Выращивание эхинацеи, посадка, уход, сорта. Подготовка эхинацеи к зиме. Эхинацея – описание

Эхинацея – многолетнее растение со множеством полезных свойств, которое иногда называют «американской ромашкой», так как завезено к нам оно было в семнадцатом веке из Америки.

И если раньше существовало всего два сорта этого цветка с пурпурными и белыми цветами, сегодня каждый садовод имеет возможность выбрать соцветия с необычным, ярким окрасом. Посадка и уход за эхинацеей не требуют особых хлопот, а область применения этого растения весьма обширна.

Посадка эхинацеи

Эхинацею размножают в основном семенами, высеваемыми в закрытый или сразу в открытый грунт. В конце зимы семена помещают в ящик с землей на глубину 0,5 – 1 см, сверху присыпают песком и умеренно поливают. Первые всходы появятся через 2-5 недель. Важно, чтобы почва в этот период не пересыхала, а температура земли не опускалась ниже 13 градусов. В мае подросшую рассаду пересаживают в открытый грунт.

Помимо семенного способа для размножения эхинацеи применяется метод деления куста. Лучшее время для этого - весна. Деленки нужно подержать в растворе, стимулирующем рост корней (Корневин, Эпин и тд), после чего высадить на новое место и не забывать о дополнительном уходе: поливе и периодических подкормках.

Также большим успехом в коммерческой среде пользуется меристемный метод. К нему прибегают в том случае, когда необходимо быстро и в большом количестве размножить сортовые растения, несущие все признаки материнского растения, способные зацвести в кратчайшие сроки. Правда растения получаются в первый год весьма компактными и часто в магазинах продаются уже цветущими.

Меристемный метод – сложный способ применения верхушечного черенкования по зеленым росткам с сортового маточного растения, с применением сложных биологических технологий.

Приобретая эхинацеи, размноженные меристемно, ранней весной, окажите им реабилитационную помощь и уход при посадке:

Во-первых, пересадите не повреждая корневой ком в более просторные горшки с питательной смесью;

Во-вторых, обеспечьте содержание при ровной температуре, без доступа прямых солнечных лучей;

В-третьих, не забудьте про умеренный полив, не допуская пересыхания почвы.

Когда температура почвы и воздуха достаточно прогреется, высадите эхинацеи на постоянное солнечное место, соблюдая интервал, в зависимости от сорта: 30 - 60 см между растениями с каждой стороны.

Если эхинацеи куплены в разгар посадочного сезона, помогите им приспособиться к новому месту, создав особый микроклимат вокруг растения: для этого достаточно вновь посаженный цветок накрыть 5-ти литровой пластиковой бутылкой с обрезанным дном без крышки. Держать такое укрытие от 2-х недель до месяца в зависимости от того как будет развиваться растение.

Эхинацея: посадка и уход

Говоря об эхинацее, посадке и уходе за этим растением, следует уточнить, что растет оно лучше всего на солнечных участках. Вырастить здоровые, красивые цветы можно, соблюдая следующие рекомендации по уходу:

эхинацея не требовательна к почве, но для ее активного роста в закисленный грунт лучше добавить немного извести;

сажать семена нужно в заранее подготовленные лунки около пяти сантиметров глубиной. Расстояние между кустами от 30 до 60 сантиметров. Перед посадкой на дно ямок насыпают небольшое количество компоста;

в весеннее время, когда рост эхинацеи особенно активен, делается первая подкормка минеральными и органическими удобрениями;

вторая и последняя подкормка производится в период формирования бутонов.

Цветение эхинацеи приходится на второй год ее жизни и продолжается три месяца. Чтобы оказать должный уход за эхинацеей, особое внимание стоит уделить возможным болезням и вредителям растения.

Мучнистая роса и гниль часто поражают эхинацею в дождливое лето. В этом случае следует незамедлительно обработать цветы фунгицидными средствами.

Это и есть основные правила посадки и ухода за эхинацеей, с которыми вполне сможет справиться даже начинающий садовод.

Размножение эхинацеи

Эхинацея легко размножается семенами. Семена можно высевать как в открытый грунт, так и в заранее подготовленные емкости.

Итак, высеваем семена достаточно рано - под конец февраля, в емкости с универсальным земельным субстратом, на глубину около 0,5 см. Сверху не присыпаем их землей, а лишь легонько притрушиваем буквально миллиметровым слоем обыкновенного песка, после чего аккуратно, из пульверизатора, увлажняем этот песок. До прорастания семян нервно волнуемся. Кстати, эхинацея - одно из немногих растений, семена которого легче прорастают при температуре около +13 °C.

Семена эхинацеи достаточно долго не прорастают, и первый раз производя посев, я очень волновалась, думая, что что-то сделала не так. Но тут, спустя почти 1,5 месяца после посева, а именно столько требуется семенам этого растения для прорастания, произошло чудо - над тоненьким слоем песка показались малюсенькие сеянцы. Так вот, именно потому, что эти малюсенькие сеянцы эхинацеи в первые несколько недель после появления очень нуждаются во влаге и тепле, которые легко обеспечить дома и совершенно невозможно на улице, я и не сею семена эхинацеи в открытый грунт.

В начале мая уже немного подросшую рассаду эхинацеи необходимо высадить в открытый грунт. Далее сеянцы не нуждаются в особенном уходе, просто изредка рыхлите почву вокруг них и умеренно поливайте.

Можно размножать эхинацею и делением куста, производить которое лучше всего в апреле. Деленки, для лучшего образования корней, на пару часов погружаем в раствор жидкого иммуностимулятора и сажаем, стараясь не заглублять корневые шейки деленок, которые должны находиться не ниже уровня почвы.

Уход за эхинацеей

Эхинацея совершенно неприхотлива в уходе, но немного внимания ей все-таки придется уделить. Прежде всего, эхинацея очень любит поливы - поливаем достаточно обильно и желательно вечером.

Очень отзывчива эхинацея на внесение органических и минеральных удобрений, производить которое необходимо ежегодно. На протяжении сезона ее достаточно подкормить всего два раза: весной примерно спустя неделю после посадки - как только растение тронется в рост, а также в период бутонизации.

Поздней осенью, где-то в конце октября, все стебли растения необходимо обрезать, а его корневую шейку слегка замульчировать компостом и укрыть слоем обыкновенных сухих листьев. Делается этого для того, чтобы в случае малоснежной холодной зимы эхинацея не вымерзла.

Болезни эхинацеи

Эхинацея пурпурная мало подвержена заболеваниям, но в дождливое лето на ней вы можете обнаружить мучнистую росу или гнили, в случае выявления которых незамедлительно обработайте растение фунгицидами.

Эхинацея: применение в медицинских целях

Одна из причин популярности эхинацеи заключается в ее уникальных полезных свойствах. Это лекарственное растение широко применяется в лечении самых различных заболеваний, эффективно борется с патогенными бактериями и помогает укрепить иммунную систему.

Для приготовления отваров, настоев, чая из эхинацеи, которые часто применяются в борьбе с простудными заболеваниями, нужны только те растения, возраст которых составляет не менее двух лет. В качестве сырья собираются не только цветки, но также корни, листья и стебли.

Эхинацею можно применять не только внутрь, но и наружно при лечении многих кожных заболеваний. Благодаря полезным свойствам, которыми обладает эхинацея, применение ее возможно и для детей, страдающих различными респираторными патологиями.

Важно: Правда, перед применением эхинацеи, необходимо проконсультироваться с врачом, особенно если существует склонность к аллергическим реакциям (в частности на травы), если возраст менее 12 лет или присутствует какое-либо аутоимунное заболевание. Ну и конечно нельзя применять для лечения эхинацею беременным и кормящим женщинам.

Исследования показывают, что эхинацея содержит активные вещества, которые повышают активность иммунной системы, снимают боль, уменьшают воспаление и обладают противовирусным и антиоксидантным эффектами.

Общее применение эхинацеи:

инфекции уха (также известные как средний отит), микоз, синусит, сенная лихорадка (также называемый аллергический ринит);

медленно заживающие раны.

Сегодня люди применяют эхинацею, чтобы сократить продолжительность простуды и гриппа и уменьшить болевые симптомы, такие как боль в горле (фарингит), кашель и лихорадку.

Эхинацея - неприхотливое в культуре растение, поражающее взгляд множеством ярких, очень декоративных, крупных, разнообразных по цвету цветов, немного похожих на ромашки.

Эхинацея - знатный медонос, который привлечет в ваш сад множество пчел и бабочек, еще больше украсив его, нарядив яркими красками своих цветочков. Современные сортовые эхинацеи поражают многообразием своей окраски, они бывают не только пурпурные, но и белые, розовые, желтые, малиновые, лососевые и даже оранжевые.

Посадка эхинацеи

Пригласив к себе в сад эхинацею, учтите, что на первом году жизни она образует только розетку с листьями, а зацветает лишь на втором! Цветение ее, начавшееся на второй год после посадки примерно в средине июля, продолжается до середины сентября.

Выращивание эхинацеи не будет отнимать у вас много времени, если вы сразу создадите растению максимально подходящие условия, которые будут полностью соответствовать ее потребностям - прочла я в одном из журналов по садоводству и решила последовать толковому совету. Изучила об эхинацеи все, какие температуры любит это растение, на каких грунтах лучше растет, во внесении каких нуждается и т.д. Сделав соответствующие выводы из прочитанного в специализированных изданиях и на бесконечных просторах инета, приступила к посадке.

Итак, сажаем эхинацею только на солнышке, в тени и даже в полутени эта теплолюбивая красотка попросту погибнет. Тщательно выбирая место для посадки, на котором эхинацея сможет расти около 5 лет, помним, что к составу почвы эхинацея особо не требовательна, единственное, она плохо растет и развивается на легких песчаных почвах. С местом определились - приступим к посадке.

Для посадки эхинацеи готовим небольшие луночки глубиной около 5 см с расстоянием 30 см. На дно этих лунок насыпаем немного компоста и только после этого сажаем растеньица эхинацеи.

Если вы купили взрослую эхинацею, таких сегодня продается достаточно много - в небольших контейнерах и горшках, то посадить ее можно на протяжении всего сезона. Для этого нужно выкопать достаточно большую в глубину яму - около 40 см и заполнить ее на 1/3 смесью, состоящей из равных частей песка, садовой земли и компоста. Эхинацею, вместе с комом земли, необходимо аккуратно перевалить из горшка в яму и посадить на ту глубину, на которой она росла в горшке.

Размножение эхинацеи

Эхинацея легко размножается семенами. Семена можно высевать как в открытый грунт, так и в заранее подготовленные емкости. Я сею семена только в емкости, а почему, вы узнаете немного позже.

Итак, высеваем семена достаточно рано - под конец февраля, в емкости с универсальным земельным субстратом, на глубину около 0,5 см. Сверху не присыпаем их землей, а лишь легонько притрушиваем буквально миллиметровым слоем обыкновенного песка, после чего аккуратно, из пульверизатора, увлажняем этот песок. До прорастания семян нервно волнуемся - по крайней мере, так было со мной) Кстати, забыла упомянуть о том, что эхинацея - одно из немногих растений, семена которого легче прорастают при температуре около +13 °C.

Уход за эхинацеей

Эхинацея, как я уже писала выше, совершенно неприхотлива в уходе, но немного внимания ей все-таки придется уделить. Прежде всего, эхинацея очень любит - поливаем достаточно обильно и желательно вечером.

Очень отзывчива эхинацея на внесение органических и минеральных , производить которое необходимо ежегодно. На протяжении сезона ее достаточно подкормить всего два раза: весной примерно спустя неделю после посадки - как только растение тронется в рост, а также в период бутонизации.

Поздней осенью, где-то в конце октября, все стебли растения необходимо обрезать, а его корневую шейку слегка замульчировать компостом и укрыть слоем обыкновенных сухих листьев. Делается этого для того, чтобы в случае малоснежной холодной зимы эхинацея не вымерзла.

Болезни эхинацеи

Виды и сорта эхинацеи

Род эхинацеи состоит из 9 видов, представители каждого из которых ну очень хороши. Хотя в наше время чаще всего садоводы выращивают эхинацею странную и эхинацею пурпурную, справедливо считая их самыми декоративными.

Эхинацея странная (Echinacea paradoxa Britton)

Единственная в роду, кто может похвастать красивым ярко-желтым окрасом - это эхинацея странная.

Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea)

Эхинацея пурпурная - обладательница эффектных крупных цветов, в диаметре достигающих 12 см, в центре которых возвышается коричневатая сердцевина, похожая на купол. У себя на родине, в приатлантической Северной Америке и Мексике, эхинацея пурпурная массово растет в диком виде, облюбовав каменистые холмы, поля, известняковые пустоши и леса. На протяжении всего лета красочные пятна эхинацеи украшают поблекшие от жары ландшафты и оживляют их, наполняя яркостью и даже прохладой.

Среди множества сортов эхинацеи пурпурной, садоводы предпочитают выращивать следующие:

Эхинацея сорта Cranberry Cupcake

Cranberry Cupcake является одним из самых красивых махровых сортов, цветы которого имеют насыщенный розово-пурпурный оттенок.

Сорт The King - один из самых высокорослых, может достигать 2 м 20 см в высоту. Хотя садоводам этот сорт полюбился отнюдь не за «гигантскую» высоту, а за удивительно красивые красновато-розовые цветы, доходящие в диаметре до 15 см.

Цветы эхинацеи сорта White Swan (в переводе «белый лебедь») отличаются эффектной белой окраской. Именно они мне очень напоминают ромашки.)

Эхинацея сорта Indiaca в высоту достигает 75 см и будет украшать вашу целое лето - с июня по конец августа. Ее необыкновенной формы язычковые цветочки могут иметь разнообразную окраску - от светло розового до оранжево-коричневого.

Эхинацея пурпурная сорта Magnus достигает в высоту 90 см и цветет с начала июля по конец сентября месяца - необыкновенными розово-малиновыми цветами, центральная выпуклая часть которых имеет яркий оранжево-коричневый цвет.

Посадив в саду эхинацею, вы привлечете в него бабочек.)

Эхинацею все воспринимают как классическое садовое и лекарственное растение с очень красивыми цветками, жесткими на ощупь и долго сохраняющими свой особенный розово-пурпурный окрас. Эта красавица украшает великолепием мощных кустов-куртин всю осень. И при этом - род довольно обширный и не обделенный вниманием селекционеров, которые старательно выводят все новые сорта. В последние годы среди всех оригинальных селективных форм именно эхинацея вырвалась в число самых «обновляемых» культур. Количество новых сортов, которые все дальше отходят по цветовой палитре от базового и очень привлекательного растения с цветками-ромашками с эксклюзивным оттенком розового окраса, не только удивляет, но и заставляет пересмотреть взгляд на эхинацею как на не очень популярное декоративное растение. Сегодня эхинацея может похвалиться яркими сортами с лимонным, желтым, оранжевым окрасом, интересными золотистыми переливами и необычной формой цветков. Эти диковинные красавицы, которые и на эхинацею не очень-то похожи, могут стать одними из самых ярких экзотов на любом цветнике и даже выступить в роли солиста. Познакомимся с самыми интересными и оригинальными сортами эхинацеи поближе.

Все богатство золотисто-желтого цвета продемонстрирует удивительно импозантный сорт «Harvest Moon ». Язычковые цветки (лепестки) этой эхинацеи слегка поникают, собираясь в изящный круг вокруг достаточно крупной коричневой с золотистым отливом шаровидной «игольчатой» выпуклой сердцевинки. Это один из наиболее пышноцветных сортов: многочисленные цветки на пике цветения кажутся собранными в пышные букеты. Изящные, словно вобравшие солнечные лучи растения радуют игрой окраски, эффектом внутреннего свечения, благородной палитрой. В высоту этот сорт эхинацеи не превысит 80 см. Цветет же очаровательная «Harvest Moon» без перерыва с июля по октябрь.

Сорт «Art"s Pride » совсем другой. Сердцевинка цветка небольшая, округлая, ее диаметр вдвое меньше, чем длина лепестков, которые растут практически прямо. Около 75 см в высоту, эта эхинацея покоряет богатством оранжевых тонов. Яркие кораллово-лососевые лепестки насыщенного тона собраны вокруг темной, почти черной серединки с редкими цветовыми бликами, что создает эффект светящегося ореола. На контрасте с яркими цветками, завораживающими элегантной благородной красотой, насыщенная и темная изумрудная зелень превращает это сорт эхинацеи, цветущий с июля до середины осени, в настоящий живописный шедевр.

Очень похож по строению цветка на «Art"s Pride» и менее изящный с крупной сердцевинкой и поникающими лепестками сорт «Hot Summer », которой, пожалуй, обладает самой «чистой» палитрой среди всех сортов эхинацеи. Яркий алый, не приглушенный оранжевый и переходные тона представлены на одном растении, превращая его в настоящий огненный букет: цветки разных окрасок раскрываются одновременно.

Яркий оранжевый, который в саду можно встретить разве что у и настурции, присущ другому замечательному сорту эхинацеи - «Tiki Torch ». Очаровательный и насыщенный чистый оранжевый цвет, который у основания лепестков переходит в кричащий красно-оранжевый, присущ длинным лепесткам в круге, собранном вокруг маленькой, зелено-красной оригинальной сердцевинки. Сочетаясь с самым ярким цветом лесной зелени, присущим листьям и стеблям, эти невероятные ярчайшие цветки кажутся сошедшими с полотен импрессионистов.

Очень оригинально выглядит и сорт «Jade », название которого (с англ. Нефрит) полностью отображает богатство палитры. Белые, густо посаженные, рассеченные на кончиках лепестки с легким перламутровым оттенком собраны вокруг крупной округлой сердцевинки богатого изумрудно-зеленого окраса, который также в точности повторяется в зелени, бутонах, побегах. Издалека этот сорт эхинацеи кажется причудливым чертополохом, вблизи - удивительным сухоцветом. Свежий, с холодной палитрой сорт «Jade» - один из уникальных садовых культиваров, который выглядит тропическим экзотом.

Один из самых душистых сортов эхинацеи «Fragrant Angel » ценится не только за роскошный сладкий запах, но и за самую крупную среди всех эхинацей сердцевинку, которая больше похожа на помещенный сверху на цветок помпон. Сначала зеленый, затем становящийся бежево-золотистым шарик в диаметре превышает длину лепестков, чей мягкий кремово-сияющий окрас придает всему цветку удивительной пастельной гармоничности. Акварельный по окрасу, очень нежный, с живописной игрой оттенков, этот «Ангел» кажется волшебным видением, светясь изнутри.

Очаровательная «Cleopatra » кажется застывшими на кустиках маленькими солнышками. Вокруг коричнево-зеленой сердцевинки собран плотный круг тонких и длинных лепестков яркого лимонно-желтого окраса, который у основания лепестка переходит в почти белый. Благодаря такому переходу цветки кажутся чрезвычайно крупными, а необычная зелень - темная, с болотным отливом - только подчеркивает их яркую красоту.

Сегодня все более популярными становятся махровые сорта, которые выглядят как необычные пышные помпоны. Один из самых знаменитых и сегодня - признанный классическим сорт «Coconut Lime », самая первая белая махровая форма эхинацеи. Напоминая огромный шарик с расходящимися кругом нижними белыми лепестками, эта красавица окрашена в салатово-желтоватый колер с почти янтарным центром и кажется причудливой ошибкой природы. Легкая, нежная, с мощным кустом эта эхинацея покоряет сочетанием оригинального окраса, самой странной ассиметричной формы и нежности.

Самый яркий розовый цвет можно найти у другой махровой эхинацеи сорта «Razzmatazz », также одного из первых, полученных благодаря голландским селекционерам. Эта красавица с ровным окрасом немного похожа на медузу: шарик-сердцевинка, похожий на меховую головку, у широкого основания заканчивается рядом широких лепестков, которые смотрят вниз наподобие «ножек». Зелень у этой эхинацеи приглушенная, что только подчеркивает яркость розового с оттенком фуксии.

Сорт «Kim"s Knee High » - это один из самых необычных сортов приземистых эхинацей, чей рост не превышает полуметра. Эффектный, броский, он сочетает асимметричный поникающий, практически вывернутый круг ярких розовых лепестков, чей окрас напоминает «Razzmatazz» с как будто искусственной сердцевинкой, которая кажется идеальным шариком благодаря светлым оранжевым точкам на темно-вишневых игольчатых лепестках с бронзовым отливом. Яркая, пестрая, с совсем разными окрасами сердцевинки и основания «Kim"s Knee High» на фоне необычно пышной серо-зеленой зелени кажется нарядным украшением, а не неприхотливым цветком.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».