить на подоконник или застекленную лоджию. Хорошо, если окна будут выходить на юг. Если всходы слишком густые, стоит их немного проредить.

Пикирование рассады выполняют, когда у всходов появится два настоящих листа. Растения пересаживают в маленькие горшочки или стаканчики диаметром порядка 4-7 см, стараясь стряхивать с корней не весь ком земли. Можно сделать пересадку портулака в ящик большего объема, оставляя расстояние между ростками 4-5 см. Ростки подсыпают грунтом до семядольных листочков.

Не будет лишним еженедельное внесение минерального удобрения, но эта мера не обязательна. В качестве подкормки используется сульфат аммония в пропорции половина спичечного коробка на десятилитровое ведро воды.

На заметку! Первое закаливание проводят после пикировки. Стаканчики с растениями выставляют на улицу на 10-15 минут ежедневно, температура воздуха должна быть не ниже 10 градусов. Постепенно время закаливания в дневное время увеличивают до 6 часов.

Высадка рассады портулака

Если заморозки уже миновали, а на ростках выросло больше 7-9 настоящих листочков, можно проводить высадку растений в открытый грунт.

Правила выбора места для выращивания портулака:

участок для портулака должен быть открытым, на возвышенности;
поблизости не должно быть деревьев и построек, которые дают тень или полутень;
почва не должна быть обводненной, иначе корни начнут гнить;
лучше, если почва для декоративных видов портулака будет бедной, иначе он будет плохо цвести, набирая зелень. Огородный портулак допустимо выращивать на богатой питательными веществами, но не жирной почве;
допустимо высаживать рассаду на альпийские горки, в вазоны подвесные, уличные клумбы и т.д.

Таблица сроков высадки портулака в почву

Руководствуясь таблицей, подбираем время высадки. Рассаду пересаживаем, аккуратно извлекая ее с комом земли из ящика или стаканчика и перемещая в лунки, которые должны располагаться на расстоянии до 15 см друг от друга.

На заметку! Проводите высадку ранним утром или в вечернее время, так нежные ростки лучше приживутся.

Поливают растение регулярно, но не слишком часто, чтобы не переувлажнять почву.

Если у растения на листьях появились пятна или побеги сильно деформированы, необходимо удалить пораженные части, после чего произвести обработку фунгицидами с содержанием меди.

Видео – Посадка портулака прямо в грунт

Видео — Как посеять портулак

Видео – Пикировка портулака

Красота и яркость цветущего портулака удачно сочетаются с его удивительной неприхотливостью, которой позавидуют даже вездесущие сорняки. Посадив растение лишь раз, потом уже невозможно представить свой сад без этой солнечной клумбы.

Разведение портулака в своем саду

Завести на участке портулак можно купив небольшой пакетик семян, приобретя несколько стебельков в виде рассады или откопав у знакомых кусочек «коврика».

Для раннего цветения семена высевают в начале марта поверхностным методом, увлажнив поверхность почвы и накрыв контейнер стеклом. Посадочный грунт подготавливают самостоятельно: берут обычную садовую землю и добавляют 30–40% песка. В сад рассаду высаживают, когда закончатся заморозки. Обычно к этому времени портулак уже начинает цвести, но без проблем переживает пересадку. Прямой посев семенами на место делают во второй половине мая.

При разведении портулака используют схему, не совсем традиционную для большинства выращиваемых однолетних цветов. Для него выбирают постоянное место, где растение будет обитать в течение многих сезонов. Сначала достаточно высадить 5–10 корней и ухаживать за ними всё лето, не обрывая усохших соцветий. Затем осенью оставить ботву на полянке, а уже следующей весной итогом самосева будет несчетное количество своих цветов.

В первые месяц после схода снега может показаться, что побегов нет и не предвидится, но с портулаком такого не бывает. Просто всходы очень маленькие и ждут настоящего тепла. Единственное, что мешает самосеву портулака – это высокая трава, поэтому с ранней весны вручную удаляют сорняки. К концу июня портулак закроет площадку плотным пестрым ковром и никакие сорные травы уже не прорастут. При необходимости цветы прореживают, оставляя ростки через 15–20 см. Если возникнет желание, рассаду выборочно выкапывают лопаткой и сажают на новую поляну.

Для нормально развития портулаку крупноцветковому хватает небольшой лунки, разрыхленной ручным культиватором.

При посадке веточки слегка заглубляют, разравнивают вокруг землю и поливают.

Портулак легко размножается черенками (в июне–июле), для чего с кустиков отрезают побеги длиной в 50–100 мм и рассаживают по лункам, оборвав нижние ростки. Таким способом за одно лето можно получить ещё большее количество цветущих растений.

Условия выращивания портулака

Портулак – жаростойкое и любящее солнце растение, обильно цветущее только на сухих и хорошо освещенных местах. В тени и в пасмурную погоду его цветки не открываются.

Крупноцветковый портулак способен произрастать на многих почвах, но предпочитает песчаные или каменистые. Не подходят ему торфяные участки и постоянно увлажненные места.

Портулак хорошо поливают в молодом возрасте, а развитые кустики увлажняют только в очень засушливый период. Иначе растение станет больше наращивать зеленую массу и меньше цвести.

Пока портулак маленький, его рыхлят, позднее раскинутые длинные стебли лучше не трогать – ломаются они запросто.

В особых подкормках это бесхлопотное растение не нуждается. На нормальной земле его ничем не удобряют, на тощей почве вносят жидкие подкормки в начале цветения.

Болеет портулак редко, но при сильном переувлажнении может появляться гниль, удаляемая обрезкой больных частей с последующим опрыскиванием медьсодержащими препаратами. Иногда на растение нападает тля, с которой борются химическими препаратами или народными средствами.

Использование портулака в саду

Портулак отлично подходит в качестве почвопокровного растения, быстро заполняя открытое пространство и не давая расти сорнякам. Он удачно замещает увядающие весной нарциссы и тюльпаны. Портулаком заполняют южные склоны альпийских горок, располагая его на переднем плане и втыкая прямо в расщелины среди камней. Он способен расти на вертикальных подпорных стенках, включая рыхлую кирпичную кладку.

Это некапризное растение подойдет для высадки в садовые вазы и для озеленения лоджий и балконов. Портулаком нередко засаживают проблемные сухие участки, где даже газон не получается вырастить. Такую поляну и стричь не надо, и декоративна она до осенних значительных понижений температуры. Кстати, если по такому коврику пройтись и помять цветы, то спустя неделю следы полностью затянутся.

Получается, что портулак крупноцветковый – настоящая находка для желающих украсить свой сад и сделать это не хлопотно, быстро и эффективно.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Портулак или же дандур – это род семьи Портулаковых, который пришел к нам из тропиков северного полушария. Род включает в себя больше ста диких видов, а в культуре выращивается всего пара.

Общие сведения

Имя рода переводится с латинского как небольшие ворота, что обусловливается семенной коробкой цветка, которая отворяется, как маленькие ворота. Наш народ дал этому растению название «коврик».

Как садовое растение выращивается только один вид портулака и еще один как огородное. Хотя это многолетнее растение, в наших широтах оно выращивается как однолетка, в силу холодных зим.

Высота цветов достигает 30 см. Корневище портулака ветвится, стебли коричневые пустые, листья массивные, продолговатые. Цветение проходит с начала лета и до сентября. Цветок портулака живет только сутки и к вечеру умирает, но количество цветов очень большое и поэтому кажется, что растение цветет все время. Цветы бывают белого, желтого, бордового цвета.

Как лекарственное растение цветок начали использовать еще во времена Древней Греции. Сейчас в медицине портулак используется как антисептик, а также помогает больным с легкой формой сахарного диабета.

Сорта и виды

— растение, достигающее 30 см высотой, цветы махровые красного цвета, но в зависимости от сорта окраска отличается, существуют даже двуцветные сорта. Цветение происходит с июня до середины осени.

Или огородный — растение, которое без труда проводит размножение самосевом. Стебли очень ветвятся, листья продолговатые, цветы желтые. Используется в приготовлении различных блюд.

Портулак посадка и уход в открытом грунте

Растение практически не требует ухода в открытом грунте. Все что ему нужно это полив. А в удобрении или обрезке портулак не нуждается. Полив нужно проводить не очень часто, но постоянно.

С началом увядания цветов, нужно сразу их снимать, так как они будут мешать заметить плод, который, созрев, высыплется на почву. В жаркую погоду семена созревают за 15 дней, но если лето прохладное, то этот процесс может длиться до месяца.

На зиму портулак оставлять нельзя. Осенью его нужно выкопать, а почву перекопать. Это растение очень легко размножается самосевом.

Портулак выращивание из семян в домашних условиях

Выращивание портулака из семян считается самым легким способом для размножения.

Разные садоводы не сходятся во мнении, когда высевать портулак. В основном говорят о конце зимы или начале марта, но мы советует проводить посев в апреле, потому что в этом случае для сеянцев будет достаточно долгий световой день, а если вы проведете посев раньше, то нужно будет оформлять дополнительное освещение.

Грунт для семян портулака не должен содержать торфа, поэтому лучше взять обычную землю из сада и добавить пятую часть песка, после этого смесь нужно прожарить в духовке. В емкость для семян нужно поместить дренаж, а наверх высыпать прокаленную почву, а затем полить ее отстоянной водой, желательно талой или дождевой.

Семена нужно просто положить на субстрат примерно в сантиметре одно от другого, а потом немного вдавить в грунт. Накройте емкость полиэтиленом и разместите в хорошо освещаемом месте. Желательно чтобы температура была 30ºC. Можно допустить снижение, но не ниже полоски 23ºC.

Если для портулака созданы нужные условия, то ростки начнут появляться в промежутке от недели до двух. Сразу после появления маленьких растений, с емкости нужно снять пленку.

Почву с рассадой нужно время от времени поливать отстоянной водой. Если вы заметили, что ростки становятся слишком длинными, то они страдают от недостатка света им нужно оформить дополнительное освещение. В плохую погоду лампы нужно держать все время включенными.

Когда у рассады появляется два или три листочка, их нужно пикировать. Сеянцы высаживают в маленькие емкости по три штуки в одну, так чтобы земляной ком остался на корневищах. Спустя неделю после пересадки желательно провести подкормку минеральным удобрением. Далее удобрения проводят раз на десять дней до высадки в открытый грунт. Когда растения посажены в почву, подкормка больше не требуется.

Портулак посадка

Высаживать портулак в почву можно только в июне, так как при снижении температуры до 10ºC, цветок сбрасывает листья. Для посадки нужен солнечный и не слишком низкий участок. В тени большая вероятность, что портулак не зацветет, а если он будет размещен в низине, то возможно гниение корней.

Растение отлично растет в бедной почве, так как при обилии питательных веществ растение очень редко цветет. Проводится высаживание, когда у растения уже будет не меньше десяти листов и пара бутонов. Расстояние между растениями должно быть минимум 15 см. Пару дней после высадки в почву, портулак нужно будет ежедневно поливать. Цветение начнется примерно через полтора месяца.

Болезни и вредители

Так как портулак почти никогда не болеет и устойчив к вредителям, то уход за ним в открытом грунте не представляет проблем.

Пострадать растение может от тли, а также иногда на листьях появляются пятна, что свидетельствует о поражении грибком. В случае появления тлей нужно провести обработку актелликом. Если у растения грибок, то требуется обрезать больные части и обработать портулак фунгицидом с медью.

Если у вас не цветет портулак, то, скорее всего, для него слишком питательная почва или он растет в тени.

Портулак рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления портулака огородного.

300 грамм дандура
2 моркови
Пару зубков чеснока
2 столовые ложки уксуса
3 столовые ложки растительного масла
Перец, соль по вкусу.

Портулак нужно обмыть и проварить в кипятке пару минут. Морковь очищают и натирают на мелкой терке, а затем слегка приминают. Чеснок давят.

Дандур режут на части длиной примерно 1-2 см, а затем смешивают с морковкой и чесноком. Салату дают пять минут постоять, а потом смазывают маслом и перемешивают.

Пучок дандура
2 зубка чеснока
Пучок зеленого лука
Стакан йогурта
1 столовая ложка майонеза
1 столовая ложка оливкового масла
Красный жгучий перец, соль по вкусу

Листья основного ингредиента обмыть. В емкости смешивают йогурт, майонез с солью и чесноком. Портулак нарезают и добавляют в смесь.

Салат кладут на блюдо и выливают наверх смешанное с перцем оливковое масло.

Обрезаем верх растений и моем. Полностью заливаем листья кипятком, затем выкладываем на тарелку и чем-то накрываем, чтобы они пропарились, пока остывают. Слишком много портулака брать нельзя, так как нижний слой листьев не пропарится.

По готовности можно добавить соли. Не накладывайте листья слишком плотно, иначе салат не промаринуется и может появиться плесень.

Маринованный портулак

Для пучка портулака готовят такой маринад:

пол литра воды
столовая ложка соли
чайная ложка сахара
две гвоздики
12 горошин душистого перца
2 лавровых листа
600 миллилитров уксуса 6%

Маринад готовят в эмалированной кастрюле. Воду с сахаром и солью кипятят около 15 минут. После этого сбавляют температуру воды, чтобы она не кипела, добавляют уксус и держат на огне 10 минут.

Пучки портулака должны быть молодыми, их кладут в кастрюлю с маринадом и держат на огне еще около 10 минут. После этого маринад с дандуром оставляют на день.

Если хотите закрыть портулак на зиму, то нужно разложить его по банкам и залить маринадом, как только он закипит. Закатанные банки переворачивают и заматывают в теплую одежду или одеяло на ночь. Банки и крышки должны быть стерилизованными.

Почвопокровное цветущее растение портулак любимо многими садоводами. Особой популярностью оно пользуется среди англичан, которые в середине прошлого века выращивали его как огородное растение. Переплетающиеся стебли портулака с мелкими листочками закрывают почву и образуют пестрый ковер, на котором цветут розовые, алые оранжевые, желтые, белые цветочки. Растение имеет несколько видов и сортов, но в садах выращивается в основном портулак крупноцветковый.

Цветы портулак – описание, фото

Даже под укрытием растение портулак не переносит наших зим, поэтому выращивается как однолетнее. Высаживают его на клумбы, в контейнеры, подвесные корзины, горшки, украшая не только садовые участки, но и балконы.

Цветок портулак отличается:

полыми внутри разветвленными сочными коричневыми стеблями до 30 см в длину;
веретенообразным ветвистым корнем;
мясистыми листьями, которые могут быть сплюснуты или иметь цилиндрическую форму;
цветками темно-красного, желтого, белого, розового цвета, каждый из которых цветет только один день;
многосемянной шаровидной коробочкой.

Несмотря на то что каждый бутон портулака к вечеру уже увядает, его цветение с июня по сентябрь настолько обильно, что кажется непрерывным.

Виды, сорта и фото

В дикой природе растение произрастает в тропических районах, где насчитывается более ста его разновидностей. Как садовую и огородную культуру выращивают только четыре вида цветка:

Портулак Крупноцветковый . Очень популярный в России декоративный садовый однолетник. Обладает стелящимися стеблями, которые густо покрыты конусовидными листочками. Окрас его цветочков может быть от белых до фиолетовых или бордовых. Распускаясь, каждый бутон имеет диаметр до 5–7 см. К концу сентября созревает плод-корзиночка, из которого на землю высыпается большое количество семян.
Портулак ампельный . Выведенный искусственный путем гибридный вид отличается ветвящимися стеблями с конусообразными мясистыми листочками. Его цветы могут быть простыми или махровыми и иметь сиреневый, фиолетовый, розовый, желтый, красный, белый оттенок. Выращивают ампельный портулак на балконах в уличных вазонах, подвесных кашпо. В саду им украшают рабатки, альпийские горки.
Лекарственный , овощной портулак огородный. Суккулент имеет покрытые толстыми овальными листочками мясистые стебли и невзрачные маленькие желтые соцветия. Образующийся осенью плод в виде овальной коробочки содержит много семян. Растение легко размножается самосевом. Его побеги и листья содержат много полезных веществ: гликозиды, филлохинон, никотиновую кислоту, норадреналин, белки, железо, медь, натрий, сахара, цинк, калий, алкалоиды, смолистые вещества, магний, калий, аскорбиновую кислоту, органические кислоты, каротин. Благодаря своему составу огородный портулак используют в медицине и кулинарии.
Портулак махровый . Однолетнее садовое почвопокровное растение с крупными яркими цветками. Его бутоны раскрываются на ярком солнце, а в пасмурную погоду остаются закрытыми. Выведенные селекционным путем сорта Sundance и Sunglo распускаются независимо от солнца.

Портулак — цветущее почвокровное растение

Портулак крупноцветковый – сорта, фото

Наиболее популярными и лучшими сортами этого вида суккулента считаются:

«Спленденс » – растение с махровыми крупными цветами пурпурно-розового оттенка;
«Княжеский» - бутоны с гофрированными лепестками могут быть алого, оранжевого или белого оттенка;
«Белоцветковый» - куст с чисто-белыми махровыми соцветиями;
«Воздушный зефи р» - на побегах длиной до 10 см расположены махровые соцветия самых различных оттенков;
«Королевский» - крупные простые цветки отличаются разнообразной гаммой раскрасок.

Портулак – выращивание из семян

При выращивании растения рассадным способом его цветение будет украшать сад с июня до самых заморозков. Поэтому многие производят посев семян в конце февраля, начале марта.

Однако опытные садоводы советуют сажать портулак в апреле, объясняя это тем, что при ранней посадке рассаде не хватает светового дня и требуется искусственная подсветка.

Посев семян

Сеять суккулент рекомендуется в подготовленную самостоятельно почвенную смесь. В грунте из магазина содержится торф, который замедлит прорастание семян. Готовится смесь из садовой земли и песка в соотношении 4:1. Готовый грунт необходимо прокалить в духовке и распределить по рассадным контейнерам, на дно которых предварительно укладывается дренаж.

Перед посевом грунт увлажняется отстоянной водой комнатной температуры. Чтобы почву не размыло, сделать это лучше с помощью пульверизатора.

Поскольку семена портулака мелкие, для их распределения по поверхности почвы можно прибегнуть к помощи зубочистки. Разложить семена необходимо примерно в сантиметре друг от друга, вдавливая немного в почву.

Сверху контейнер прикрывается стеклом или полиэтиленом и помещается в теплое место. Температура воздуха должна быть не менее +22С. При благоприятных условиях первые ростки появятся уже через 7–14 дней.

Уход за рассадой

При выращивании рассады необходимо следить за влажностью почвы и освещением. Если сеянцы начнут вытягиваться, то это означает, что им не хватает света. В этом случае понадобится дополнительное освещение. Посаженные в апреле растения достаточно будет поставить на южный подоконник. Увлажнять грунт следует отстоянной водой.

При появлении двух настоящих листочков сеянцы пикируют. Для этого в стаканчики диаметром в 7–8 см высаживают по три ростка. Пересаживая молодое растение необходимо следить, чтобы на его корнях оставался земляной ком.

Приживаться в новом контейнере ростки будут около недели. Как только это произойдет, рекомендуется внести первую подкормку. Для этого используют комплексные минеральные удобрения. Такие подкормки нужно будет проводить раз в 7–10 дней до высадки рассады на клумбы.

Посадка в открытый грунт

В начале июня, как только установится плюсовая температура, молодые растения можно высаживать в сад. К этому времени на каждом сеянце должно образоваться по 10–15 листочков и несколько бутонов.

Место для них должно быть хорошо освещено, поскольку даже в полутени портулак не зацветет. Кроме того, клумбу лучше делать на возвышенности. Суккуленты не любят застоя воды в почве. Их мясистые корни могут быстро начать гнить.

Почву перед посадкой удобрять не надо. Она должна быть бедной. В богатом удобрениями грунте у портулака будет наращиваться только зеленая масса, а бутоны образовываться не будут. При высадке кустики располагаются друг от друга в 15–20 см.

Особенности ухода

Выращивать в открытом грунте портулак очень просто. Суккуленты являются засухоустойчивыми растениями, поэтому требуют минимальной влажности. В сухую жаркую погоду поливать их нужно не чаще одного раза в неделю. Делать это можно сверху или под корень.

Поскольку портулак образует коврики, разрыхлять и мульчировать почву вокруг них не нужно. В дополнительных подкормках растение не нуждается.

Болезни и вредители

Портулак устойчив ко многим заболеваниям. Но суккуленты боятся сырости, которая способствует возникновению грибков. Если растение перестало цвести, стебли начали деформироваться, а на листочках появились темные пятна гнили, то, скорее всего, цветок подвергся грибковому заболеванию.

В этом случае пораженные побеги вырезаются, а куст и грунт обрабатываются фунгицидами.

Из вредителей на портулак может напасть:

Тля. Насекомые питаются сочными частями растения. Заметить тлю нетрудно. При ее обнаружении необходима обработка инсектицидами, к которым относится Искра, Актара, Актелик, Децис.
Трипсы. Насекомых заметить трудно. Об их появлении сигнализируют появившиеся на разных частях растения серебристые крапинки и полоски. В этом случае кусты обрабатываются Фитовермом, Карбафосом, Агравертином или Интавиром.

Теплолюбивый портулак в открытом грунте зимовать не может. Поэтому осенью с него собираются семена, которые можно будет посеять следующей весной.