Выращивание сладкого перца – проблемы и решения. Почему перец сбрасывает завязи и как с этим бороться Почему перцы цветут но не завязываются

Перец может достаточно долго не давать бутонов. Это, обычно происходит из-за излишка внесённых в почву азотных удобрений. Сюда относится и различные настои органического характера, например, из сорняков, а также и навоз.

Если говорить про навоз, то для подкормки болгарского перца его лучше вообще не использовать. Как правило, это является основной причиной отсутствия цветения у перца. Но, если перец и цветёт, то далеко не всегда получается так, что он успешно пройдет, все стадии и порадуют Вас в конечном итоге своими плодами. На этом длинном пути вполне могут случаться и другие неприятности.

Почему перец цветёт, но не плодоносит?

Итак, цветения Вы успешно дождались, но оно не дало завязей. Виной этому может служить отсутствие опыления, которое может случиться, если влажность слишком высокая, при завышенной температуре (часто это характерно для теплицы), либо, наоборот, при серьёзном похолодании (обычно, это ниже +12-ти градусов).

В эти условиях помогут препараты с весьма обнадеживающим названием — «Бутон» и «Завязь». Но, заниматься опрыскиванием с помощью этих препаратов нужно только в 1-й половине дня. Не допускайте перегрева теплице, если там у Вас растёт перец.

Обязательно проветривайте её, если установилась жара. А, вот, в холод, её нужно будет уже обогревать, и ограничить полив самого перца.

Если осыпаются цветы на перцах и завязи

Бывает, что перец зацвёл, но в итоге цветки на нём осыпались. Такое может происходить и с завязью плодов. Обычно это бывает вызвано воздействием заморозков, либо, опять же большим количеством азота.

Также, к этому приводит и чрезмерно сухая почва. И здесь нужно соблюдать баланс влаги - в почве её много быть не должно, ни и пересыхания корневой системы допускать Вы не должны.

Кроме этих вредных для перца факторов, может негативно на него воздействовать и температура, при её резких перепадах днём и ночью (разница больше, чем на 15 градусов). Затянувшееся похолодание и использование холодной воды при поливе, тоже можно отнести к причинам этого явления у болгарского перца.

Гниль на перцах

Плоды у перца могут осыпаться, если его поразила плодовая гниль. Обычно, она поражает то место, где, собственно, и крепится сам плод. В этом случае, нужно воспользоваться препаратом «Унифлор-Бутон» (10 л. воды - 2 ч. ложки препарата), либо «Цирконом». Ими проводят опрыскивание прямо по листьям. Заниматься этим следует вечером.

Здесь возникают своеобразные «вилы». Если погода стоит не жаркая длительное время (ниже 12-ти градусов), то корни почти всех культур, которые относят к теплолюбивым, работают очень плохо.

Как результат, растение сильно голодает. Но, развиваться ему надо, и перец питательные вещества берёт уже не из почвы, а из листьев. В результате этого, листья просто желтеют, после чего - опадают.

При длительном сохранении такой неблагоприятной погоды (обычно, это больше 5-ти - 6-ти дней), нужно поддержать растение, и подкормить его по листьям. Также, в такую погоду нужно провести ещё и дополнительное опрыскивание.

Для этого подходит ряд препаратов. Это может быть «Экоберин», «Эпин-Экстра» либо, например, «Новосил». Кальциевая селитра поможет защитить Ваш перец от стресса. Ей также, опрыскивать нужно по листьям (10 л. воды - половина ст. ложки селитры).

Что нужно делать, если не завязывается перец, или его завязи образуются, а затем постепенно отпадают? Такой вопрос волнует многих садоводов, и чтобы приступать к лечению, необходимо выяснить, чем же недовольна эта культура.

Неправильно выбранный участок

Прежде всего, стоит провести анализ грядки, на которой произрастает перец. Выбор местности оказывает огромное влияние на качество и состояние растения. Перец, как и баклажан просто не переносит плотные, кислые почвы с обилием влаги и холодными ночами. Несмотря на то, что перец считается достаточно влаголюбивой культурой, и его развитие задерживается при формировании бутонов, завязей и плодов, еще хуже на него влияет избыток влаги. Если вода долгое время застаивается на грядке, кислородный обмен с корневой системой резко понижается, постепенно листья становятся бледно-зелеными, затем приобретают желтую окраску, также могут опадать цветки и бутоны.

Исправить такую ситуацию очень сложно, лучше заранее выбирать подходящий участок. Стоит убедиться в том, что поблизости не пролегают грунтовые воды или крупный водоем.

Такие растения очень требовательно относятся к структуре почвы. В осенний период до перекопки рекомендуется вносить торф, компост или перегной из расчета по 50 кг на 10 квадратных метров участка.

Недостаток тепла

Если перцы образуют завязи, которые постепенно засыхают или не приносят плодов, то возможно все дело в холодной погоде. Растения они достаточно теплолюбивые и дают хороший урожай только при температуре от 25 до 30 градусов.
Исправить проблему температурного режима в открытом грунте практически нереально, поэтому лучше изначально выращивать растения в тепличных условиях, где можно регулировать температуру. При выращивании в теплице рекомендуется поливать перцы на ночь теплой водой, чтобы тепло сохранялось до утра.

Также можно использовать различные обивки для теплицы из войлока, матов и других согревающих материалов.

Повышенная температура

Когда температура летом переходит отметку в 30 градусов, это может губительно сказаться на перцах, и они перестанут образовывать завязи. Все бутоны, почки и цветы осыпаются при жаре в течение нескольких дней. Также злую шутку с растениями может сыграть и колебание среднесуточной температуры. В такой период важно обеспечить культуре регулярный полив и опрыскивание.

Недостаток питания

Отсутствие полноценных завязей бывает связано с недостатком питания у перца. Это можно определить по его общей недоразвитости и чахлости. Растение автоматически начинает сбрасывать завязи, когда понимает, что не сможет «производить» достойный урожай. Для исправления ситуации рекомендуется подкормить перец комплексными удобрениями.

Невозможность опыления

Перец образует завязи с помощью опыления. Однако если ночью и утром наблюдается слишком низкая температура, то столь важная для созревания завязей пыльца просто не образуется.

Всем, кто увлекается выращиванием овощных культур на приусадебном участке, известно, что перцы острый и сладкий относятся к очень теплолюбивым культурам, при культивации которых особое значение имеет соблюдение агротехники.

Большинство огородников периодически сталкивается с проблемами при выращивании этого овоща и пытаются понять, почему перцы не цветут, плохо растут или образовавшиеся плоды плохо набирают вес и не краснеют. Чтобы понять причины наиболее частых отклонений в процессе роста и развития перца, выращиваемого в теплице, а также исправить проблемную ситуацию в самые короткие сроки, следует разобраться в основных технологических приёмах культивации этого растения.

Опадают бутоны перца

Среди наиболее распространённых проблем, сопровождающих , лидирующие позиции занимает опадание бутонов. Следует отметить, что цветы на перцах сохнут и опадают по нескольким причинам, но чаще всего влияние на этот процесс оказывают следующие обстоятельства.

  • Нарушение освещения. Перец требователен к хорошему освещению, однако световой день должен составлять не более двенадцати часов в сутки. Именно такое время требуется для формирования цветоносов. Вот почему любые колебания этого параметра могут заставить растение сбросить цветы.
  • Нарушение температурного режима. Для появления первых всходов перца достаточно поддерживать температурный режим на уровне двадцати градусов. Дальнейшее развитие растения требует температуры не ниже двадцати двух градусов. Значительное снижение или повышение этого показателя плохо сказывается на всех этапах развития и может стать причиной того, что цветы будут опадать.


  • Нарушение показателей влажности. Цветоносы на перце очень часто опадают при недостаточном увлажнении грунта в теплице. Перец обладает корневой системой, недостаточно углублённой в почву. Такая особенность не позволяет растению получить достаточное количество воды из глубоких почвенных слоёв. Особого внимания требуют поливы на этапах образования цветов и формирования плодов.
  • Недостаточная плодородность почвы. При выращивании перцев в теплице подходят не все почвы. Сладкий и острый перцы прекрасно растут на обогащённом биогумусом структурированном грунте. На начальном этапе развития следует внести в почву азот и фосфор, недостаток которых отрицательно сказываются на цветении.

Опадают листья перца

Это, пожалуй, вторая по распространённости проблема, с которой сталкиваются огородники, выращивающие перцы в теплице. Несмотря на кажущуюся безвредность, опадание листьев является достаточно тяжёлым нарушением, причиной которого могут стать такие недочёты в уходе, как недостаточный полив или снижение температурных показателей в теплице.


При длительном похолодании и снижении температуры ниже двенадцати градусов листья растений опадают по биологическим причинам. Особенностью корневой системы большинства теплолюбивых растений является прекращение работы при неблагоприятных внешних условиях, в результате чего растение испытывает голод.

Для сохранения точки роста листья овощной культуры отдают питательные вещества, а сами сначала желтеют, а затем опадают.

Исправить такую проблему достаточно легко. Необходимо подкормить листья специальными препаратами. Для внекорневой подкормки целесообразно использовать препараты «Унифлор-бутон» и «Флорист», которые содержат весь спектр необходимых микроэлементов. Сладкий тепличный перец очень отзывчив на опрыскивания препаратами «Аурум», «Новосил» или «Эпин» , при регулярном использовании которых листья перестают опадать. Кроме того, листья становятся индикатором многих болезней растений, что следует учитывать при осмотре овощной культуры.


Перец не цветёт

Если перец, выращиваемый в теплице не цветёт или образует очень незначительное количество цветоносов, но необходимо обратить внимание на следующие факторы:

  • очень высокие показатели дневной температуры, которые превышают значения в 35 градусов;
  • очень низкие температурные показатели в ночное время;
  • переизбыток в тепличном грунте азотных удобрений;
  • переувлажнение тепличного грунта;
  • низкий уровень освещённости или короткий световой день;
  • низкая влажность и наличие слишком сухого воздуха в теплице;
  • недостаточная воздушная циркуляция;
  • некачественная вода, используемая при поливах.

Следует помнить, что перец не формирует бутоны при избыточном внесении в почву азотных удобрений, включая настой сорняков или навоз, который для перцев категорически не рекомендован. Если цветущий перец сбрасывает цветки или завязи, то причиной могут быть кратковременные заморозки, а также резкие температурные перепады или полив холодной водой.

Причины опадения бутонов у перца (видео)

Кусты перца сохнут

Перец считается достаточно стойкой овощной культурой и полное засыхание кустов может говорить о критическом состоянии этого растения. Если тепличный перец сохнет без видимой причины, то следует обратить пристальное внимание на следующие параметры:

Кроме того, перец довольно часто плохо растёт и быстро сохнет при поражении многими болезнями и вредителями, среди которых тля и , а также такие вирусы и грибки, как фитофтора, гнили, чёрная ножка и фузариозное увядание. Схема лечения подбирается в зависимости от вида вредителя и стадии развития болезни.


На перце не завязываются плоды

Если тепличный перец обильно цветёт, но завязь не образуется, то это может быть обусловлено несколькими факторами, наиболее распространённым среди которых является так называемая стерильность пыльцы. Такое явление становится результатом следующих основных причин:

  • часто происходящие резкие температурные перепады в тепличной конструкции;
  • длительная дождливая или холодная погода, не позволяющая выполнять проветривание посредством форточек и дверей;
  • недостаточное количество освещения;
  • недостаток в тепличном грунте калийных удобрений или бора;
  • наличие значительного количества конденсата, который провоцирует повышение влажности цветочной пыльцы;
  • температурные показатели выше тридцати градусов, что вызывает полную стерильность цветочной пыльцы.

Основными способами борьбы с таким явлением является использование препаратов «Бутон», «Гибберсиб» и «Завязь», которыми следует выполнять опрыскивание растений в утренние часы. При цветении необходимо снизить объёмы орошения растений. Для привлечения в теплицу насекомых-опылителей следует выполнять опрыскивание сиропом и высаживать растения-медоносы. Кроме того, действенной мерой является строгое соблюдение режима проветривания.


Мы вам предлагаем также узнать об особенности и вариантах использования метода Миттлайдера для тепличных сооружений.

На перце не краснеют плоды

Существует несколько причин, объясняющих замедление или полное отсутствие процесса созревания уже сформировавшихся плодов перца. Однако следует учитывать, что степень покраснения зависит от сорта, выращиваемого в теплицы растений. На данный момент широкое распространение получили сорта и гибриды перца, обладающие в стадии зрелости экзотической фиолетовой, белой или оранжевой окраской.

Как правило, перцы не всегда краснеют на кусте. Очень многие огородники собирают плоды на стадии неполной спелости, что позволяет растению сформировать ещё завязи. Таким образом удлиняется не только срок плодоношения растения, но и значительно увеличивается урожайность.

Как вырастить хороший урожай сладкого перца (видео)

При необходимости получить полностью созревшие плоды следует выполнить дополнительные подкормки растений комплексными удобрениями, а также удалить излишние завязи, которые расходуют необходимую для созревания уже сформировавшихся плодов энергию и питание.


Для получения хорошего урожая перца очень важна температура в течение всего периода выращивания. Как известно, при температуре воздуха выше 30...32 °C цветки перца не опыляются и опадают. Но в то же время плоды перца не завязываются при средних дневных температурах ниже 15...16 °C.
Поэтому в солнечную жаркую погоду теплицу надо проветривать, избегая при этом сквозняков. При повышении температуры воздуха выше 30...32 °C растения надо защищать от прямых солнечных лучей.
Для этого чаще всего стеклянную кровлю обрызгивают раствором мела или затеняют легкими деревянными щитами. А в пленочных теплицах с боков поднимают вверх пленку, накручивая ее на бобины.
Полив перца
Перец очень требователен к влажности почвы. Особенно нужна растениям влага в течение 8-10 дней после посадки, в период цветения первой и второй кистей, перед рыхлением, после внесения в почву сухих минеральных удобрений. Недостаток влаги в почве может привести к опаданию завязи и листьев, как у баклажанов. Однако так же отрицательно перец реагирует и на избыток влаги в почве.
Желательно, чтобы вода была дождевая. При ее отсутствии поливать надо только отстоявшейся в баке водой, нагретой до температуры не ниже 24...26 °C. Поэтому баки для хранения воды надо устанавливать на хорошо освещенном месте (лучше всего – в теплице), окрашивая их в черный цвет.
Поливы должны быть частыми, но не обильными. До цветения растения поливают один раз в 5-6 дней по 7-8 л на 1 м2. Во время цветения и плодоношения растения поливают 1-2 раза в неделю по 10-12 л на 1 м2. Если стоит жаркая погода, то во время плодоношения полив перца надо проводить через день, а в очень жаркую погоду – мелкими дозами, но ежедневно, т. к. перец не переносит и малейшего подсыхания почвы.
Цветки перца очень чувствительны к повышенной влажности воздуха, при этом они опадают или загнивают. Именно поэтому во время цветения поливать надо осторожно и только под корень и проводить после полива проветривание теплицы.
По мере созревания плодов потребность в воде у растений увеличивается. Нерегулярные поливы в период плодоношения приводят к появлению трещин на плодах. Нельзя допускать появления конденсата на растениях. Оптимальная влажность воздуха должна составлять 65-75 %. При более высокой влажности, особенно в сочетании с высокой температурой, пыльца перца становится стерильной.
Корневая система перца очень отзывчива на рыхление. Но поскольку она располагается в верхнем слое почвы, эти рыхления должны быть неглубокими. Во время таких обработок желательно дополнительно подсыпать под корень почвенную смесь.
Подкормка перца
Современные гибриды перца (особенно высокорослые) требуют внесения повышенных доз удобрений. Только при этом они сполна реализуют свои потенциальные возможности. Поэтому к питанию перца надо относиться очень серьезно.
Причем состав подкормки зависит не только от возраста растения и массы висящих на нем плодов, но и от погоды. Так, в пасмурные дни дозу калия в подкормке надо увеличить на 20-30 % против указанной в рекомендациях, а в солнечные – наоборот, соответственно уменьшить.
Минеральные подкормки действуют однобоко – некоторые из них влияют на рост растений, другие – на цветение и т. д. Поэтому первую подкормку лучше провести через 12-15 дней после высадки рассады раствором коровяка (1:10) или птичьего помета, т. к. они содержат все, что нужно молодым растениям, или сброженной травой с добавлением на 10 л раствора по 1 ст. л. нитрофоски, расходуя по 2 л раствора на 1 м² насаждений.
Прекрасный результат дает подкормка растений органическими удобрениями «Синьор Помидор» и «Агрикола-Вегета» (по 1 ст. л. на 10 л воды).
А при нормальной заправке почвы удобрениями в первой подкормке лучше использовать калимагнезию или сульфат калия (по 1 ч. л.) вместе с суперфосфатом (по 1 ст. л. на 10 л воды). При этом из суперфосфата лучше предварительно готовить его водную вытяжку.
Вторую подкормку оптимально проводить через 10-12 дней после начала распускания второй кисти, когда на ней образуются завязи диаметром 1,5 см. Для этого в раствор коровяка надо добавить на 10 л раствора по 1 ст. л. полного минерального удобрения, расходуя по 3 л на 1 м² насаждений.
Третью подкормку надо проводить как только начнется сбор первых зрелых плодов. Ее можно провести тем же рабочим раствором и в том же объеме, что и вторую.
Если перцы зажировали, т. е. ветки и листья растут быстро, а цветков нет, надо прекратить подкормку удобрениями, содержащими азот, и подкормить растения зольным настоем или водной вытяжкой суперфосфата.
Четвертую подкормку (при необходимости) делают через 2 недели. Для этого на ведро воды кладут по 1 ст. л. удобрения «Агрикола-3» и суперфосфата, расходуя по 3,5 л на 1 м² гряды.
А если из-за высокой температуры воздуха происходит массовое осыпание цветков, т. к. не произошло опыления, то надо провести внекорневую подкормку борной кислотой (1 ч. л. на 10 л воды) или специальными препаратами типа «Завязь».
Формирование перца
Для увеличения размера плодов и ускорения их созревания перец необходимо формировать. При этом надо хорошо знать сортовые особенности культивируемых вами растений. Это особенно важно при выращивании высокорослых сортов, т. к. от этого зависит весь урожай перца.
После образования 9-11 листьев на растении появляются 2-4 боковых побега первого порядка. Из них надо выбрать 2-3 наиболее сильных, которые создадут скелет растения, а остальные – более слабые побеги – прищипнуть на один лист (один плод). В дальнейшем стебли перца формируют вертикально или по «V»-образной системе.
Когда скелетные побеги начнут ветвиться, в каждом следующем узле-разветвлении нужно выбрать сильный побег и оставить его в качестве побега замещения. Другой, более слабый побег, надо прищипнуть после первого листа, оставив на нем один плод.
Кроме того, каждые 3-5 дней требуется удалять бесплодные побеги, листья и боковые побеги, растущие ниже места разветвления главного стебля. По мере роста побегов их регулярно осторожно подкручивают вокруг своего шпагата.
Удаление нижних листьев и части цветков
Листья на растении начинают удалять, когда на первой кисти первые плоды достигнут стадии технической спелости. А к моменту достижения этой стадии первым плодом на второй кисти все листья до первой кисти должны быть удалены, и начинают удаление листьев под второй кистью. За один раз можно удалить 1-2 листа. Последнее удаление листьев проводят за 5-6 недель до последнего сбора плодов.
Кстати, одной из основных причин плохой завязи перца на первой кисти, даже при обильном цветении и питании растений, может быть недостаток света, вызванный обилием листьев на растении.

В. Шафранский(материал из еженедельной газеты "Садовод")

Похожие публикации