Бальзамин Уоллера: посев и выращивание. Выращивание бальзамина Уолера

Согласно мнению специалистов, бальзамин хорошо подходит для выращивания в домашних условиях и для произрастания в открытом грунте. Цветок ценится за обильное и продолжительное цветение, разнообразие оттенков. Если уход за бальзамином комнатным в домашних условиях осуществляется правильный (регулярный полив, подкормки, должное освещение и пересадка), то растение радует своего владельца темно-зеленой окраской листьев, их упругостью и ежегодно закладывает большое количество бутонов. Итак, цветы бальзамина дома и в саду, посадка и уход, выбор сортов, оптимальные условия выращивания, фото.

Уход за популярным бальзамином Уоллера

В домашних условиях чаще всего можно встретить бальзамин Уоллера. Он неприхотлив в уходе, а потому получить здоровое растение может даже начинающий цветовод.

Какой уход должны получать комнатные цветы бальзамин Уоллера - практические советы:

Освещение . Бальзамин - тропическое растение светолюбиво, однако находиться под прямыми палящими солнечными лучами ему противопоказано. В этом случае его сочным листьям и стеблям угрожают ожоги. Если в квартире нет другого места для горшка с цветком, то в жаркие летние дни его необходимо затенять. Лучшим местом для бальзамина являются восточная или западная сторона, где есть рассеянное освещение. Расти бальзамин может и в тени, но из-за недостатка света он не будет цвести.

Полив . Бальзамин Уоллера еще называется Ванькой мокрым, а потому не сложно догадаться, что растение любит влажный грунт. Почва в горшке должна быть умеренно влажной, но не мокрой. В весенне-летнее время, когда растение интенсивно развивается, ему требуется больше воды. На недостаток влаги бальзамин сбрасывает листья и бутоны, вянет. Необходимо следить, чтобы вода не застаивалась в горшке, что может служить причиной загнивания корней, а также появления мелких мошек. Поэтому обязательно дренирование почвенной смеси.
Зимой поливы уменьшают. В это время поливают только когда земляной ком слегка подсохнет. Чем прохладнее в помещении, тем реже нужно поливать.

Температура . Помещение, где есть горшки с бальзамином Уоллера, необходимо иногда проветривать. Это благотворно влияет на развитие растений. Однако следует принимать меры, чтобы уберечь их от сквозняков. Бальзамин болезненно реагирует на холодные потоки воздуха. Чтобы вырастить красивый цветок, температурный режим должен лежать в пределах +16...+24 градуса.

Влажность . Ошибочно предполагают, что бальзамин Уоллера в домашних условиях необходимо опрыскивать. Это неверное утверждение, так как бальзамин в таком случае сбрасывает цветы и даже бутоны. Специалисты не рекомендуют опрыскивать цветок.

Почва . Растение предпочитает легкий почвенный состав: по 1 части перегноя, дерновой и листовой земли, торфа и песка. Важно, чтобы почва для бальзамина была слегка подкисленной. Допустим pH от 6,0 до 7,5, оптимальный грунта с pH от 6,0 до 6,5.

Пересадка . Рекомендуют применять для выращивания растения не слишком большие горшки. Чем просторнее будет емкость, тем больше сил растение будет тратить на образование прироста корней и зеленой массы. Цветов в этом случае не будет очень долгое время. Пересадкой бальзамина обычно занимаются весной. Наличие хорошего дренажа - обязательно.

Подкормки . Подкармливают цветы дважды в месяц комплексными удобрениями. Не следует увлекаться, применяя азотосодержащие подкормки, так как при переизбытке азота растение начнет жировать, а цветение будет очень скудным. Бальзамин, уход за которым проводится в домашних условиях, хорошо реагирует на удобрения с высоким содержанием калия. Это стимулирует его цветение. Подобные подкормки вносятся в период бутонизации.

Распространенные вопросы по уходу за домашним цветком бальзамином

Немного о тонкостях выращивания и ухода за бальзамином Уоллера дома. Часто задаваемые вопросы:

1. Как поливать бальзамин? Полив должен быть обильным, когда растение цветет. В противном случае оно сбросит бутоны. Много влаги цветку нужно тогда, когда в доме или квартире жарко. Можно заметить, что бальзамин пьет очень много воды по тому, как быстро высыхает грунт в его горшке между поливами. Нельзя допускать пересыхания грунта в горшке с бальзамином. В противном случае он будет вянуть.

Зимой, напротив, поливать бальзамин нужно реже, так как растение уходит на покой. Оптимальный режим полива в зимнее время - обильный полив (вода должна полностью смочить земляной ком и выйти в поддон горшка) после существенного подсыхания почвы. Избыток влаги из поддона обязательно убирают.

2. Бальзамин Уоллера - однолетнее или многолетнее растение? Если выращивать бальзамин, как травянистое растение для открытого грунта, то это будет однолетнее растение, так как бальзамин не переживает зиму даже если его укрыть листьями или перегноем. Цветок часто переносят на зиму в дом, квартиру или отапливаемую лоджию, где температура должна лежать в пределах +15...+18 градусов. В таких условиях бальзамин, получив должный уход в домашних условиях, не погибнет. Весной он даст новые побеги. То есть бальзамин Уоллера, который выращивается в открытом грунте, если его перенести на зиму в дом, выживает и может считаться многолетним растением.

Единственное замечание: бальзамин, который пережил зиму, не цветет так обильно, как это делает молодое растение, а потому его омолаживают, то есть обрезают. В таком случае получается прекрасный посадочный материал, ведь бальзамин прекрасно размножается верхушечными черенками. Растение-маточник после обрезки дает новые побеги и начинает обильно цвести.

3. Как размножается комнатный бальзамин? Бальзамин Уоллера, как и другие виды, прекрасно размножается черенками и семенами. В первом случае обрезаются верхушечные черенки от маточного растения. Черенок сажают в горшок с влажным грунтом или в открытый грунт, когда минует опасность заморозка, накрывают обычной банкой или организовывают любую другую тепличку. Укоренение происходит очень быстро. Уже на 3-4 день черенок обзаводится своей корневой системой. При умеренном освещении и регулярных подкормках черенок уже через 2 недели после посадки закладывает бутоны.

Размножение бальзамина семенами проводится как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Дома семена бальзамина Уоллера всходят уже на 2-3 день после посадки (но всхожесть зависит от свежести посевного материала). Если брать бальзамин Новогвинейский, то его семена всходят до 1 месяца. Саженцы развиваются очень быстро. В домашних условиях они закладывают бутоны уже через 3 недели после появления всходов. Пикировка всходов обязательна.

Более подробно о размножении бальзамина семенами можно прочитать в или узнать на форуме о бальзамине .

Бальзамин как травянистое растение для открытого грунта можно выращивать из семян дома с последующей пикировкой рассады в открытый грунт. Можно высаживать семена в открытый грунт, но только после того, как минует опасность заморозка. Минусовые температуры растение не переживает. Даже в открытом грунте растение нуждается в пикировке.

4. Почему бальзамин не цветет?

В большинстве случаев бальзамин не цвете, если его всходы их семян или укорененный черенок были высажены в слишком большой для них горшок. Растение начинает "жировать", то есть интенсивно наращивать корневую систему и зеленую массу. Горшок для бальзамина должен быть маленьким. Недостаток питательных веществ и грунта компенсируется регулярными подкормками. Однако и с подкормками нужно быть аккуратными. Если удобрение будет держать слишком большой процент азота, то бальзамин также начнет "жировать" и не будет цвести. Закладыванию бутонов способствует калий в подкормках.

5. Когда высаживать бальзамин в открытый грунт?

Бальзамин можно высаживать в открытый грунт тогда, когда минует вероятность заморозка и средняя температура ночью не опускается ниже +10...+12 градусов. В противном случае нежное растение погибнет, так как оно не переносит действие низких температур. Бальзамин Уоллера и новогвинейский как травянистые растения для открытого грунта необходимо перед высадкой закаливать, то есть постепенно приучать к перепадам температур днем и ночью. Для этого горшки с цветами или всходами выносят на улицу из комнаты с приходом весны и существенным потеплением. Возвращают растение обратно в помещение вечером, когда температура начинает опускаться ниже +10...+12 градусов.

Болезни бальзамина и их лечение. Фото

В домашних условиях бальзамин подвержен следующим болезням: паутинный клещ, мучнистый червец. Реже на растение нападают тли, но это наблюдается в садовой культуре.

Почему желтеют листья бальзамина? Это говорит о недостаточном поливе либо растение стоит под прямыми солнечными лучами.

У бальзамина скручиваются листья, если нарушена корневая система или растение систематически подвергается действию прямых, солнечных лучей. Скручиваются листья у бальзамина, если на нем поселился паутинный клещ. По той же причине бальзамин сбрасывает листья.

Бальзамин - интересное растение, цветы которого восторженно радуют глаз. Круглый год служит отличным украшением дома. Представьте себе красочное богатство цветков на шапке, которую образуют листики. Эти цветы выращивают не только в комнатных условиях. После того как пройдут последние весенние заморозки, их можно высадить в оконные ящики, клумбы, подвесные корзины или газоны. После высаживания создаются водопады цветов и зелени, которые будут выглядеть красочными, яркими пятнами под открытым небом. С наступлением осени, следует извлечь цветы из грунта и хранить в помещении до наступления следующей весны.

История цветка

Бальзамин еще величают недотрога (impatiens) Существует большое разнообразие видов бальзамина. Растет он во многих странах с разным климатом (на Цейлоне, в Индии, В Новой Гвинеи, Восточной Африке и в некоторых областях Азии) Бывает однолетним и многолетним, а так же полукустарниковым растением. Бальзамин прозван недотрогой из-за способа разбрасывать семена. Даже при легком касании созревшей коробочки с семенами, она трещит, лопается и рассыпает семена.

Для выращивания в комнатных условиях, разводят специальным образом выращенные виды бальзамина. В Европе он был замечен с конца XVI века. Мгновенно стал самым распространенным растением для квартир. Получил и дополнительные шуточные названия - "занзибарский цветок", "огонек", "мокрый Ванька" - за образование не больших капелек на листьях, которые со временем принимают форму слегка прозрачных крупинок.

Бальзамин Уоллера - растение чрезвычайно привлекательное

Цветы бальзамина на самом деле выглядят как горящие огоньки на плане листвы. Обладают действительно богатой палитрой. Спектр цветов очень широкий: от белоснежного и желто-оранжевого до красно-лилового. Имеют так же и разные рисунки, то в виде полосок, то с глазками. Форма листа у них тоже различна. Могут иметь вид флеботона или овала с зубцами по краю. Листья в свою очередь тоже окрашены в разные цвета (бронзо-коричневый, пестрый, зеленый или красный).

Самую большую известность, из всех комнатных и грунтовых сортов бальзамина, приобрел Уоллера (или Валлера) Это полукустарник цветущий круглогодично, с сильно разветвленными, не совсем прозрачными побегами, создающими не большие кустики до 25 см в высоту. Существуют и сорта карлики, высотой не более 15 см. Цветов на бальзамине Уоллера настолько много, что они практически закрывают собой всю лиственную часть полукустарника.

Известны и менее популярные гибриды. Например, хорошо воспринимающий солнце, новогвинейский гибрид с крупными цветками, имеющий слегка продолговатые листья. Или бальзамин ампельный, растущий на Цейлоне, с красными стеблями и цветками желтого цвета.

Особенности выращивания

Виды бальзамина, которые хорошо воспринимают солнечный свет, не нуждаются в особом уходе. Отлично чувствуют себя в полутемных местах; в комнатах, где окна выходят на север; в тени от деревьев в которую могут попасть находясь в открытом грунте. В самые теплые душные дни лета, все виды бальзамина, исключая гибрид новогвинейский, необходимо прикрывать от палящих лучей солнца.

В летний период бальзамин нужно постоянно поливать (не допуская застаивания воды) и подкармливать пару раз в месяц, меняя настой из коровяка с минеральными удобрениями. В зимний период поливы следует сократить, да бы избежать порчи стебля и корней. Зимой для них будет идеальным место с температурой около 15 градусов, с достаточным количеством света и прохлады. Находясь в местах с высокой температурой эти растения подвержены нападениям тли и паутинного клеща.

С наступлением весны бальзамин сажают в подкормленную землю и обрезают, то есть дают возможность расти молодым побегам. А те части, которые срезались, рассаживают для размножения.

Бальзамин разводят при помощи черенков. Срезают верхушку высотой не менее 10 см, ставят в воду, а иногда и сразу сажают в политую землю. После того как растение пустило корни, его можно садить в горшок. Уоллера разводят и при помощи семян. Сеять их необходимо ранней весной. Ростки проявятся через 2-3 недели. С наступлением лета начнется цветение. В цветочных магазинах продают очень красивые помеси разных цветов листьев и цветков. Это дает возможность выращивать большие собрания бальзамина.

Уход за бальзамином

Во-первых, уделяйте внимание засохшим цветкам и листьям. Их нужно вовремя обрезать.
Во-вторых, занимайтесь прищипыванием побегов. Этим вы сможете создать нужную вам форму растения.
В-третьих, не стоит забывать о том, что эти цветы нужно обязательно пересадить весной.

Уход за бальзамином будет забирать у вас много свободного времени, но поверьте, вы будете за это поощрены положительными эмоциями и умилением ваших друзей и знакомых.

Бальзамины сейчас по праву входят в список наиболее популярных, привлекательных и длительно цветущих растений, успешно растущих в доме и в саду.

Карликовые сорта и гибриды бальзамина Уоллера около 15-20см в высоту, а у среднерослых высота составляет 30-35 см. Компактные растения имеют пышный кустик с насыщенно-зелеными листьями и сочными побегами, верхушки которых обильно покрыты очаровательными цветками одноцветной или двуцветной окраски.

Поделюсь с читателями сайта Gardenia.ru опытом выращивания бальзамина Уоллера из семян и использования этого растения для украшения сада.

О семенном размножении бальзамина Уоллера

Нередко встречается мнение, что самостоятельно вырастить рассаду бальзамина Уоллера из семян довольно сложно. Я его не разделяю. Хотя, действительно, многие цветоводы рассказывают с огорчением, что им не удалось получить сеянцы бальзамина Уоллера.
Однако многолетний опыт (мой и многих других любителей бальзамина) показывает: при правильном посеве качественных, непросроченных семян бальзамины хорошо всходят и замечательно развиваются.
Для предположения о возможной всхожести купленных семян бальзамина особенно важно, когда на пакетике указан не предельный срок их реализации (как сейчас указывают многие российские компании), а год сбора урожая семян. Именно дата производства семян в сочетании с датой окончания их годности чаще всего указываются на пакетиках с импортными семенами, что очень удобно для цветовода.

Мне очень понравились новые бальзамины Уоллера с крупными цветками (диаметром до 5 см), которые я вырастила из семян в прошлом году (2013 г.) - сортосерии от знаменитой немецкой фирмы. Особенно впечатлили прекрасные растения сортосерии «Адвантаж» с очень яркими цветками, а также сортосерии «Темпо Баттерфляй» с цветками нежных пастельных тонов и с контрастным «глазком». Эти чудесные бальзамины несколько месяцев подряд цвели в нашем саду - в подвесных кашпо, в длинном цветочном ящике и в открытом грунте. Некоторые бальзамины из перечисленных сортосерий представлены на фото в данной статье. Для эффектных сортов разнообразной окраски, входящих в эти сортосерии, характерен пышный густой кустик и довольно быстрый рост - от появления всходов до начала цветения проходит около 8-10 недель.
Хоть и высоки цены на импортные семена сортосерий бальзамина Уоллера и уникальных гибридных растений, но выращенная из них рассада обходится гораздо дешевле по сравнению с дорогими покупными саженцами.

Чтобы иметь в саду цветущие бальзамины Уоллера уже в начале лета, посев семян на рассаду нужно произвести не позднее середины марта.

На фото: цветущие бальзамины Уоллера в открытом грунте

Посев семян бальзамина Уоллера и уход за сеянцами

Семена бальзамина Уоллера высеваю в плошку по поверхности влажного, выровненного субстрата.
В некоторой цветоводческой литературе советуют присыпать посеянные семена бальзамина тонким слоем песка. Из своей практики я сделала вывод, что этого делать не стоит: под слоем песка сложно контролировать степень увлажнения почвы (ведь песок на поверхности быстро высыхает даже при достаточно влажной почве), да и всходы при таком способе посева у меня всегда получались хуже. Поэтому теперь я предпочитаю добавлять песок непосредственно в посевной субстрат , который при выращивании бальзаминов должен быть легким и питательным.

Для посева семян бальзамина Уоллера заблаговременно делаю смесь из заготовленной садовой земли и покупного готового грунта на основе торфа (беру эти части примерно поровну по объёму), добавляя вермикулит и песок.
Проливаю полученную смесь раствором Фитоспорина для профилактики «черной ножки» , что часто случается при посеве мелких семян бальзамина и других растений. Затем подсушиваю субстрат до достижения нормальной влажности, необходимой для проведения посева.

При посеве стараюсь размещать семена бальзамина просторней, на равном расстоянии друг от друга - это обеспечит всходам равномерное освещение. Аккуратно прижимаю семена, не погружая их в почву, чтобы они получали нужный для их прорастания свет.
Помещаю плошку с посевами в прозрачный пакет, наполняя его воздухом, и ставлю в очень светлое (но без доступа солнечных лучей), теплое место.

Регулярно проветриваю посевы бальзамина, стряхивая с пакета образовавшийся конденсат. Увлажняю субстрат из пульверизатора по мере необходимости.
При обычной комнатной температуре (около 22 градусов) всходы бальзамина Уоллера появляются примерно через 3 недели. После проклевывания семян, при появлении всходов аккуратно подсыпаю влажную почву на оголенные корешки, к корневой шейке сеянцев.
Досвечиваю стоящие на окне сеянцы фитолампой по утрам и вечерам, а также в пасмурные дни.

Основная задача при развитии сеянцев бальзамина Уоллера - равномерный и достаточный полив, чтобы не залить и не пересушить почву.
Продолжаю держать плошку с маленькими сеянцами в мешке-«тепличке», поскольку они очень чувствительны к перепадам влажности и температуры воздуха. А также они могут быть атакованы и быстро уничтожены незаметно появившимся паутинным клещом - очень опасным вредителем для бальзамина.

Часто проветриваю сеянцы бальзамина, чтобы в «тепличке» не было длительного застоя воздуха, иначе это может привести к появлению грибной инфекции.

Сеянцы бальзамина Уоллера в благоприятных условиях сравнительно быстро развиваются. Вскоре в плошке соседние растения сближают свои листочки - пора приступать к их пикировке.
Пикирую бальзамины по одному в самые маленькие пластиковые стаканчики (обязательно делаю внизу дренажные отверстия) с тем же легким и плодородным субстратом, как и при посеве. Сеянцы бальзамина отлично переносят пикировку.

При достаточном количестве света и питания растеньица развиваются крепкие, коренастые, рано начинают куститься.
Если сеянцы бальзамина Уоллера вытянулись (такое может случиться из-за недостатка освещения), то при пикировке надо заглубить в почву нижнюю часть длинных стебельков.

После пикировки стаканчики с бальзаминами ещё некоторое время держу в «тепличке». После укоренения начинаю постепенно приучать сеянцы к свежему воздуху и затем открываю их полностью.

Вскоре молодые растения начинают расти всё быстрее; тогда выставляю их на прохладную застеклённую лоджию северо-западной ориентации.
Если сеянцы бальзамина не кустятся самостоятельно, то нужно прищипнуть им верхушку для образования боковых побегов. Чем больше будет веточек - тем пышнее станет кустик, тем больше на нем будет цветков.

Регулярное опрыскивание отстоянной водой бальзаминов Уоллера, особенно в жару, способствует поддержанию декоративности растений и защищает их (но не всегда успешно) от атаки паутинного клеща. К сожалению, эти вредоносные клещи очень любят селиться на нежных верхушках побегов и сочных листьях бальзамина, что причиняет большой ущерб декоративности и здоровью растения. Поэтому многие цветоводы при наступлении жаркой погоды начинают делать периодические профилактические опрыскивания бальзаминов («Фитовермом», другими химпрепаратами), чтобы предотвратить появление клещей.

Когда сеянцы бальзамина Уоллера заметно подрастут, а их корни оплетут земляной ком, переваливаю растения в более крупные стаканчики.

Выращивание бальзамина Уоллера в саду

В открытый грунт бальзамины высаживаю после исчезновения угрозы возвратных заморозков, при установлении устойчивого тепла; для средней полосы это примерно середина июня. К этому времени многие растения уже сформировали хороший кустик и цветут.

Непрерывно цветущие бальзамины Уоллера замечательно украшают полутенистые (без прямого солнца в полуденные часы) участки сада с легкой питательной почвой, где каждый цветок держится дольше, а его окраска более насыщенная.
Лучше высаживать бальзамины в защищенном месте сада, где не бывает сильного ветра - он может поломать сочные стебли.

При высадке саженцев бальзамина Уоллера в открытый грунт обратите внимание на рекомендуемое расстояние между растениями (обычно 25 см), которое надо выдержать для конкретного сорта в зависимости от предполагаемых габаритов растения. Хорошо, если взрослые кустики слегка сомкнутся друг с другом - это важно для их лучшего совместного сопротивления ветрам и сильным дождям, для сохранения влаги в почве, да для достижения лучшего декоративного эффекта.

На фото: бальзамины Уоллера в подвесном кашпо и в цветочном ящике

Бальзамины Уоллера отлично смотрятся в подвесных кашпо и цветочных ящиках. В отличие от саженцев петунии , любящих большой объём плодородного субстрата при выращивании в контейнерах, бальзамины Уоллера более неприхотливы. Они мирятся даже с небольшим количеством легкой питательной почвы в некрупных горшках: лишь бы им хватало воды (этому способствует содержащийся в почве гидрогель), и проводились периодические подкормки удобрениями для цветущих растений.
В жаркое и сухое лето для кустиков бальзамина очень полезно мульчирование ; слой мульчи тоже помогает сохранять влагу в почве.

При отсутствии дождей бальзамины нуждаются в регулярных поливах, чтобы не пересыхала почва (тогда у обезвоженных растений повисают листочки). Но нельзя допускать излишние поливы, иначе растения заболеют: на листьях появятся темные пятна, начнут подгнивать основания побегов.

Желательно удалять у бальзаминов Уоллера отцветающие крупные цветки, поскольку они часто закрывают своими лепестками находящиеся под ними многочисленные бутоны. Однако при большом количестве растений я не всегда успеваю проделывать эту операцию. Но это нужно делать ещё и для того, чтобы не завязывались ненужные семенные коробочки; в саду это часто случается при опылении цветков насекомыми.

Перед грядущими осенними заморозками можно занести контейнерные бальзамины в дом или на веранду. А растущие в цветнике бальзамины можно временно прикрыть толстым укрывным материалом, ведь часто после похолодания вновь устанавливается теплая погода.

Если хочется сохранить растущие в открытом грунте бальзамины Уоллера для дальнейшего выращивания, то их надо начеренковать заблаговременно (ещё летом), чтобы черенки быстрее укоренились и успели подрасти до зимы.
В конце садового сезона пересадка крупных кустов бальзамина из цветника в горшки очень проблематична и нецелесообразна - в итоге такие кусты часто погибают. Поэтому к новому сезону лучше иметь молодые перспективные растения, полученные из черенков или из семян.

Обязательно попробуйте вырастить рассаду бальзамина Уоллера, если Вы ещё не стали его поклонником. Ведь обильно цветущие многие месяцы прекрасные бальзамины - это настоящий праздник, очень яркий и радостный!

Желаю цветоводам сайта Gardenia.ru успехов в выращивании рассады и много красивых цветов!

Всё о бальзамине на сайте Gardenia.ru
Всё о размножении растений на сайте Gardenia.ru

Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.

Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?

Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой - вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.

Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.

Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса - перечислять можно очень долго.

Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом - отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски - с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!

Пожалуй, каждая женщина хоть раз получала в подарок цветущую орхидею. Неудивительно, ведь такой живой букет потрясающе выглядит и долго цветёт. Орхидеи нельзя назвать очень сложными в выращивании комнатными культурами, но не выполнение главных условий их содержания часто приводит к потере цветка. Если вы только начинаете знакомство с комнатными орхидеями, вам стоит узнать правильные ответы на главные вопросы по выращиванию этих прекрасных растений в доме.

Пышные сырники с маком и изюмом, приготовленные по этому рецепту, в моей семье съедают в мгновение ока. В меру сладкие, толстенькие, нежные, с аппетитной корочкой, без лишнего масла, словом, именно такие, как в детстве жарила мама или бабушка. Если изюм очень сладкий, то сахарный песок можно не добавлять вовсе, без сахара сырники лучше поджарятся и никогда не пригорят. Готовьте их на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом, на маленьком огне и без крышки!

Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.

Выращивать однолетние цветы в саду и на балконе я начала более 20 лет назад, но никогда не забуду своей первой петунии, которую посадила на даче вдоль дорожки. Прошло всего пара десятилетий, но диву даешься, насколько же отличаются петунии прошлого от современных многоликих гибридов! В этой статье предлагаю проследить историю превращения этого цветка из простушки в настоящую королеву однолетников, а также рассмотреть современные сорта необычных расцветок.

Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.

Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.

Сорт томата «Санька» – один из самых востребованных в России. Почему? Ответ прост. Он самым первым плодоносит на грядке. Помидоры созревают тогда, когда другие сорта еще даже не отцвели. Конечно же, если соблюдать рекомендации по выращиванию и приложить усилия, даже начинающий растениевод получит богатый урожай и радость от процесса. А чтобы усилия были не напрасны, мы советуем сажать качественные семена. Например, такие, как семена от ТМ «Агроуспех».

Задача комнатных растений в доме - своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.

Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.

Бальзамин является одним из популярнейших комнатных растений во многих странах мира. В России его чаще называют капризкой и Ванькой мокрым, за капельки жидкости, выделяющиеся по краю листьев, а также недотрогой – за свойство семян разлетаться при малейшем касании. У англичан в ходу другое название – «усердная Лиза», за продолжительное и обильное цветение кустов, а жители Австрии именуют бальзамин «прекрасной венкой». Растение очень неприхотливо, и вырастить его из семян в домашних условиях сможет любой начинающий цветовод.

Это растение представляет собой ветвящийся куст от 25 см до 1 м высотой. Отдельные однолетние виды достигают двухметровой высоты и выращиваются в открытом грунте. Стебли у бальзамина сочные, очень мясистые, светло-зеленого окраса. Листья темно-зеленые, ланцетные, могут быть цельными или с зубчатым краем. Ценится бальзамин за свои цветки, которые могут быть простыми и махровыми, розовидными, с формой гвоздики или камелии. Самый распространенный окрас лепестков — от насыщенного красного до нежно-розового и сиреневого, есть также сорта с белыми цветами и двухцветные.

Это комнатное растение в теплое время года отлично чувствует себя на открытом воздухе, и многие выращивают его летом не только в вазонах, но и на клумбах.

В хороших условиях бальзамин способен обильно цвести круглый год, формируя множество одиночных цветков или рыхлые соцветия, в зависимости от сорта. Данная культура очень светолюбива, но длительное воздействие прямых солнечных лучей воздействует на нее губительно. Оптимальным местом для вазонов с цветами являются подоконники с западной и восточной стороны. При высадке на клумбу необходимо подбирать участок, который находится в тени с 11 до 14 часов. Можно также высаживать и в полутени, но обязательно в защищенном от ветра месте.

Выращивание цветка из семян

Выбор посадочного материала

Сортов и гибридов бальзамина огромное количество, и при выборе семян очень сложно остановиться на каком-то одном. Чтобы избежать разочарования, следует помнить несколько простых правил:

для украшения балкона или клумбы в летнее время больше подходят однолетние бальзамины, для выращивания в комнатных условиях нужно выбирать многолетники;
если вы планируете в дальнейшем размножать цветы из собственных семян, не покупайте гибридные сорта;
чтобы получить растения с цветами желаемой формы и окраса, не стоит приобретать смесь сортов, покупайте только по отдельности;
при покупке обращайте внимание на сроки сбора семян. Семена сохраняют всхожесть на протяжении 7-8 лет, но, чем они свежее, тем лучше.

Подготовка к посеву

При выращивании бальзамина в домашних условиях сроки посадки большого значения не имеют, но если вы планируете летом украшать цветами балкон, сеять нужно в середине февраля. Семена для начала необходимо обеззаразить. Для этого в теплой воде разводят марганцовку до светло-фиолетового цвета и опускают семена примерно на 10 минут. Затем раствор марганцовки сливают, а семена заливают чистой теплой водой и оставляют на сутки.

Можно взять покупной грунт для комнатных растений либо сделать почвосмесь самостоятельно:

1 часть садовой земли;
2 части торфа;
1 часть вермикулита;
1 часть крупнозернистого песка.

Можно взять только торф и вермикулит в равных частях, если нет возможности набрать садовой земли.

Готовый субстрат обязательно следует прогреть в духовке пару часов, чтобы уничтожить все вредные микроорганизмы. Покупную почву также не помешает продезинфицировать, добавив немного песка для большей рыхлости. После этого землю проливают раствором «Фитоспорина», предназначенного для улучшения микрофлоры. Кроме того, этот раствор снижает риск развития у рассады «черной ножки».

Процесс высева семян

Шаг 1. Для рассады понадобится широкий горшок или ящик высотой около 7-8 см. На дно насыпают керамзит либо мелкий гравий для дренажа толщиной не менее 2 см. Затем наполняют емкость подготовленной землей.

Шаг 2. Набухшие семена распределяют по поверхности, стараясь не сеять слишком густо. Так как они очень мелкие, делать это удобнее всего кончиком зубочистки. Каждое семечко нужно легонько прижать к почве, но не погружать глубоко.

Можно посадить бальзамин в торфотаблетки

Шаг 3. При помощи пульверизатора поверхность субстрата с разложенными семенами хорошо увлажняют, после чего помещают ящичек в прозрачный полиэтиленовый пакет. Пакет не нужно плотно прижимать слишком плотно, пусть в нем остается немного воздуха.

Шаг 4. Упакованную емкость ставят на подоконник так, чтобы поверхность хорошо освещалась, но была защищена от попадания прямых лучей. Температура в помещении должна поддерживаться в пределах +22 … +25 °C.

Выращивание рассады

Первые ростки показываются дней через 17-20, при условии постоянной температуры и влажности. Как только появились одиночные всходы, пакет приоткрывают для проветривания, скопившийся конденсат аккуратно стряхивают, чтобы влага не попала на ростки. Делать это нужно ежедневно утром и вечером, иначе от избытка влажности сеянцы поразятся грибком.

Через 5-6 дней, когда взойдут все семена, пакет с ящика снимают совсем, а почву увлажняют пульверизатором. В утренние и вечерние часы, а также в пасмурную погоду, нужно включать фитолампу и досвечивать сеянцы, иначе их развитие нарушится. Периодически придется подсыпать влажный субстрат на вылезающие из почвы корешки. При поливе лучше всего наливать воду в поддон, чтобы корневые шейки ростков оставались сухими и не загнивали.

Пикировка сеянцев

Сеянцы высотой полтора сантиметра и с двумя настоящими листиками уже можно пикировать в отдельные стаканчики. Грунт берут тот же, что и в начале, обязательно насыпают на дно дренаж. Вытянувшиеся растения при пикировке заглубляют в субстрат немного больше, чем остальные. После пересадки сеянцы быстро адаптируются и начинают усиленно расти, но при условии достаточного освещения, влажности и тепла. Через неделю после пикировки следует прищипнуть верхушки – это вызовет формирование дополнительных побегов, что впоследствии скажется на декоративности куста.

Пересадка в вазоны

В вазоны или контейнеры для постоянного выращивания растения высаживают после того, как они сформируют небольшой кустик, а их корешки оплетут весь земляной ком.

Емкости нужно брать достаточно просторные, чтобы бальзамин мог свободно разрастаться в них несколько лет. Почвенный субстрат готовят так же, как и для рассады, а вот дренажный слой делают немного толще – от 3 до 5 см. После пересадки досвечивать растения уже не нужно, главное – регулярно поливать и опрыскивать кусты. На открытый воздух выносить бальзамин можно в конце мая, когда установится тепло. Уже в июне можно будет любоваться первыми цветами.

Уход за бальзамином в домашних условиях

Ухаживать за взрослыми растениями совсем не сложно. Бальзамин хорошо переносит жару, и если его своевременно притенять от солнца, куст активно развивается и обильно цветет практически без перерыва. Температурный режим не должен меняться слишком резко, поэтому с наступлением осени вазоны нужно занести в дом, не дожидаясь похолодания. Зимой растения нормально растут при более низкой температуре, но желательно, чтобы она не опускалась ниже 12 градусов. Периода покоя у бальзамина нет, и с октября по март ему необходимо дополнительное освещение. Без этого куст не будет цвести.

Большое значение имеют подкормки растения комплексными удобрениями. В первый раз кустики подкармливают после высадки в постоянные горшки, а затем вносят удобрения регулярно раз в две недели до самого октября. Использовать рекомендуется половинную дозу удобрения. При переизбытке питательных веществ стебли разрастаются, становятся более ломкими, а формирование бутонов приостанавливается.

Поливать бальзамин желательно отстоянной водой комнатной температуры. В теплое время года растения поливают чаще и обильнее, зимой лишь по мере высыхания почвы. Если воздух в доме очень сухой, дополнительно требуется опрыскивание листьев.

Ежегодно куст нужно обрезать, чтобы стимулировать рост новых побегов. Когда корням становится тесно, растение пересаживают в больший вазон или выполняют деление куста. Оптимальные сроки для этого — середина весны. Чтобы размножить понравившийся цветок, можно срезать с верхушек стеблей черенки длиной до 6 см и укоренить их в воде. Этот способ считается наиболее быстрым и удобным.

Бальзамин подвержен грибковым заболеваниям, гнили и бактериозу. Основной причиной их развития является чрезмерный полив, недостаток воздуха и освещения, загущенность куста. Помимо этого на растения нападает тля и белокрылка, а основным вредителем считается паутинный клещ. Избавиться от этих проблем помогает обработка кустов защитными препаратами, например, Алирином, Глиокладином и другими.

Как самостоятельно собрать семена

Размножение бальзамина семенами требует больше времени и терпения, чем укоренение черенков, тем не менее, многие цветоводы предпочитают именно этот способ. Чтобы на растении вызрели семена, цветкам необходимо опыление. Проще всего выставить кусты на открытый воздух, где яркие цветы сразу же привлекут насекомых. В комнатных условиях опыление проводят искусственно, используя тонкую кисть для рисования. Кистью осторожно собирают пыльцу и легкими мазками разносят ее по пестикам цветов.

Через некоторое время на месте цветка сформируется небольшой плод зеленого цвета, который по мере созревания начнет превращаться в сухую полупрозрачную коробочку. Созревшие коробочки лопаются даже при самом легком касании, а семена разлетаются во все стороны. Опытные цветоводы рекомендуют с вечера легко опрыскать кустик водой, а утром, пока коробочки еще немного влажные, аккуратно сорвать их со стеблей. После этого семена просушивают и ссыпают на хранение в бумажный пакет.