Аконит: посадка и уход в открытом грунте, фото. Уход за аконитом. Аконит, он же борец или шлемник - как посадить и вырастить

Нет, наверное, растения с такой богатой мифологической родословной, как аконит (Aconitum) из семейства лютиковых (Ranunculaceae), известного своим ядовитым характером. О нём слагали легенды, писали трактаты. Аконитом якобы назвал это растение Диоскорид (или Плиний, или Теофраст, а то и вовсе какой-нибудь простой древний грек), приняв во внимание, что один из его видов заселил окрестности города Аконе. Именно там Геракл совершил свой одиннадцатый подвиг. Спустившись в царство Аида, он вывел оттуда адского стража, трёхголового пса Цербера. На поверку пёс оказался довольно труслив, дневной свет привёл его в ужас. Он заскулил, из его пастей потекла ядовитая слюна, а там, где она падала на землю, вырастали смертоносные акониты. Пса, чтобы не смущать покой людей, Геракл увёл обратно в подземное царство, а аконит, надеюсь, остался с нами навсегда.

Кое-где в мире он, к сожалению, уже попал в Красную книгу и взят под охрану. Аконитом злоупотребляла богиня Геката, прославившаяся тем, что насылала на людей ужасы и кошмарные сны, помогала отравителям и колдунам. Соком аконита изводили воинов Марка Антония. Им же «добрые люди» пропитали тюбетейку хана Тимура, чем и поспособствовали его смерти. Послужной список злодеяний, совершённых при участии аконита, можно продолжать до бесконечности, а потому пора остановиться. Стоит, пожалуй, только ещё объяснить два его простонародных названия — борец и волкобойник. Борец оттого, что его цветки по форме напоминают шлем воина, а волкобойник — за применение растения в качестве отравы для волков. И, наконец, если европейцы называли аконит «мать-королева ядов», то его статус у славянских народов не менее высок — «царь-зелье». Только людям просвещённым, как правило, монахам, позволялось иметь с ним дело.

Немец Маннфрид Палов, автор знаменитой «Энциклопедии лекарственных растений», считает аконит клобучковый одним из самых ядовитых европейских растений, причём ядовитым «с ног до головы», от корней до пыльцы на тычинках. О таких специфических свойствах растения обязательно нужно предупреждать детей. Хотя мало вероятно, что ребёнок примется жевать на редкость горький листок или цветок. Скорее взрослый может спутать клубень аконита с сельдереем, правда пахнущий хреном. Двух — четырёх клубней такого «хреносельдерея» вполне достаточно, чтобы получить смертельное отравление. Но спутать аконит с сельдереем... В Европе его корни несведущие люди порой принимают за корни любистка (Levisticum), употребляемого в горных местностях при изготовлении травяного ликёра. Но нет худа без добра. Содержащийся в аконите — эдаком, по словам Плиния Старшего, «растительном мышьяке», коктейль токсичных соединений позволил ему выжить на высокогорных пастбищах.

Естественно, аконит, как и большинство других ядовитых растений, одновременно является и лекарством. Но говорить о его применении, даже наружном, вправе только специалисты. В некоторых странах использование аконита в медицине даже запрещено на законодательном уровне.

Практически все просмотренные мною источники с завидным единодушием сообщают, что род содержит примерно 300 видов травянистых многолетников и двулетников. И только «Энциклопедия садовых растений » (Encyclopedia of garden plants), изданная Британским королевским садовым обществом, заронила во мне «ядовитое» семя сомнения, называя всего 100 видов (а я привыкла ей доверять). Конечно, плохо, если мы так и не узнаем истину, но это, в конечном счёте, думаю, не так уж важно. Перечислить все виды, а тем более описать, нереально, да и не справиться мне с этой задачей, к тому же сильно усложнённой изменчивостью видов, приведшей к весьма запутанной систематике. Поговорим о самых популярных видах и сортах и будем делать ставку на дизайн!

Распространены акониты в зоне умеренного климата Северного полушария (Европы, Азии и Америки). Немало видов облюбовало просторы нашей Родины. Их, в том числе и эндемики, можно встретить в Европейской части России, в Сибири, на Алтае, на Дальнем Востоке. Где только они не селятся — в лесах, на опушках, по окраинам болот и берегам рек, на лугах и склонах гор.

Акониты весьма близки к дельфиниумам, да это видно и невооружённым глазом. В отличие от большинства представителей семейства у аконита зигоморфные (асимметричные) цветки, издали похожие не па «лютиковую классику», а скорее на «бобовую».

Есть среди аконитов виды и с длинным, уходящим глубоко в почву корневищем, и с толстыми, сочными корнеклубнями, залегающими в почве на глубине 5—30 см. Стебли у растения прямостоячие (50—200 см высотой), реже извилистые или вьющиеся (2,5— 4,0 м длиной). Листья пальчаторассеченные, пальчатораздельные или лопастные с 3—9 заострёнными долями, тёмно-зелёные, сверху блестящие, снизу матовые, очередные, на черешках.

Цветки фиолетового, синего, жёлтого, реже белого, пурпурного или розового цвета, двуцветные, неправильной формы, до 4 см длиной, с 5-листной чашечкой, верхний чашелистик которой имеет вид шлема. Под шлемом находится редуцированный венчик, превратившийся в два нектарника. Цветки собраны в простые или ветвистые кистевидные или метельчатые соцветия до 60 см длиной. Цветут различные виды с июня (даже с конца мая) до начала октября. Плод — многосемянная листовка. Семена мелкие, серого, коричневого и чёрного цвета, быстро, уже в год созревания, теряют всхожесть.

Все акониты, по крайней мере те, о которых будем говорить, морозостойкие и неприхотливые растения . Место они предпочитают полузатенённое и прохладное, хотя при достаточном увлажнении могут расти и на солнце. Вьющиеся виды лучше сажать в прохладной рассеянной тени.

Растут акониты на любой окультуренной почве, всё же предпочитая хорошо обработанный, рыхлый, умеренно влажный суглинок. Удобрения — и органические, и минеральные (даже в небольших дозах) — улучшают их рост и цветение. Сорта раннего срока цветения сажают в августе — начале сентября, позднего — весной. В сухую погоду требуется полив, иначе декоративность растений сильно снижается. Если позволяет время и масштабы аконитовых зарослей, то засохшие соцветия лучше своевременно вырезать. Под зиму же срезают всю надземную часть. Кусты быстро разрастаются, посадки через 4—5 лет загущаются, поэтому требуется деление и пересадка на новое место, которое неплохо заранее сдобрить навозом и костной мукой.

Несмотря на ядовитость (правда, в саду на окультуренной почве растения через несколько поколений во многом теряют свои ядовитые свойства), акониты поражаются многими вредителями — листовой и галловой нематодой, тлёй, рапсовым цветоедом, слизнями и прочими нахлебниками. И болезни не обходят их стороной — мучнистая роса, пятнистости, кольцевая мозаика, позеленение цветков.

Размножают акониты семенами, черенками, делением куста или клубнями. Семена сеять лучше осенью в почву, тогда они пройдут естественную стратификацию и лучше взойдут. В противном случае придётся их стратифицировать самим, причём в два этапа — около месяца при 20—25 °С и около трёх месяцев при 2—4 °С. Сеянцы зацветают на второй-третий год. В природе акониты опыляют в основном шмели, чьи размеры и форма соответствуют крупным цветкам, поэтому их географические районы распространения совпадают. Корневищные виды делят и рассаживают весной, корнеклубневые — осенью. Куст легко делится руками. Для черенкования используют травянистые побеги 10—12 см высотой, которые развиваются весной из молодых клубней.

Акониты обладают массой достоинств. Они довольно рано появляются весной, бодро растут и уже в начале лета предстают перед нами в виде крупных импозантных кустов. Их резная, тёмно-зелёная, редкого в саду оттенка листва радует (а кому-то кажется несколько мрачноватой) глянцем весь сезон, а роскошные соцветия — вторую половину лета и сентябрь. Кстати, соцветия можно использовать для букетов. Срезают, когда распустится треть цветков, тогда они до двух недель простоят в воде.

Внешний вид любого растения определяет его дизайнерские возможности. У аконита это габариты (крупные куст, листья и соцветия), листья (хотя и крупные, но ажурные, изящные), форма соцветий (устремлённая вверх кисть или метёлка) и, конечно, цвет (тёмно-зелёный — листьев и самый разный — цветков). Солидные размеры растения позволяют использовать его в одиночных и групповых посадках, на заднем плане в миксбордерах. Так как акониты толерантны к тени, их можно посадить под деревьями и кустарниками. Вертикальная кисть требует для контраста плоских соцветий или одиночных цветков, а ажурные листья — листьев простых крупных или мелких, узких или широких.

У большинства видов, к настоящему времени введённых в культуру, синие и фиолетовые цветки. Потому сорта аконита в этой цветовой гамме нам наиболее привычны. Они представлены в наших садах, как правило, тёмно-синим "Newry Blue" и фиолетово-синим самого распространённого аконита клобучкового (A conitum napellus); пронзительно-синим и фиолетовым "Barker"s Variety" аконита Кармихеля (А conitum carmichaelii); тёмно-фиолетовым "Nachthimmel" и тёмно-синим "Doppelganger" аконита каммарум (Аconitum x cammarum). Не так давно вышел на садовую арену дальневосточный аконит Фишера (А conitum fischeri) — крепкий коренастый (высота от 0,6 до 1,6 м) молодец с ярко-синими (реже белыми цветками), цветение которого может затянуться до глубокой осени.

С годами практически каждый вид обзавёлся белыми сортами (у меня в саду, например, растёт сорт " аконита клобучкового), порой розовыми (его же "Carneum" или роскошная аконита Кармихеля) и, конечно, близкими синему цвету — нежно-голубыми и лавандовыми. Таковы сорта аконита Кармихеля "Kelmscott" с лавандово-голубыми и гибрид с голубыми, отливающими сталью цветками.

Вряд ли у кого-нибудь в саду нет двуцветного сине-белого сорта " аконита каммарум. Есть он и у меня. В прошлом году купила ему достойных соседей — белоцветковые сорта с одинаковым названием "Album" василистника Делавея (Thalictrum delavayi) и посконника пятнистого (Eupatorium maculatum). Но картинка получится ничуть не хуже, если объединить его с «отеческими» белыми флоксами или осенними астрами.

На заднем плане бордюра можно внедрить такие виды аконита, как, например, аконит высокий или аконит северный (А conitum excelsum, syn. А conitum septentrionale). Его двухметровый рост под стать любому кустарнику.

Даже рядом с крупным барбарисом оттавским (Berbcris х ottawensis) "Superba" он не потеряется, а его крупные, шириной 30—40 см, тёмно-зелёные резные листья станут прекрасным контрастом для мелких простых тёмно-пурпурных листочков барбариса. В общем-то не слишком броские серо-фиолетовые цветки этого аконита тоже выглядят на фоне пурпура барбариса довольно привлекательно. Аконит северный выдерживает значительное затенение, но па открытом месте лучше цветёт. Этот вид не скажу что часто, но всё же попадается в окрестностях моей дачи (откуда и перекочевал в сад, где улучшил свой высотный рекорд до 2,5 м). Растёт в саду, составляя компанию волжанке обыкновенной (Aruncus vulgaris), и его более компактный (90 см высотой) широко распространённый сорт " с цветками цвета слоновой кости. И сам вид, и сорт довольно рано, уже в июне, зацветают.

Синие и фиолетовые акониты хорошо сочетаются с жёлтыми сортами тысячелистника. Например, сажаем сорт аконита каммарум "Spark"s Variety" с тысячелистником "Moonshine". Получаем классический контраст цвета соцветий (синий с жёлтым), их формы (вертикальные кисти и горизонтальные плоские щитки), листвы (широкой и узкой пушистой, каждой по-своему ажурной).

Розовые и белые сорта мощных кустов аконита великолепно оттенят нежность и ветреность японских анемон. Сажаем розовый сорт аконита клобучкового "Carneum" с не менее розовой анемоной гибридной "Lady Gilmour" и седумом "Herbstfreude". По времени цветения подойдёт стройным аконитам и соседство с астранцией, которая окружит их россыпью лучистых белых или розовых звёзд-цветков. Листья у них, кстати, так похожи, что почти сливаются.

Отлично выглядят акониты и рядом с крупными злаками — мискантусами, чиями, щучками, вейниками (контраст широкой и узкой листвы). А сажая акониты с хостами, можно не только сыграть на контрасте резных листьев с простыми, но и подобрать цвет листьев хосты (голубых, с белыми и жёлтыми включениями) к аконитовым соцветиям.

Синие акониты, размещённые в тылу «горячих» цветников, даже составленных ярчайшими оранжевыми крокосмиями, красными георгинами и розами, золотыми цветками бузульников, способны несколько охладить их пыл, уравновесить композицию.

Природа Азии, в том числе и наш Дальний Восток и Восточная Сибирь, выпестовала для нас несколько лиановидных аконитов, позволяющих пополнить не столь уж богатый ассортимент растений для вертикального озеленения. В садах давно прижился аконит вьющийся (А conitum volubile), от двух до четырёх метров высотой со слабым стеблем и синими с зеленцой цветками. Когда во время цветения он покрывается массой цветков на длинных цветоножках, он очень красив. Можно посадить активно размножающийся самосевом аконит дуговидный (А conitum arcuatum). Он поднимается в высоту до 2,5 м. Эти акониты, ценные уже тем, что они лианы, обладают дополнительным достоинством — теневыносливостью и даже любовью к тени. Так как цветки у них в той же сине-фиолетовой гамме, то в компаньоны им прекрасно подойдёт золотистый хмель обыкновенный (Humulus lupulus) "Aureus", а что им совместно завивать, в каждом саду всегда найдётся. Я, например, пустила лианы по электрическому столбу, чтобы немного приглушить его «выдающуюся» роль, которую он волей случая исполняет в «дизайне» сада.

Жёлтоцветковые акониты пока редко встречаются в наших садах, чего не скажешь о природе. Чтобы восполнить пробел, можно посадить обильно ветвящийся, а потому менее компактный, аконит волчий (А conitum lycoctonum) или невысокий, 60—75 см, аконит дубравный (А conitum nemorosa) или более высокий (до 1,2 м) аконит Ламарка (А conitum lamarkii) — все они носители жёлтых, конечно разных оттенков, цветков. Естественно, наиболее органично будет их сочетание с сортами аконита с синими, голубыми и фиолетовыми цветками. Отлично выглядят акониты всех цветов рядом с клематисами и, конечно, со своими ближайшими родственниками дельфиниумами (тут надо только не промахнуться со сроками цветения, ведь дельфиниумы, как правило, цветут раньше). И наконец, чуть не забыла — с клопогонами. Осенью они дугообразно склоняют свои стебли, заканчивающиеся белыми соцветиями-ёршиками, контрастируя с несгибаемыми аконитами.

Это чудо-растение заслуживает особого внимания благодаря не только своим декоративным особенностям, но и многочисленным полезным свойствам.

Об аконите

Аконит (Acónítum) – многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству лютиковых. В народе известен как борец или волчий корень. Широко распространен в умеренном климатическом поясе Азии, Европы и Северной Америки.

Стебель у растения прямой и длинный, цветы – синие или фиолетовые, реже белые.

Аконит считается самым ядовитым европейским растением. Однако он высоко ценится за свои лечебные свойства и декоративный вид.

Фотогалерея

Виды аконита

На данный момент известно около 300 видов. Некоторые виды, например, новеборацензе, внесены в Красную книгу, так как находятся под угрозой исчезновения. Вот некоторые сорта растения:

Волчий аконит (Aconitum lycoctonum) – любим садоводами за свою неприхотливость, имеет те самые редкие желтовато-беловатые цветки, растет в России в диком виде
пестрый (Acontum variegatum) – есть в лесах Европы и в Турции
обманчивый (Aconitum curvirostre) – растет на лугах и скалах Сибири и Монголии
байкальский (Aconitum baikalense) – растет в Сибири и в Монголии
восточный (Aconitum orientale) – часто встречается на Кавказе
бородатый (Aconitum barbatrum) – также имеет желтые цветки, распространен на юге Сибири
джунгарский (Aconitum soongaricium) – произрастает в основном в Казахстане

Как правильно посадить аконит

На самом деле нет ничего сложного в посадке волчьего корня. Однако помните, что это ядовитое растение и нужно соблюдать некоторые меры предосторожности:

не сажайте аконит в местах, где могут находиться дети
используйте перчатки при работе с растением
после посадки помойте руки с мылом

Сам процесс высаживания имеет определенные правила, среди которых стоит отметить следующие:

высаживать цветы лучше осенью
это неприхотливое растение, устойчивое к морозам
хорошо растет как в тени, так в полутени

не переносит жары и прямого солнечного света
почва подойдет любая, однако нежелательна песчаная и щебневая
плохо переносит в почве застойную воду

Как ухаживать за растением

Основные правила просты:

регулярно пропалывать площадь вокруг посадок
рыхлить почву
умеренный полив

Кроме того, цветку пойдут на пользу минеральные и органические удобрения (даже на небольшие дозы). Единственный минус: растение достаточно уязвимо для вредителей (тля, цветоед, клещи, слизни) и подвержено вирусным заболеваниям (кольцевая мозаика, позеленение цветков, пятнистости).

Волчий корень – ядовитое растение (видео)

Методы размножения

Размножается борец четырьмя способами:

с помощью семян
черенками
делением куста
дочерними клубнями

Нужно помнить, что для черенкования нужно использовать молодые экземпляры, отделив их от клубня ранней весной. Семена лучше высаживать осенью в тот же год, когда они были собраны. Делить растение нужно либо весной, либо ранней осенью, пересаживая новые кустики на новое место раз в четыре года.

Использование в ландашфтном дизайне

Аконит – очень красивое растение с яркими цветами и листьями причудливой формы. Остается декоративным на протяжении всего года благодаря резным листьям. Часто используется в составлении различных композиций.

Например, отлично подойдет для:

одиночной или групповой посадки
украшения и озеленения беседки или веранды (вьющиеся виды, например, аконит вьющийся)
букетов
миксбордеров
газонов
рабаток

Сочетаемость с другими растениями

Борец сочетается со многими растениями. Его лучшими цветочными партнерами считаются:

астильбы
дельфиниум
аквилегия
лилейник
рудбекия

Польза волчьего корня

Несмотря на свою ядовитость, аконит обладает огромным количеством полезных свойств. В состав растения входят различные алкалоиды, что и делает его таким опасным и полезным одновременно.

Аконит позволяет справиться с целым перечнем недугов:

боль при невралгии, подагре
высокая температура
насморк, бронхит
злокачественные образования (рак кожи, легких, щитовидной железы)
гематомы
ревматизм
бессонница
воспаление ЖКТ
кашель
тахикардия
стенокардия

И это далеко не полный список. Ранее аконит принимали в виде настойки, смешивая с вином. Сейчас в аптеках продается настойка. Отпускается она без рецепта врача, но считается ядом, поэтому посоветуйтесь с доктором перед употреблением.

Аконит обладает следующими действиями:

жаропонижающее
противовоспалительное
обезболивающее

Противопоказания

Настойка противопоказана лишь в нескольких случаях:

беременность
период лактации;
детский возраст (до 5 лет)
гипотония

Осторожно – яд!

Не забывайте о том, что аконит, а особенно джунгарский – это крайне ядовитое растение!

Аконит джунгарский считается самым ядовитым из всех видов. Яд этого растения способен проникнуть в кожу при непродолжительном контакте.

А 4-5 г волчьего корня – смертельная доза для человека.

Настойка борца также очень опасна при неправильном применении. Если человек отравился аконитом, появляются следующие признаки:

сильное жжение во рту
зуд по всему телу
сильное потоотделение
тошнота, рвота, понос
немеют конечности
замедляется дыхание

При появлении этих признаков необходимо срочно обратиться за помощью к врачу, так как при несвоевременном оказании помощи смерть может наступить в течение 20 минут.

Лечебные свойства аконита (видео)

Вы видите, что аконит не зря называют «царь-травой». Он бесценен при лечении многих болезней. Вы не прогадаете, посадив его на своем дачном участке. Однако не стоит забывать и об опасности этого растения. Насколько оно может нам помочь, настолько может и навредить. Соблюдайте меры безопасности, и вы уж точно не пожалеете, что посадили себе такого незаменимого помощника в борьбе с хворями и просто красивое растение.

Отзывы и комментарии

(3 оценок, среднее: 3,83 из 5)

Евгения 12.11.2016

Здравствуйте, Кира. Очень понравилась затронутая Вами тема, так понравилась, что захотелось самой пойти на кухню, открыть маминого варенья и покушать с чаем 🙂 А в связи с Вашей темой у меня появился вопрос: а из каких самых необычных фруктов Вам приходилось готовить варенье? Или может даже из каких-то экзотических? Если такие имеются, то не поделитесь ли рецептиком? 🙂

Кира 14.11.2016

Здравствуйте! Спасибо за внимание к моему посту. Я здесь новичок, поэтому мне вдвойне приятно!
Проживаю я в Тамбове, поэтому экзотических фруктов у нас! Покупные овощи и фрукты не приветствуются моей семьей, большинство заготовок на зиму делаем из собственно выращенного урожая, но при этом, чтоб добавить «Экзотичности» — у меня есть (как и у любой хозяйки) свои хитрости. Которыми я с удовольствием делюсь! Рецепты добавлю в следующем комментарии, соответствующей последовательности моих фото.

Кира 14.11.2016

МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ЧЕРНИКОЙ.
Решила я сварить малиновое варенье, но малина у меня была в большинстве желтая, поэтому цвет получился «не малиновый», но вкус замечательный. Вот и пришла идея добавить в малиновое варенье немного черники!
Ягоды (отдельно малину, отдельно чернику) аккуратно помыть под проточной водой, дать стечь воде, малину засыпать сахаром (обычно варенье варят в соотношении ягод с сахаром 1:1, это очень сладко, поэтому я делаю 2:1), накрыть и оставить на несколько часов. Когда сахар растворится, на медленном огне довести до кипения. Снять пенку, выключить огонь, оставить остывать. Потом добавить ягоды черники еще раз довести до кипения, варить 5-10 минут на самом медленном огне. В горячем виде разлить в чистые банки и закрыть крышками, перевернуть.

ВАРЕНЬЕ «ГРУШЕВАЯ ДОЛЬКА»
2 кг твёрдых груш порезать дольками, полить соком одного лимона, засыпать 1 кг сахара, оставить на 10-12 часов.
На медленном огне довести до кипения, кипятить 8 минут, оставить на 8 часов.
Повторить ещё 2 раза, но кипятить по 10 минут, горячим разложить в банки.
Важно чтоб груши были твердыми, если же они переспевшие – то лучше приготовить грушевое пюре.

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Абрикосы хорошо помыть, дать стечь воде.
С помощью ножа разделить на 2 половинки, удалить косточку.
Абрикосовые половинки засыпать сахаром (на 2 кг абрикос — 1 кг сахара), накрыть и оставить на несколько часов.
Когда сахар полностью растворится, на медленном огне довести до кипения.
Снять пенку, выключить огонь, оставить остывать.
Потом еще два раза довести до кипения, варить на медленном огне по 15-20 минут.
В горячем виде разлить в чистые банки и закрыть крышками, перевернуть.
Долго это варенье у нас не хранится, т.к. мои мальчики-сладкоежки (муж 32 года и сын 4 года) очень любят пироги с этим вареньем, как маленькие дрожжевые, так и открытые песочные!

ОСЕННЕЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ
1,5 кг тыквы (очищенная от семян и кожуры)
0,5 кг сахара
2 ч.лож. лимонная кислота
1 пачка желе (со вкусом апельсина или лимона)
1 лимон
Тыкву, натертую на крупной тёрке, засыпать сахаром, оставить на час, затем варить 30 мин. Добавить сок лимона и сам лимон (разрезать на 4 части), варить ещё 30 мин. Достать дольки лимона, они больше не понадобятся – их можно остудить и скушать.
Добавить желе и лимонную кислоту, хорошо перемешать, 10 мин варить.
Разложить в горячие банки.
Почему я делаю это варенье? Тыквы любит моя мама, она же их выращивает и присылает мне. Как правило, съесть большую тыкву за один раз нам не удается. Замороженная мне не понравилась, а варенье – супер!

ВАРЕНЬЕ «ГРУШЕВАЯ ДОЛЬКА»

Кира 14.11.2016

КОНФИТЮР «ЗАГАДОЧНЫЙ»
Загадка вся в том, что предлагая это варенье гостям – никто не смог узнать «из чего» это сделано!
1 кг кабачки
700 г сахар
1 пачка желе апельсиновое
1 апельсин
Кабачки натереть на крупной терке (лучше использовать крупные созревшие плоды, очищенные от кожуры и семян), засыпать сахаром, оставить на 8-10 часов. Апельсин порезать на 4 части, добавить к кабачкам с сахаром, варить 40 минут. Достать дольки апельсина, они больше не понадобятся. Всыпать желе, хорошо перемешать, проварить 10-15 мин, разложить в стерилизованные банки.
Перед тем как подать к столу, лучше подержать в холодильнике.
Необыкновенно вкусно, просто и что немаловажно – недорого!
А результат Вас удивит!

ВАРЕНЬЕ «КРЫЖОВНИК С АПЕЛЬСИНОМ»
Спелые ягоды крыжовника очистить от хвостиков с двух сторон, помыть проточной водой, просушить на полотенце, измельчить блендером.
Апельсин помыть, подержать немного в кипятке, порезать на несколько частей и тоже измельчить блендером.
Соединить крыжовник с апельсином и добавить сахар (на 3 части ягод 2 части сахара), перемешать.
На медленном огне довести до кипения и снять с огня. Дать остыть. Снова довести до кипения, варить 5-7 минут на медленном огне. Разлить по горячим банкам, закрыть и перевернуть.
Это даже не варенье, а джем с приятной цитрусовой ноткой и легкой кислинкой.

АНАНАСОВОЕ ВАРЕНЬЕ …

Не знаю насколько уж экзотический этот «фрукт» но варенье из него просто необыкновенное в разных вариациях! И этот фрукт зовется КАБАЧОК!

Спелые кабачки очистить от кожуры и семян, порезать вдоль брусочками, потом поперёк тонкими пластинками. Засыпать сахаром (на 2 кг кабачков 1 кг сахара), перемешать, оставить на 10-12 часов (оставить на ночь). За это время сахар раствориться, кабачки отдадут свой сок и будут тонкими пластинками плавать в сиропе. Добавить порезанный такими же тонкими ломтиками 1 лимон и поставить на маленький огонь, варить 1 час. Оставить варенье на 8 часов, затем снова проварить 30 мин на маленьком огне, разложить в горячие стерилизованные банки, закрыть, перевернуть.

Цвет и вкус варенья зависит от сорта кабачков, это варенье из белых кабачков сорта Искандер. Из Цукини варенье получилось салатовым, а из желтых – оранжевым. Вкус варенья зависит не только от сорта, но и от спелости кабачков: из молодых – оно будет жидким, а из спелых густым и тягучим!
Пришла к выводу, что соотношение кабачков и сахара 2:1 – самое наилучшее и на вкус и на вид! При соотношении 1:1 варенье получается очень сладким и сахарится.
Конечно, я делаю не одну такую закладку и постоянно экспериментирую, если заменить лимон апельсином – тоже очень неплохо, но вкус совершенно другой! Варенье имеет небольшую горчинку, но опять же много зависит от сорта апельсина! Не первый год мечтаю сделать такое варенье с лаймом, но что-то все не удается!
Кто-то из знакомых дам сказал мне, что это варенье для бедных… Мол, очень муторно долго и дешево! А я считаю, что это варенье для богатых… Для людей с богатым внутренним миром… Экспериментируйте!

ЧЕРНИЧНЫЙ ДЖЕМ

Ягоды черники помыть проточной водой, просушить на полотенце.
Измельчить блендером, получившуюся ягодную массу пропустить через сито, чтоб мякоть отделить от семечек.
Смешать с сахаром (1,5 стакана черничной массы + 1 стакан сахара), оставить на час, потом довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.
В горячем виде разлить по баночкам (заранее простерилизованным), закрыть крышками, перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем и оставить до остывания.
Хранить в темном прохладном месте. Зимой будем завтракать творогом с черничным джемом

Добавить комментарий

Аконит (Aconitum) или борец – травянистое многолетнее растение, иногда в виде лианы, из семейства Лютиковые. Растение распространено в умеренном климате Евразии и Северной Америки. Род включает в себя около 300 видов растений.

Описание

С растением аконит связано много легенд и мифов. В греческих мифах говориться о происхождении цветка из ядовитой слюны пса Цербера, которого вывел из подземного царства Геракл. В скандинавских сагах появление цветка связывают с богом Тором, который победил ядовитого змея, но погиб от его укусов, и на месте смерти бога стал расти борец. Люди с древности знали о смертельной опасности, исходившей от прекрасного цветка. Все части растения, включая пыльцу и семена, ядовиты, даже аромат аконита способен вызвать отравление. В тёплых районах ядовитые вещества накапливаются в растении в большей степени, чем в северных широтах.

Внимание ! Симптомы отравления аконитом выглядят так: сильно падает давление, повышается температура, учащается сердцебиение, открывается рвота, человек испытывает жажду. Если вовремя не обратиться к врачу, могут начаться судороги и может наступить смерть.

Борец представляет собой прямостоячий пышный куст от 30 см в высоту, или вьющуюся лиану свыше 200 см длиной. Листья ярко-зелёные пальчатые, рассечёные, часто опушённые. Цветки собраны в соцветия, напоминающие соцветия , бывают белого, синего или жёлтого цвета. Цветение наступает в конце лета, и длиться более месяца. Выращиваемый на культурных плодородных почвах долгие годы, аконит может утрачивать свои ядовитые качества.

Виды и сорта

Наиболее популярным у садоводов является аконит клобучковый (название цветок получил из-за сходства формы цветка с капюшоном монаха – клобуком) или синий. Это растение, вырастающее до 150 см в высоту. Цветёт синими цветами, начиная с июля, и до конца лета. Кроме декоративного использования, имеет и лекарственное применение. Борец этого вида хорошо зимует без укрытия в наших широтах. Благодаря разнообразию форм аконита клобучкового, выведены множество сортов растения. Например:

Могут представлять интерес, как декоративная культура, и другие виды аконита:

Вьющиеся виды аконита: аконит вьющийся и аконит дуговидный. Оценить красоту аконита, можно, посмотрев фото цветка.

Для чего сажают борец в саду

Красота крупного растения с ярким и продолжительным цветением, безусловно, привлекает взгляд, и многие садоводы желают видеть аконит в своём цветнике.

Борец прекрасно смотрится, высаженный одиночно, или в группе с другими растениями. Гармонично сочетается аконит с , пионами, крупными ромашками. Эффектно выглядит сочетание синих или фиолетовых цветков аконита и ярко-жёлтых цветов (например, золотые шары золотарника). Вьющимися видами аконита декорируют заборы, беседки. Плюс растения и в том, что борец неприхотлив, и хорошо растёт в нашей непростой климатической зоне.

Если грамотно подобрать виды и сорта аконита, то любоваться яркими «свечками» растения можно на протяжении всего сезона. Открывает сезон аконит высокий, распускаясь уже в конце мая. В июне к нему присоединяется аконит шерстистоустый и белоустый. В июле распускается борец дубравный (Антора), метельчатый. Августовское цветение у аконита Фишера, клобучкового и вьющихся видов. Сочетание крупных ярких соцветий аконита с ажурной листвой позволяет высаживать аконит на передний план цветочных композиций.

Внимание! Следует помнить о том, что растение крайне ядовито! Работать с ним можно только в резиновых перчатках. Если на участке часто находятся дети и домашние животные, от посадки аконита лучше отказаться.

Несмотря на очевидную лекарственную пользу растения, применять его следует только после консультации с врачом, и под строгим контролем специалиста.

Размножение аконита

Растение можно размножить семенами (сортовые признаки могут не сохраниться), зелёными черенками, клубнями и делением куста.

Семенной способ размножения аконита довольно трудоёмкий и долгий. Семечки нуждаются в стратификации (обработке холодом), поэтому сев проводят в грунт осенью, или сеют аконит в рассадные ящики, которые хранят до апреля в холодном месте (на балконе, в погребе, в холодильнике). Семена борца мелкие, всего 1 мм длиной, их не заделывают в почву, а рассыпают по поверхности земли, слегка присыпая сверху песком. Грунт для посева аконита подходит магазинный универсальный для цветов, или можно использовать смесь из торфа, песка и перегноя, взяв компоненты в равных долях.

Появившиеся всходы пикируют в отдельные горшочки, в возрасте 2 настоящих листочков. Уход за рассадой обычный: полив, рыхление. В открытый грунт сеянцы размещают в конце лета, выдерживая расстояние между кустиками, не менее 30 см. Зацветёт аконит, выращенный из семян, на третий год.

Раз в 4 года борец рекомендовано омолаживать делением куста, с пересадкой на новое место. Делать это лучше весной, как только зелень тронулась в рост. Куст выкапывают целиком, острой лопатой отсекают часть корневища, вместе с верхними побегами. На каждой части корневища должно оставаться не менее трёх верхушечных почек. Пересаживая деленку аконита на новое место, корневую шейку растения заглубляют на 2 – 3 см. После пересадки куст обильно поливают. Землю мульчируют торфом или перегноем.

Важно! Не забывайте работать с аконитом в перчатках, и хорошо промывать весь садовый инструмент от ядовитого сока.

В начале осени можно посадить борец клубнями, прикапывая в одну ямку по 2 – 3 штучки.
Черенки нарезают в мае с молодых зелёных веточек. Посадочный материал выдерживают в растворе стимулятора корнеобразования, и втыкают наклонно в подготовленную грядку. Посадки притеняют, и устанавливают минитепличку. Уход состоит в регулярных поливах и рыхлении земли. Укоренённые саженцы на будущий год пересаживают на постоянное место. Аконит хорошо переносит пересадку, но важно свободно расправить корни растения в посадочной яме.

Выбор места и подготовка почвы

Аконит хорошо растёт на солнечных участках, в полутени, и даже мирится с плотным затенением в течение нескольких часов в день. Растение подходит для посадки под крупными деревьями, около построек, заборов. Вьющиеся виды сажают только в полутени, яркое солнце способно обжечь нежную листву.

К почвам борец неприхотлив, но плохо растёт на скудных песчаных и каменистых грунтах. Тяжёлые суглинки требуют внесения песка, щебня или галки для обеспечения ухода лишней влаги. Посадочные лунки заправляют полным минеральным удобрением (Кемира-люкс) в количестве 20 г на ямку.

Уход

Аконит является неприхотливым растением, и специального ухода не требует. В жару растение поливают, не допуская попадания влаги на листочки. Для сохранения влаги в почве, проводят мульчирование поверхности земли торфом, перегноем или скошенной травой, вовремя удаляют сорняки.

В период цветения, борец желательно подкормить фосфорно-калийным удобрением для цветущих растений в дозах, указанных в инструкции. Отцветшие бутоны нужно удалять, эта мера поможет не ослаблять растение созреванием семян.

На зиму аконит не укрывают, только срезают надземную часть перед самыми морозами.

К сожалению, аконит часто страдает от мучнистой росы, нашествия тли, слизней, галловой и листовой нематоды, паутинного клеща. Лучше не ждать проявления болезни, а своевременно проводить профилактику соответствующими препаратами.

Высаживая аконит на своём приусадебном участке, следует всегда помнить об опасности этого растения. Но, если соблюдать известные меры предосторожности, прекрасное цветение борца принесёт радость на долгие годы.

Посмотрите также видео

6 минут займет прочтение

Чтобы преобразить свой участок, достаточно высадить на нем только один цветок – аконит. Посадка и уход за ним несложны, но нужно быть готовым к тому, что зацветет растение спустя несколько лет. Однако его декоративный вид стоит того, чтобы подождать.

Описание: сорта и разновидности аконита

Аконит, известный в народе также под названием борец, принадлежит к семейству лютиковые, хотя фото цветов не выдает такого родства. В среднем в зависимости от сорта высота растений бывает от 50 до 150 см.

Аконит клобучковый

Наиболее популярными сортами в ландшафтном дизайне являются разновидности аконита клобучкового:

Компактный – период цветения – первая половина лета. Это высокорослый сорт, до 1 м высотой. Цветки бледно-сиреневого оттенка;
Лобелиевидный – срок цветения приходится на июль. Его легко узнать по фото голубых и насыщенно-синий цветков;
Пирамидальный – среднерослый сорт, до 60 см. Обладает двухцветными лепестками фиолетово-синего и бело-голубого окраса.

Посадка растения

Размножение аконита хорошо удается на разных типах грунта. Исключение – песчаная и каменистая почва, такие участки необходимо сначала культивировать перед посевом цветка.

Двухцветный аконит

Помимо внесения перегноя и компоста на место будущей грядки, уход за почвой включает в себя устройство дренажа на тяжелых грунтах. Земля с высоким содержанием глины будет задерживать влагу, а борец не любит застоя воды и слишком сырую среду.

Совет. Аконит будет прекрасно развиваться в тени. Поэтому он отличный кандидат для того, чтобы устроить клумбу в саду под широкой кроной деревьев.

Посадка проводится посевом семян в грунт. В естественных условиях всходы могут заставить себя ждать в течение года. Чтобы ускорить процесс, рекомендуют проводить предпосевную стратификацию в течение нескольких недель в холодильнике или холодном погребе.

Когда сеянцы сформируют по 2 настоящих листочка, это сигнал к пикировке растений на расстоянии около 10 см друг от друга. В сентябре проводят пересадку цветов из рассадника на клумбу по схеме приблизительно 25 х 25 см. Первое цветение возможно не ранее, чем спустя 2 года после посадки.

Уход за аконитом

Выращивание аконита не сопряжено с тяжелыми усилиями. При правильном выборе места для посадки основные меры по уходу заключаются в рыхлении почвы и поливе.

Аконит вьщийся

Следует принимать во внимание, что борец нужно поливать регулярно, но при этом знать меру. Застой воды опасен для корней, особенно осенью, когда температура воздуха и почвы стремительно падает. Частые поливы могут быть оправданы только в период цветения и в жаркую погоду.

Совет. Борец развивается достаточно быстро. Чтобы цветок не терял декоративный вид, спустя 3-4 года после посева он нуждается в делении куртинки и пересадке.

Аконит относится к морозостойким растениям. Однако в регионах с резкими перепадами температур в межсезонье желательно устроить укрытие посадок. Подходящим материалом для этого станет лапник, торф, солома.

Удобрение и подкормка аконита

Выращивание аконита в открытом грунте требует систематического удобрения посадок:

Ранней весной осуществляют подкормку грядок органическими растворами с коровяком или птичьим пометом. Для этого на 2 л навозной жижи берут 10 л воды.
В фазе бутонизации применяют нитроаммофоску – 40 г препарата на 10 л воды.
Во время цветения используют фосфорно-калийные подкормки.

Когда удобрение вносится в сухом виде, следует сочетать эту процедуру с поливом.

Размножение растения

Помимо выращивания из семян пользуются и другими методами размножения растения:

Деление куста – к этому способу прибегают, когда цветок достигнет 4-летнего возраста. Процедуру проводят рано весной. На каждой деленке должно сохраниться по 2-3 почки. Посадку выполняют на такую глубину, чтобы корневая шейка была спрятана под 3 см слоя земли.
Черенками – принимаются размножать в конце мая. Для этого побег срезают со стебля с пяткой и укореняют в парниковых условиях. Меры по уходу заключаются в поливах и проветриваниях.

Важно. Сок аконита ядовит, поэтому при работе с цветком пользуются перчатками.

Болезни и вредители

Борец обладает высокой устойчивостью перед болезнями. При неправильном уходе или неблагоприятных погодных условиях размножение аконита может сопровождаться возникновением мучнистой росы.

Как правило, этому предшествует частое чередование теплых сухих дней и дождливой погоды. Также к уязвимости посадок перед грибком приводит чрезмерное удобрение азотными препаратами. Уход за пораженными растениями заключается в удалении пораженных листьев и обработке клумбы фунгицидами.

Совет. Эффективным народным средством в борьбе с грибковым заболеванием является опрыскивание молочной сывороткой или трехдневным настоем древесной золы.

Для профилактики мучнистой росы важно проводить правильный полив – в утренние часы, чтобы за день почва успела просохнуть и корни не уходили в холодную ночь в слишком влажной среде.

Аконит в ландшафтном дизайне

У аконита много врагов среди насекомых-вредителей. На стеблях, листьях и цветоносах не прочь поселиться тля, паутинный клещ, рапсовый цветоед. Способны погубить посадки галловая и листовая нематода. Многим вредителям придется не по душе опрыскивания луковым настоем или обычной холодной водой. Такие меры пугаю паутинного клеща, тлю.

осенью, когда вредитель отправляется на зимовку;
весной, чтобы предупредить активность личинок.

Если насекомое все же появилось на посадках, растения опрыскивают препаратами с фосфорорганическими соединениями.

Аконит: сочетание с другими растениями

Будет гармоничным сочетание аконита в открытом грунте с другими яркими среденерослыми растениями. Его длинным высоким соцветиям будут созвучны пышные пирамиды астильбы и свечи дельфиниума.

Синие, белые, желтые цветки аконита подчеркнут насыщенные оттенки других яркоцветущих растений. Поэтому популярным сочетанием становится его тандем с ирисами или низкорослыми анютиными глазками.

Сочетание аконита с рудбекией

Чтобы приблизиться в ландшафтном дизайне к природной естественности, хорошо размещать рядом с аконитом многолетники, которые имеют отличные от него формы бутонов и цветков. Это могут быть посадки рудбекии, пионов, лилейников.

Аконит в ландшафтном дизайне

Выгодная форма аконита, при которой цветоносы выпускают свои высокие стрелки из густого кустика листвы, позволяют в ландшафтном дизайне оформлять с их помощью цветники без использования низкорослых бордюрных растений по краю клумбы.

Высокорослыми сортами в открытом грунте декорируют самые различные элементы сада:

эти цветы подходят для создания акцента в центре клумбы круглой формы или фона для низкорослых растений – у пристенного цветника;
возможно выращивание высокорослых экземпляров в качестве кулис у садовой мебели: столиков, скамеек;
своей густой резной листвой аконит прекрасно замаскирует стены подсобных построек, старые заборы и сараи, придав им очарование сельской простоты.

Вконтакте

– травянистое многолетнее растение из рода лютиковых, с прямыми стеблями. У него необычной формы цветы, чаще синих оттенков, бывают белые и жёлтые. Расцветает аконит в июле, соцветия его похожи на цветы люпина. Почти все виды аконита ядовиты.

Аконит высокий (Aconitum exelsum)

Аконит высокий в естественной среде распространён в лесах России, на юге Сибири и в горных местностях Средней Азии. Этот вид вырастает до двух метров, у него крепкие утолщённые стебли с бороздками. Стебли прямые, опушенные длинным ворсом. Крупные листья разделены на несколько частей ромбовидной формы. Зацветает аконит высокий или борец высокий, как его называют в народе, в конце июня – июле месяце.

Соцветия кистевидные с фиолетово-серыми цветами, длина соцветий до полуметра. Это растение мезофит, не боится тени, предпочитает умеренно влажные и питательные почвы. И в корнях, и в надземной части присутствуют алкалоиды.

Знаете ли вы? Аконит долгое время в античной медицине использовали в лекарственных целях. Римский учёный Плиний Старший в своих трудах писал, что аконит – это природный мышьяк, его свойства нужно использовать осторожно, иначе вместо лечения растение убьёт.

Аконит волчий (Aconitum lycoctonum)

В природе аконит волчий растёт на юге Сибири, в европейской части России и в странах Западной Европы. Это многолетник с мощной корневой системой. Аконит волчий растёт в форме пирамиды или колонны, высота растения достигает 70 см. Листовые пластины рассечены, посажены на длинные черешки. Зацветает аконит в июле – начале августа, цветение длится больше месяца. Белые или желтоватые цветки собраны в соцветия в виде кисти. Растение культивируют с 1590 года.

Почему это растение называют волчьим, что такое волчий аконит? Возможно, название связано с тем, что траву использовали для травли волков. В голодные периоды животные, сбиваясь в большие стаи, приносили немало вреда людям. Возможно, из-за большой токсичности растения: алкалоиды в составе аконита, воздействуя на нервную систему, могут вызвать удушье, парализуя центр дыхательной системы.

Аконит вьющийся (Aconitum volubile)

Аконит вьющийся любим цветоводами за декоративный вид. В естественной среде распространён в Восточной Азии, Корее и Сибири. Высокое, до двух метров растение обладает гибкими и крепкими ветвями. У вьющегося аконита резные, глянцевые листья тёмно-зелёного оттенка. В длину стебли достигают четырёх метров. Расцветает аконит в начале августа и цветёт в течение 50 дней. Соцветия длинные и крупные, до метра в длину. У аконита вьющегося цветки большие тёмно-синие.

Важно! Первая помощь при отравлении аконитом – промывание желудка солёной водой или раствором марганцовки, активированный уголь (1 таблетка на десять кг веса пациента). Эти действия всего лишь предварительны, поэтому нужно вызвать скорую медицинскую помощь, чтобы провести квалифицированное лечение от отравления.

Аконит дуговидный (Aconitum arcuatum)

Аконит дуговидный хорошо переносит тень, декоративен и не ядовит. В природе растёт на Дальнем Востоке. Растение травянистое, устойчиво к заморозкам и неприхотливо в выращивании и уходе. Аконит дуговидный растёт на любых почвах, имеет иммунитет к болезням.

Интересно! Происхождение аконита спорное: древнегреческие легенды утверждают, что аконит вырос из капли ядовитой слюны Цербера, а скандинавы считают, что аконит вырос из капель крови Тора, погибшего в сражении с ядовитым змеем.

Аконит клобучковый (Aconitum napellus)

Этот вид распространён во всех странах Европы, используется в декоративных целях. Аконит клобучковый – многолетник, высота растения достигает полутора метров. Этот аконит ядовит. Растение размножается клубнями, когда вырастает новый клубень, старый отмирает. Побеги прямые с разделёнными листовыми пластинами.

Своё название аконит получил из-за формы цветка, похожей на клобук (головной убор монаха). Соцветия высокие, увенчаны тёмно-синими цветками. Цветёт аконит клобучковый на протяжении всего лета. Образует плоды с множеством семян. Популярные сорта: «Newrv Blue» с тёмно-синими цветами и «Carneum» – розовато-бежевые цветки. Оба сорта долго стоят в срезке.

Аконит пестрый (Aconitum variegatum)

Этот вид растёт в европейской части России и в Европе. Многолетник, размножающийся клубнями. Растение высокое, до полутора метров, с прямыми крепкими стеблями. Листовая пластина аконита пёстрого рассечена на семь частей. Листья плотные насыщенного зелёного цвета. Соцветия длинные, рыхлые, собраны в кисть. Цветёт аконит пёстрый с июля в течение месяца, цветки голубого оттенка. Растение используют в посадках с 1584 года.

Аконит противоядный (Aconitum anthora)

В природе аконит противоядный встречается в Монголии и Сибири. Растение любит освещённые места, степи и склоны. У аконита прямые, высокие до метра стебли, в нижней части которых листья отмирают. Стебель покрыт редким ворсом ближе к соцветию. Листья крупные и длинные, до семи сантиметров, растут на длинных черешках. Этот аконит – однолетнее растение, после цветения куст отмирает, размножается клубнями или семенами. На длинных пушистых соцветиях расцветают жёлтые цветки. Зацветает аконит противоядный в конце июля – начале августа.

Внимание! Данный вид отличается медленным ростом, для его развития нужны питательные и влажные рыхлые почвы.

Аконит северный (Aconitum septentrionale)

Аконит северный достигает полутора метров высоты, его родиной считают юг Сибири и гористые местности Средней Азии. У растения гибкий тонкий стебель, прямой и ветвистый, опушенный в верхней части. Листья достигают в длину 30 см, пальчатые, рассечены на пять-семь частей. Цветки аконита окрашены в цвета от голубого до ярко-фиолетового тона. Зацветает в июле, после цветения образует листовки с семенами. Интересна корневая система, в отличие от других видов у аконита северного один корневой стержень. Аконит северный размножается семенами.

Аконит Фишера (Aconitum fischeri)

Родина аконита Фишера – Дальний Восток. Травянистый вид, вырастает более чем полтора метра. Распространён в смешанных и лиственных лесополосах. Стебли прямые, ветвистые, листья плотные кижистые, пластины разделены на несколько частей. Данный вид долго цветёт – с июня по сентябрь. Цветки ярко-синего цвета, соцветия могут быть пышными и наоборот, в зависимости от среды обитания.