Обрезка крыжовника весной и осенью. Крыжовник обыкновенный (Ribes uva-crispa)

Крыжовник — довольно распространенная ягодная культура. Его достоинствами являются скороплодность, высокая ежегодная урожайность, ранние сроки созревания, полезные свойства, пищевая ценность, лечебно-диетические качества, многоплановое использование. Полезные свойства крыжовника состоят в том, что витамин С в ягодах гармонично сочетается с витамином Р, что очень важно, так как эти витамины наиболее эффективно действуют совместно.

Куст крыжовника

Родина крыжовника — Канада, где его дикие виды растут почти до Полярного круга. Первые сведения о нем появились во Франции в XIII веке. Вначале его использовали, как для живых изгородей. Только в XVI веке крыжовник ввели в культуру во Францию, откуда он распространился по всей Европе. В Америке его начали культивировать значительно позже.

По сведениям известного учёного-селекционера Клавдии Дмитриевны Сергеевой в России крыжовник разводили в монастырских садах еще в XI веке. Однако широкое развитие эта культура в России получила в любительских садах лишь в XIX столетии за счет возделывания лучших европейских сортов.

В настоящее время культура крыжовника широко распространена в России, Польше, Германии, Англии, Франции, Бельгии, Нидерландах, США, Канаде, других странах. Например, в Венгрии сбор ягод этой культуры составляет 8-13 тыс. тонн за год, здесь выращивают сорта Зельд ориаш, Паллаги ориаш, Сэнтэндрей Фехер, Пирош Излетеш. В южных районах Украины он занимает 8-10% общей площади ягодников. На территории России крыжовник широко распространен в Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском, Поволжском экономических районах.

Среди ягодных культур крыжовник отличается самой высокой ежегодной урожайностью.

Полезные свойства крыжовника

Крыжовенные ягоды красивы, разнообразны, полезны, отличаются высокими вкусовыми качествами, богаты сахарами, кислотами, минеральными веществами, калорийны, хорошо сохраняются при перевозке на дальние расстояния. По транспортабельности он превосходит все другие ягодные культуры.

В ягодах содержится органических кислот до 3, а сахаров до 13%. Сто грамм плодов содержат 200 мг калия, 75 — фосфора, 30 — кальция, 0,5 — железа, 0,3 мг — 10%-ных азотистых соединений. В состав биологически активных веществ ягод крыжовника входит витамин С (30-40 мг%), витамин Р (100-250, а его сорта с вишневой окраской содержат до 700-1000 мг%), витамин В, фолиевая кислота — 0,005-0,25 мг%), витамин А (каротин — 0,5-1,0 мг%). Отмечено высокое содержание железа (1,8-4,6 мг%) и серотонина (1,4 мг%) — соединения, повышающего кровяное давление у гипотоников и понижающего у гипертоников.

Ягоды крыжовника богаты Р-активными веществами (кахетины, антоцианы). Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ они обладают способностью связывать в человеческом организме, а также выводить из него радиоактивные элементы — стронций, кобальт, другие. Это еще одно полезное свойство крыжовника.

Крыжовник является хорошим сырьем для приготовления соков, варенья, желе, джема. Его плоды можно солить, они являются прекрасным компонентом в комбинированном варенье из яблок, ирги, рябины, смородины.

Ботанические и биологические особенности крыжовника, его характеристика

Крыжовник относится к семейству крыжовниковых — Crossulariaccoe Dumont, роду — Grossularia Mill. Род насчитывает 52 вида. У нас произрастает лишь три вида: отклоненный (к.европейский) — G. reclinata (L.) Mill., игольчатый — G.aciculatis (Smith) Spach и буреинский (к.дальневосточный) — G. bureienses (Fr.Schm) Berger. Однако для получения многих сортов, возделываемых в нашей стране, использован ряд американских видов.

Среди ягодных культур крыжовник отличается самым большим разнообразием морфологических признаков.

Растения представляют собой типичный многолетний слабо-, средне- или сильнорослый кустарник высотой 0,5-1,5, иногда 2,0 м и, как правило, такого же диаметра.

По габитусу кроны различают пряморослые, компактные, среднераскидистые, раскидистые кусты. Для технологии механизированного возделывания, уборки более приемлемы пряморослая и слабораскидистая формы кустов.

Прикорневые побеги у крыжовника бывают прямые, отклоненные, прогнутые, у многих сортов со свешивающейся верхушкой, по окраске верхней части летом — зеленые, красные, фиолетовые, разных оттенков, осенью после одревеснения — сероватые, коричневые, темно-коричневые, с наличием воскового налета или без него, опушенные или неопушенные, матовые или блестящие.

Важным апробационным признаком является шиповатость ветвей крыжовника. Шипы бывают одиночные, 2-4-раздельные, длинные, короткие, толстые, средние, тонкие, светло- или темноокрашенные.

Почки прижатые или отклоненные от побега, конические, продолговатые, с острой или тупой верхушкой.

Листья крыжовника простые, очередные, 3-5-лопастные, с глубокими или мелкими вырезами, тупой или острой верхушкой, крупные, средние или мелкие. По окраске зеленые, светло-зеленые, желтовато-зеленые. Поверхность пластинки прямая, выпуклая или вогнутая, морщинистая или гладкая, кожистая или мягкая, блестящая или тусклая, с опушением или без него. Основание листа прямое, выпуклое или с выемкой. Зубчики короткие, средние или длинные, тупые или острые, подогнутые или неподогнутые.

Листья вегетативных побегов и плодоносящих ветвей крыжовника неодинаковы. Они различаются по величине, форме, окраске. Более постоянные, типичные, отличительные признаки имеют листья средней части однолетних вегетативных побегов.

Соцветия (цветковая кисть) располагается в пазухах листа. Они редуцированы, в них 1-3, иногда 4-5 цветков.

Цветки длиной до 1,3 см. Они состоят из невзрачного околоплодника, колокольчатой чашечки, образованной пятью отогнутыми чашелистиками, и пяти очень мелких лепестков. Чашелистики зеленоватые или зеленовато-красные, бледные или яркие, сросшиеся у основания в трубку. Лепестки белые, зеленоватые, розовые, красноватые или желтоватые, свободно чередующиеся с пятью тычинками. Пестик один пакарапный, состоящий из двух плодолистиков, вверху раздвоенный. Завязь нижняя, одногнездная, многосемянная, включающая 25-16- семяпочек. Плод — ложная ягода, в образовании которой участвует цветоложе.

Главным отличительным признаком сортов крыжовника являются плоды (ягоды). По величине плоды подразделяют на крупные (массой 4 г и более), средние (массой от 2 до 4 г), мелкие (массой до 2 г), по форме — круглые, округлые, округло-овальные, овальные, грушевидные, продолговатые и другие.

Окраска ягод бывает беловатая, зеленая, желтая, красная, пурпуровая, розовая, золотистая, темно-красная, черная.

При этом каждая окраска может иметь различные оттенки, кожица плодов — тонкая, средняя, толстая, нежная или плотная; опушение кожицы — простое, железистое, иногда смешанное.

У сортов крыжовника американского типа ягоды покрыты восковым налетом разной густоты, окраски (чаще сизым или фиолетовым). Жилкование различают по характеру ветвления. Жилки могут быть параллельные, без перемычек или (у большинства сортов) разветвленные. Плодоножка может быть длинная, средняя, короткая, по форме коническая или цилиндрическая. Чашечка, сохраняющаяся засохшей на верхней части плода, может быть открытая, полуоткрытая,закрытая.

По вкусу ягоды различают сладкие, кисло-сладкие, кислые.

Взрослый куст крыжовника состоит из нескольких осевых прикорневых ветвей, которые образуются из спящих и придаточных почек, расположенных у основания стебля. Прикорневые (нулевые) побеги уже в первый год достигают высоты до 1 м и почти не ветвятся. Почки на однолетних побегах ростовые. На второй год в нижней части однолетних побегов образуются разветвления второго, третьего и последующих порядков. Из верхушечной почки развивается побег продолжения, который по своей длине значительно меньше прироста предшествующего года. Затем величина годичных приростов по центральной оси и боковых разветвлений уменьшается. Таким образом, развившиеся прикорневые побеги, образовав боковые разветвления, превращаются в ветви, а затем начинают плодоносить.

Первые цветковые почки у крыжовника чаще закладываются на третий год жизни на разветвлениях второго порядка, иногда на одно- двухлетних, даже на нулевых побегах. По своему строению они смешанные. После плодоношения из этой же почки вырастает небольшой побег замещения. Так образуются короткие (около 3 см) плодушки (кольчатки). У ряда сортов они живут, плодоносят 2-3 года, у других с образованием очередных боковых разветвлений превращаются в букетные веточки (длиной до 5 см), которые могут жить, плодоносить до 10-15 лет. В большинстве случаев максимальный урожай дают 1-2-летние приросты на ветвях 4-7-летнего возраста.

Куст крыжовника должен иметь 15-25 ветвей. Ветви хорошо растут и плодоносят до определенного возраста, затем их рост ослабевает или вовсе прекращаются, ягоды становятся мелкими, урожай снижается, ветви стареют, отмирают. Во избежание существенного снижения урожаев старые ветви вырезают, заменяют новыми.

На одном месте при хорошем уходе крыжовник может расти, давать урожай на протяжении 25-30 лет. Однако наибольшая продуктивность этой культуры наблюдается в течение 12-15 лет.

В междоузлиях побегов крыжовника формируются измененные листья — шипы. Больше всего их у основания почек. В зависимости от сорта шипов может быть от 1 до 4 штук, длиной до 2 см. Имеются сорта (Русский, Финик и др.), у которых на второй год жизни ветвь до половины своей длины самоочищается от шипов. Летом в пазухах шипов, а также в междоузлиях безшипных побегов формируются почки, из которых образуются новые побеги, а затем ветви.

Корневая система крыжовника мочковатая, вертикального направления. Основная масса корней сосредоточена в 50-сантиметровом слое почвы, лишь отдельные корни проникают на глубину до 1,5 м. На на сверхмощных мало гумусных черноземах — до 2-3,5 м. Корни, как правило, распространяются под кроной куста на расстояние до 0,5-0,7 м от его центра.

Среди ягодных культур крыжовник наряду со смородиной отличается самым ранним распусканием почек. Вегетация его начинается уже при среднесуточной температуре выше 5°С. Наиболее интенсивный рост прикорневых побегов происходит в период цветения, а также в начале образования ягод.

Подавляющее большинство видов, сортов крыжовника самоплодны. Однако степень их самоплодности существенно варьирует. По степени самоплодности (завязываемости ягод при самоопылении) сорта, виды крыжовника распределяются на четыре группы:

• с хорошей самоплодностью (30-42%) — Московский красный, Русский, Русский желтый, Сливовый, Малахит, Смена;
• со средней самоплодностью (20-30%) — Африканец, Северный виноград, Хаутон, Черносливовый, Финик, Английский желтый, Юбилейный, Бразильский, Розовый ранний;
• с низкой самоплодностью (5-14%) — Челябинский зеленый, Слабошиповатый 3, Черномор, Буреинский;
• самобесплодные (менее 3%) — сорт Рекорд и дикие виды — Мощный, Раскидистый, Красильный, Бесшипный, Алтайский горный.

Несмотря на самоплодность, наличие на участке нескольких сортов крыжовника улучшает опыление, повышает урожай. Опылителями являются пчелы.

По завершении цветения и оплодотворения цветка завязь у крыжовника начинает быстро увеличиваться. Продолжительность периода от завязывания до полного созревания ягод зависит от сорта, метеорологических условий. Этот период длится 2-2,5 месяца. Сроки полного созревания ягод приходятся (ориентировочно):

• Ленинградская область — первая половина августа,
• Тамбовская область — первые числа июля-начало августа,
• Краснодарский край — середина июня.

В этой статье мы рассмотрим подробно самые популярные сорта крыжовника: без шипов, для средней полосы России, с крупными ягодами и другие. Особенности выращивания и уход с фото и видео.

Популярные сорта крыжовника для средней полосы России с фото и описанием

Крыжовник — вкусная, питательная и очень полезная садовая ягода.

Помимо того, что ягоды очень вкусные, они еще и полезные.

Плоды крыжовника полезны при:

1. При малокровии.
2. Для нормализации функционирования ЖКТ.
3. Для выведения желчи.

Помимо того, плоды активно борются с отеками.

Плоды можно кушать как свежими, так и в составе блюд, напитков.

Именно поэтому многие садоводы стараются вырастить ее на своем участке. А какие сорта наиболее подходят для нашего климата, какой крыжовник самый вкусный?

Давайте разберемся.

Крыжовник сорт «Серенада» — промышленный сорт с крупной ягодой

Крыжовник Серенада — промышленный сорт средней созреваемости по сроку, отличающийся крупными ягодами.

Выведен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина после того как скрестили сортовые разновидности крыжовника Каптиватор 0-271 и Бесшипный 3.

Крыжовник Серенада

• Описание сорта

Куст сильнорослый, раскидывается слабо, крона среднегустая.

Произрастающие побеги:

1. Средние.
2. Прямые.
3. Светло-зелёные.
4. Неопушенные.

Побеги, которые одеревенели среднетолстые, светлые.

Шиповатость низкая, шипы одинарные, укороченные, не блестят, растут перпендикулярно к побегу и располагаются только внизу.

Почки отклоненные, коричневые.

Листва зелёная, не глянцевая, без опушки, слабоморщинистая, прямая и немного вогнутая. Жилки бесцветные. Лист 3-5-лопастный, лопасти прямые с глубокими вырезами.

Цветы средние, бледноватые.

На одной кисти 1-2 цветка. Завязь голая.

Ягоды достаточно крупного размера (4-6 гр.), в форме груши или удлиненного конуса, тёмно-красные, неопушенные, со слабым блеском. Семечек мало.

Чашечка полная, полуоткрытая или закрытая. Ягоды универсального назначения.

Вкусовые качества уникальные — кисло-сладкая ягода оценивается на 4 балла.

• Особенности выращивания

Крыжовник Серенада хорошо переносит низкие температуры, засуху, устойчив к такому вредителю, как американская мучнистая роса.

Преимущества крыжовника, по отзывам садоводов следующие:

1. На побегах немного шипов.
2. Куст дает большое количество плодов.
3. Хорошая зимостойкость и продуктивность.
4. Ягоды не портятся при дальней перевозке.

Чтобы крыжовник хорошо давал плоды, за ним надо проводить уход.

Как же ухаживать за северным виноградом сорта Серенада?

• Грунт

Надо следить за грунтом вокруг растения.

В осенний период перекопать землю, не задевая корневую систему, на глубину 100-120 мм возле растения и на 150 мм между кустами.

Правильно воспользоваться вилами, параллельно заделывая в грунт удобрения (минералы, органика), а также подокучивая крыжовник на зимнее время.

В весенний период грунт возле куста надо прорыхлить на глубину 60-80 мм, а между кустами - на 100-120 мм. Далее в летний период надо 3-4 раза прорыхлить на глубину 60-80 мм и, естественно, убирать сорную траву.

• Полив

Также необходимо следить за поливанием.

В засуху полив должен быть регулярным. Важнейшими периодами, когда крыжовник особенно нуждается в воде, являются время, активного роста куста.

Это время, когда формируются завязи (сразу после отцветания) и за 14 дней до собирания ягод.

Полив выполняется по мере подсыхания грунта и обязательно под корневую часть куста, так как при поливании дождеванием крыжовник заболеет.

• Подкормки

Нельзя забывать о подкормках. Сколько и каких составов надо вносить, зависит от грунта на садовой территории.

Так, к примеру, на бедных почвах удобрять следует каждый год, на окультуренных грунтах составы добавляют единожды в 2 года, а на плодородных разрешается и правильно удобрять одноразово за 3 года.

Азотные составы вносятся в весеннее время. Фосфорные и калийные в два приема, в весенний период и после того как ягоды собраны.

Также надо проводить обрезание и формирование куста.

Крыжовник сорт Северный капитан

Этот сорт был выведен во ВСТИСП при связке формы No 310-24 и сорта Розовый-2. Автором стала И.В. Попова.

• Описание сорта

Куст раскидистый.

Побеги светлые.

Листва обычно ярко-зеленая с красноватой окантовкой, большая.

Плоды формы округленного овала, тёмные, а при вызревании не опадают и хорошо «сидят» на ветках.

Ягоды весят примерно по 4 гр.

Относительно вкуса ягод, надо сказать, что сорт имеет не яркую кислинку, обычно сладкий, освежает.

Срок созревания этого сорта средний,

Растение зимостойкое.

Куст не боится болезней и вредителей.

Сорт пользуется большой популярностью садоводами города Москва и Санкт-Петербург (СПб)

Надо сказать, что крыжовник самоплодная растительная культура и опыляется собственной пыльцой. Если правильно проводить уход и выращивать в хороших условиях, крыжовник будет давать огромное количество ягод в течение 20 лет.

Растение солнцелюбивое, это важно для того чтобы ягоды получились сладкие. Если посадка выполнена в тени, то хорошего урожая ждать не следует.

• Как садить шиповник Северный капитан

Слишком увлажненный грунт для высаживания не годится. Так, шейка куста, скорее всего, в таких условиях загниет. Соответственно это погубит куст.

Лучше избегать болотистых мест и зон, где грунтовые воды протекают близко к поверхности. Тяжёлые, глинистые почвы под запретом. На постоянное место куст правильно отправлять осенью или весной.

Если высадка выполняется весной, то надо успеть осуществить мероприятие с периода размерзания грунта и до набухания почек.

Если опоздать с высаживанием, то растительная культура может не прижиться. Именно поэтому, садоводы предпочитают высаживать кусты в осеннее время.

Высаживать надо за 30-40 суток до прихода заморозков. За это время появятся молодые корни, и крыжовник хорошо приживется.

Высаживая сорт Северный капитан, надо не забывать об интервале 1-2 м между соседними кустами.

От размеров куста зависит и размер лунки для высаживания в почву. Если растению пара лет, то может применяться траншея, глубина которой 50 см.

После высаживания обязательно надо внести удобрения, проводить уход.

• Уход за растением

Одним из шагов по полноценному уходу за кустами крыжовника является обрабатывание почвы, чтобы получить хорошо развитое растение и крупный урожай.

Почву нужно рыхлить и перекапывать.

По периметру кроны рыхлить следует на глубину не больше 70 мм, так как корни проходят близко к поверхности.

Важно пропалывать от сорной травы, чтобы не допустить увеличения уровня влаги на нижних частях куста и не сгубить растение.

Растение систематически надо удобрять, для этого применяют такой состав:

1. 10 кило перепревшего навоза или компоста.
2. 80 грамм суперфосфата.
3. 40 грамм селитры.
4. 20 грамм хлористого калия.

Также необходимо обрезать и формировать куст, тогда урожай порадует крупными и сладкими ягодами.

Этот сорт выведен при скрещивании сорта Сеянец Лефора и смеси пыльцы сортов Африканец и Слабошиповатый-2. селекционером В.С. Ильиным.

• Описание растения

Срок созревания средний,

Густота куста средняя, раскинут он не сильно.

Побеги не толстые, зелёные, прямые, на 1/сверху в фиолетового оттенка.

1. Толщина средняя.
2. Длинные.
3. Одиночные, иногда двойные.
4. Устроены перпендикулярно побегу.
5. Коричневые, сверху на побегах их нет.

Листва зелёная, с блеском, с морщинками, мягкая, вогнутая, 5-лопастная, с глубокими вырезами.

Цветы средние, располагаются в 2-цветковых соцветиях.

Плоды средние (3,4-6 гр.), округлой формы, тёмно-розоватые и даже красные, слегка матовые.

По отзывам садоводов, ягоды имеют сладкий и кисловато-сладкий вкус, оцениваются на 5 баллов. Ягоды можно кушать свежими или включать в состав блюд, напитков.

Сорт зимоустойчивый, с хорошей урожайностью, самоопыляемый, стойкий к мучнистой росе, не активно поражается антракнозом, пилильщиками.

Преимущества:

1. Высокоурожайность.
2. Стойкость к заболеваниям и вредителям.
3. Вкусовые качества.

Недостатки

Относительным недостатком является большое количество шипов на побегах.

Ухаживать за этим сортом надо так же, как и за любым другим видом крыжовника.

Растение любит свет, регулярный полив, рыхление почвы, устранение сорняков и своевременное внесение удобрений.

Про обрезку и формирование тоже забывать не следует.

Высаживать надо под осень, чтобы кусты хорошо прижились на участке и окрепли перед зимовкой.

Земля для высаживания не должна быть очень влажной и глинистой, это погубит растение.

Если высадить в тень, ягоды будут мелкие и кислые.

Чёрный бархат — один из наиболее стойких сортов, который начинает давать, плоды очень рано.

Ягода имеет очень уникальную, оригинальную округлую форму с конусовидным кончиком.

Вкусовые качества плодов превосходные, как показали отзывы садоводов, качественно выращенные ягоды сладкие десертные.

• Описание растения

В среднем весит один плод приблизительно 5-8 гр., в начале вызревания красноватого оттенка, в конце ягоды практически чёрные.

Кустарник:

1. Раскидывается слабо.
2. С сильными прямыми побегами.
3. Шипы отсутствуют.

С одного куста можно собрать больше 10 кило сочных, вкусных ягод.

Уход стандартный, правила посадки те же, а вот про формирование куста стоит рассказать подробнее.

Во время первой вегетации, завязь плодов надо убрать, ведь они делают растительную культуру слабой, что в будущем негативным образом, сказывается на вызревании и общем состоянии кустарника.

На саженцах 2-летках, которые имеют мощнейшие корни, плоды можно оставить, но не все, только несколько штучек.

Ежегодно на кустарнике нужно оставлять 3-4 свежих, не старых ветви.

Если их не нормировать и не замещать старые побеги свежими, кустарник активно станет стареть, будет плохо плодоносить.

Крыжовник Спайнфри

Сорт Спайнфри — это плодовый кустарник. Сильнорослый вид, на побегах которого отсутствуют шипы, а срок вызревания поздний.

Ботаническая справка:

1. Форма кроны: шар.
2. Рост: среднерослый, раскидистый.
3. Листья: большие, ярко-зелёные, шипов нет.
4. Плоды: большие и средние ягоды тёмно-красные с зелёными жилами, вкус десертный.
5. Плодоношение: середина лета.
6. Поливание: умеренно.
7. Солнцелюбивое растение.
8. Отношение к грунту: не требовательное.
9. Морозоустойчивость: хорошая.

Плоды употребляют в свежем виде. Также крыжовник идеально подходит для варенья, компотов, желе.

• Описание растения

Куст имеет аккуратные размеры, в высоту достигает 120 см.

Ягоды на старте вызревания светловато-зелёные, позже цвет может меняться и быть нежно-красным или ярко-красным.

Вес одной ягоды примерно 4-6 гр.

Крыжовник обыкновенный Spinefree бесшипный может выдержать морозы до минус 34 оС, не боится кустарник мучнистую росу.

Новинка имеет такие виды:

1. Консул.
2. Грушенька.
3. Финик.
4. Командор.
5. Родник.

Трудно отыскать человека, который бы не был знаком с такой ягодой, как крыжовник. Он известен всем с самого раннего детства.

Кто не любит лакомиться вареньем из крыжовника?

Сколько различных заготовок на зиму способна приготовить из него каждая хозяйка.

Но не только любима это ягода за свои вкусовые свойства. Она еще, оказывается, и полезна.

Признанной родиной крыжовника является Канада. В Европе впервые он появился во Франции еще в XIII веке, а оттуда уже начался его путь по разным странам.

Вначале его использовали лишь для целей живой изгороди.

По утверждения отдельных селекционеров в России крыжовник выращивали еще в монастырских садах. Однако широкое распространение в нашей стране крыжовник получил лишь в XIX веке.

В нашей стране он хорошо растет в разных районах. Если посадку крыжовника осуществлять побегами, то уже на третий год он начинает плодоносить.

На 5-6 год наступает пора полного плодоношения. Урожайность зависит от сорта и агротехники и в среднем составляет 5-10 кг с куста.

Что такое крыжовник- краткая ботаническая справка

Крыжовник - вид растений семейства Крыжовниковые, в настоящее время рассматриваемый в роде Смородина. Википедия

Он относится к кустарниковым растениям.

Материалом для образования прикорневых побегов являются почки, которые располагаются ниже уровня почвы.

Они образуются ежегодно.

Растение требовательно к свету. Если куст находится в затененном месте, то побеги вырастают тонкие и длинные.

Они отличаются крайней многочисленностью. Часть из них, как правило, засыхает. Такие ветви просто перестают плодоносить.

Поэтому крыжовник следует размещать на садовом участке в хорошо освещенных местах.

К тому же, он любит тепло. Если лето выдается холодным, то созревание плодов затягивается, и могут наблюдаться различные заболевания.

Ветки у крыжовника колючие. Правда, сейчас выведены сорта с небольшим количеством шипов или вообще без них.

По срокам жизни кустарник отличается долговечностью. В высоту куст может достигать полутора метров. При хорошем освещении период плодоношения может составлять до 10 лет.

Химический состав ягод крыжовника

Крыжовник имеет разнообразный химический состав. В нем содержится много различных веществ, количественное содержание их также весьма вариабельно.

1. Вкусовые качества ягод определяется богатством содержания в них сахаров. Их содержится в плодах порядка 13%
2. Меньшее количество крыжовник содержит органических кислот. Содержание их может достигать 3%.
3. В растении содержится серотонин. Оно подобно гормону, вырабатываемому организмом. А называют его гормоном радости.
4. Богат у крыжовника минеральный состав. Он представлен содержанием различных микроэлементов, которые находятся в разных количествах. Больше всего в минеральной палитре железа и калия. Немало содержится фосфора. Чуть в меньших количествах присутствует кальций. Немало в крыжовнике содержится цинка, элемента необходимого для мужского здоровья.
5. Не бедным в крыжовнике является и витаминный состав. Содержится витамин С, Р. Больше всего его находится в сортах с ягодами красного цвета. Подобный состав представлен также витамином А и фолиевой кислотой.
6. Весьма богат крыжовник содержанием Р-активных веществ. Им приписывают функцию выведения из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов.
7. 85% в составе крыжовника занимает вода.

Ягода крыжовник – полезные свойства растения

Польза крыжовника является совершенно неслучайной. Она обусловлена содержанием большого количества веществ, крайне важных и необходимых для организма.

Крыжовник является ягодой, одинаково полезной и для взрослых, и для детей.

Эффектов, оказываемых крыжовником много, но все же надо выяснить конкретно, от чего помогает он?

1. Он обладает благоприятными свойствами в отношении пигментации и роста волос. В результате этого волосы укрепляются, улучшается их блеск. Такой эффект обусловлен тем, что в крыжовнике содержится каротин и железо.
2. Помимо этого, крыжовник обладает свойствами антиоксидантов, тормозящих образование в организме свободных радикалов и препятствующим процессам старения в организме на клеточном уровне. Для женщин, естественно, это является одним из самых больных вопросов, который они постоянно пытаются решить.
3. Если имеет место катаракта либо близорукость, то способен помочь крыжовник. Такое его действие сопряжено с каротином и витамином А, которые в нем присутствуют.
4. Одно из действий крыжовника выражается в мочегонном эффекте. Благодаря этому организм лишается избыточного количества воды, а вместе с ней выводятся токсины и шлаки.
5. Крыжовник богат клетчаткой. Она является балластным веществом и без нее в нормальном режиме процессы пищеварения протекать не могут. Она осуществляет стимуляцию выработки желудочного сока. Весьма полезен крыжовник и для кишечника.
6. Крыжовник препятствует развитию патологии со стороны сердца и сосудов. Мышечные волокна сердца укрепляются, приобретают большую гибкость.
7. Крыжовник содержит большое количество хрома, а это способствует выведению из организма избыточного количества вредного холестерина. Это способствует предупреждению образования атеросклеротических бляшек и отложению его в стенках сосудов. Все это способствует усилению кровотока, что является актуальным в плане профилактики инсультов и инфарктов. Поможет крыжовник и от давления.
8. Крыжовник помогает лицам, имеющим в анамнезе сахарный диабет. Регулярное потребление крыжовника позволяет держать уровень сахара в крови на величинах, не превышающих допустимые значения.
9. Значительное содержание в крыжовнике цинка актуально для мужчин. Этот элемент принимает самое активное участие в синтезе тестостерона, который является мужским половым гормоном.
10. Крыжовник способен оказать эффект антибактериального характера. В этом состоит его защита от инфекционных заболеваний. Механизм такого защитного действия сопряжен с повышением сопротивляемости организма к различным заболеваниям инфекционного характера.
11. Употребление крыжовника способствует улучшению аппетита. Благодаря ему в организме нормализуется обмен азота. Это будет на руку тем, кто решил не похудеть, а, наоборот, пополнеть.
12. Крыжовник способствует нормализации обменных процессов в организме. Бесконтрольное применение антибиотиков и других медикаментозных средств, вредные привычки плохая экология способствуют накоплению токсинов в печени. Употребление крыжовника будет способствовать выведению их.
13. Он обладает легким действием, имеющим седативный характер. Прием этих ягод успокаивает и помогает расслабиться.
14. Крыжовнику приписывают способность торможения развития раковых клеток.

Полезен ли крыжовник при беременности?

Многие женщины при беременности любят употреблять крыжовник. Он является отличной альтернативой кислому, например, лимону.

Можно это делать или нельзя? Особых ограничений для его употребления нет.

Он содержит большое количество полезных для организма веществ. Поэтому он будет одинаково полезен и для женщин, и будущему малышу. Разумеется, все должно быть в разумных пределах.

Никогда не надо забывать о том, что крыжовник усиливает желудочную секрецию. Поэтому беременным женщинам, имеющим в анамнезе язвенную болезнь желудка, от употребления крыжовника лучше отказаться.

Ягода крыжовник – способы применения

Из крыжовника можно делать всевозможные заготовки на зиму.

Это могут быть компоты, варенье. Можно законсервировать сок крыжовника и употреблять его зимой в чистом виде.

• Сок крыжовника

Для получения сока из крыжовника лучше использовать недозрелые ягоды.

Предварительно ягоды обязательно надо промыть. Затем их надо растолочь. При этом посуду лучше использовать деревянную.

В этом случае не будет реакции с соком крыжовника. Образовавшийся сок надо процедить через сито. Затем сок разливается в банки. На каждый литр сока требуется положить два небольших лимона. Их предварительно следует порезать на отдельные кусочки.

Банки накрываются целлофаном и оставляются в теплом месте в покое на 2 недели. В результате этого сок становится светлым

Затем сок фильтруется, разливается по бутылям с добавлением нескольких кусочков лимона. Лучше, если бутыли будут из темного стекла.

Завершающим моментом приготовления сока является плотная укупорка бутылей. В таком виде сок может храниться 1 год.

• Компот из крыжовника

Весьма вкусным и полезным будет компот из крыжовника. Для его приготовления лучше брать сорта крыжовника со светлыми ягодами.

Они должны быть полной зрелости. Ягоды укладывают в банки и заливают сиропом. Для его приготовления на литр воды берут 2 кг сахара.

Этим количеством нужно залить 9 литровых банок. Сироп по ним следует распределить равномерно. После этого банки подлежат стерилизации в течение 15 минут.

• Варенье из ягоды крыжовника

Очень вкусным и ароматным является варенье из крыжовника. Это также является одним из способов заготовки ягод на зиму.

При этом все полезные свойства крыжовника сохраняются.

Ягода крыжовник – противопоказания к применению

Для употребления крыжовника есть ряд ограничений:

• Нельзя употреблять его лицам с язвенной болезнью желудка.
• Ограничением для его употребления являются колиты и энтериты, сопровождающиеся диареей.
• С осторожностью надо потреблять крыжовник лицам с наличием конкрементов в почках.

Ешьте ягоды крыжовника и будьте здоровы!

В 60-х годах прошлого века селекционеры работали над созданием высокоурожайного сорта крыжовника, который мог бы расти в любых климатических условиях России. Результатом стал Русский жёлтый. На фото ягоды этого сорта выглядят непривычно, так они не тёмного, а золотисто-зелёного цвета. Описание правил ухода поможет садоводам оценить достоинства сорта и исправить недостатки.

История сорта

Русский жёлтый является клоном крыжовника Русского, который числится в реестре селекционных достижений с 1959 года. Сорт получил новые характеристики, но и перенял положительные старые. В частности, Русский жёлтый устойчив к мучнистой росе, он зимостойкий, самоплодный и высокоурожайный. Передалась от Русского и раскидистость побегов, но куст стал более компактным.

Русский жёлтый является клоном крыжовника Русского

На сортоиспытание Русский жёлтый принят в 1964 году, в Госреестр внесён в 1974 году. Районирован для Уральского и Северо-Западного регионов. Однако благодаря адаптированности к любым погодным условиям, этот крыжовник можно выращивать в разных климатических зонах. Он хорошо плодоносит и жарким засушливым летом, и прохладным дождливым.

Описание сорта крыжовника Русский жёлтый

Взрослый куст вырастает в высоту чуть более 1 м, без загущения. Древесина плодоносящих веток - светло-коричневая. Шипы есть, но сосредоточены преимущественно в нижней части побегов. Ягоды созревают в конце июня или начале июля, срок зависит от погодных условий. Плоды крупные - до 7 г, смотрятся очень красиво, блестят на солнце, поскольку не имеют опушения и покрыты восковым налётом. Спелые ягоды приобретают золотистый оттенок, кожица становится тонкой и прозрачной.

Плоды крыжовника Русский жёлтый без опушения, с восковым налётом

Крыжовник - это самый ранний медонос. Весной он первым среди ягодных кустарников зацветает и привлекает на участок пчёл. В народной медицине ягоды используются в качестве мочегонного и желчегонного средства.

Садоводы, которые выращивают Русский жёлтый, говорят о сладком вкусе с кислинкой. Плоды содержат много сахара, имеют десертный вкус, поэтому некоторые принципиально собирают недозревший зелёный крыжовник, поскольку в нём больше аскорбиновой и других кислот. Один куст ежегодно без опылителей даёт 4–10 кг ягод. Даже переспевшие, они не осыпаются, не лопаются и не гниют.

Спелые ягоды - глянцевые, с золотистым оттенком

Особенности выращивания Русского жёлтого

Конечно, и у этого крыжовника можно найти недостатки: раскидистая крона, наличие шипов, куст поражается паутинным клещом и грибковыми заболеваниями. В описании сорта указывается на относительную устойчивость к мучнистой росе, а не абсолютную. Кроме того, зафиксированы случаи заболевания антракнозом. С учётом недостатков и нужно осуществлять уход.

Выбор места и сроки посадки

Русский жёлтый прекрасно растёт в рассеянной тени деревьев, решётчатых заборов, среди других кустарников. Однако часть дня он должен освещаться ярким солнцем. Не подойдёт место, где почва всегда сырая, долго не просыхает после таяния снега и дождей.

Лучшее место для крыжовника - под пропускающим свет и воздух забором, подальше от дорожек и мест отдыха

Идеальное время для посадки - осень, сразу после листопада, когда уже заложились и вызрели почки будущего года. Многие рекомендуют пересаживать весной, до распускания почек. Но крыжовник начинает расти очень рано, когда земля только оттаяла.

Если дачный сезон у вас открывается на майские праздники, после того, как участок хорошо прогреется и просохнет, то с посадкой крыжовника вы опоздаете.

Посадка

Параметры посадочной ямы должны соответствовать размерам корней. Корневую шейку можно заглубить, то есть посадить на 3–5 см глубже, чем крыжовник рос раньше. В остальном посадка не отличается от классической. Вынутую землю перемешайте с перегноем или компостом 1:1, добавьте 1 ст. золы. Если земля неплодородная (с глиной, песком, камнями), то посадочную яму сделайте побольше, тогда больше получится и питательной смеси. После посадки саженец Русского жёлтого обязательно полейте и замульчируйте лунку хотя бы травяной срезкой или присыпьте сухой землёй, чтобы не образовалось корки и трещин.

Видео: правила посадки крыжовника

Как поливать

Русский жёлтый не любит переувлажнения, устойчив к засухе, но ягоды будут крупнее и вкуснее, если куст поливать. Кроме того, стабильность в уходе и условиях произрастания положительно сказываются на иммунитете, крыжовник становится устойчивым к болезням.

При поливе крыжовника нужно, чтобы земля стала влажной на 40 см вглубь

В засушливый период поливать Русский жёлтый нужно раз в неделю, чтобы земля промокла минимум на 40 см. Особенно важно обеспечить достаточную влажность во время цветения (май) и налива плодов (середина-конец июня). Также нужен влагозарядковый полив в сентябре (при отсутствии дождей).

Таблица: подкормки крыжовника

При каждой подкормке используйте только одно из удобрений. Все приведённые в таблице растворы и настои можно лить по листьям. Они представляют собой кислотную или щелочную среду, которая губительна для грибков и не по вкусу вредителям, но полезна растению, хорошо впитывается и усваивается и листьями, и корнями.

Борьба с болезнями и вредителями

Чаще всего вредители и болезни действуют сообща: насекомые прокалывают молодые листочки, побеги, завязи, высасывают соки, а в ранках закрепляются грибки. В большинстве случаев их приносят насекомые с соседних заражённых растений. Поэтому борьба с вредителями - это ещё и профилактика болезней.

Таблица: болезни и вредители Русского жёлтого, способы борьбы и профилактики

Фотогалерея: вредители и болезни Русского жёлтого

Формирование куста

Можно не усложнять себе жизнь формированием куста Русского жёлтого, а просто позволить ему расти естественным образом. Но санитарная обрезка необходима. Каждую весну удаляйте сломанные, кривые и больные побеги. Начиная с 5–7-летнего возраста, ежегодно вырезайте самые старые ветви. Их легко будет отличить по тёмной и растрескавшейся коре.

Правила классического формирования крыжовника:

1. Сразу после посадки обрежьте все побеги на треть длины. За лето они покроются веточками второго порядка, а из земли вырастут несколько побегов замещения.
2. Следующей весной оставьте уже существующие, плодоносящие ветви, а также 3–5 самых сильных молодых побега замещения, остальные обрежьте на уровне земли.
3. На третий год прибавьте ещё до пяти побегов. Так формируйте куст около пяти лет, пока он не будет состоять из 20–25 ветвей.
4. С шестого года вырезайте уже не только прошлогоднюю поросль, но и старые ветви, а им на замену оставляйте сильные молодые побеги.

Под ветви с ягодами ставьте подпорки, чтобы они не ложились на землю и не гнили. Куст Русского жёлтого сохраняет высокую урожайность 15 лет. Затем можно его омолодить, обрезав абсолютно все побеги «под ноль», дождаться поросли и сформировать новый куст. Но лучше весной пришпилить одревесневшую ветку к влажной земле. К осени она даст корни, у вас будет готов посадочный материал.

Садоводы-энтузиасты формируют крыжовник в виде дерева - из одного побега со штамбом и скелетными ветвями. Также известны случаи выращивания на шпалере, по аналогии с малиной.

Видео: обрезка крыжовника

Подготовка к зиме

Русский жёлтый зимостоек и колюч, его не нужно защищать ни от морозов, ни от грызунов. В регионах с суровыми зимами он целиком окажется под снегом, а на юге точно не вымерзнет. Если у вас зимой морозно и снежно, не забудьте после листопада убрать все летние подпорки и подвязки, чтобы ветви оказались ближе к земле, особенно, если использовалась металлическая проволока. В местах соприкосновения с металлом при минусовых температурах побеги и почки подмёрзнут.

Также уберите из-под куста и вокруг него все опавшие листья и плоды. Мульчу, в которую на зиму укрылись вредители и грибки, замените новой.

Перед зимними холодами необходимо убрать опоры, очистить землю от листвы и плодов, замульчировать куст

Сбор урожая

Крыжовник Русский жёлтый собирают в июле. Ягоды не склонны к осыпанию, поэтому весь богатый урожай можно собрать не спеша, в несколько приёмов. Для приготовления варений, джемов и компотов плоды собирают в стадии технической спелости, то есть ещё зелёными снаружи, но сладкими внутри. Полностью созревшие золотистые ягоды едят свежими, готовят из них морсы и вино. Крыжовник можно хранить в холодильнике около недели, также он хорошо переносит транспортировку.

Видео: варенье из крыжовника и апельсина

Выращиванием крыжовника на Руси стали заниматься намного раньше, чем кустов смородины. В те давние времена его именовали крыжберсенем, крыжем, агрызом, северным виноградом. Давать плоды он может ежегодно на протяжении 20-40 лет. Но многие всё же отдают предпочтение смородине, недолюбливают кусты крыжовника, так как при сборе ягод можно получить царапины от его колючек. В нашей статье мы расскажем не только о давних колючих кустах крыжовника, но и о тех, что слабошиповаты или вовсе не имеют шипов. Как ухаживать за кустом, чтобы он был плодовитым, давал вкусные и ароматные ягоды?

Характеристика и описание крыжовника

Средняя высота кустарника от 120 до 150 сантиметров. Куст выглядит компактно, если его цилиндрические побеги растут почти прямо. Или раскидисто – когда его побеги направлены в разные стороны. Кора на них серо-коричневая. Шипы похожи на толстые иголки, размещаются перпендикулярно по отношению к побегам. Листочки зелёные, по форме округлые или сердцевидные, с тремя или пятью лопастями и наличием по краю тупых зубчиков. Под землёй находится довольно объёмная мочковатая корневая система. В мае на крыжовнике раскрываются зеленоватые или красноватые цветочки. Плоды могут быть разной формы – округлые, овальные, яйцевидные, грушевидные. Иногда на них присутствуют щетинки. Окраска тоже разнообразна – зелёные, желтоватые, беловатые, красноватые или с фиолетовым оттенком. Средний вес одного плодика 4-5 граммов. Сейчас выведено много сортов с крупными ягодами, иногда их вес даже достигает 40-50 граммов. Созревание у разных сортов происходит с июня по август включительно.

Первые ягоды с ветвей можно срывать через два-три года с момента посадки. Пройдёт пять лет, и куст будет давать максимальные урожаи.

Культура самоплодная, не нуждается в опылителе. Но если неподалёку будет ещё крыжовник (например, «Сливовый», «Русский»), то тогда урожайность повышается. Ягоды, собранные с куста, хорошо переносят транспортировку, не мнутся, долго сохраняются.

Плоды крыжовника богаты аскорбинкой, рибофлавином, P-активными соединениями, яблочной, лимонной, никотиновой, фолиевой кислотами, каротином, хлорофиллом, железом, кальцием, фосфором, пектиновыми веществами.

Разнообразие сортов крыжовника

Сорта показывают различия по размеру ягод, их вкусу, цвету, форме, гладкости или опушённости, срокам созревания, урожайности, присутствию или отсутствию на побегах шипов.

• Сладкие плоды с отличными вкусовыми качествами дают сорта: «Белорусский сахарный», «Орлёнок», «Колобок», «чёрная капля», «Родник», «Медовый», «Розовый-2», «Неслуховский», «Конфетный».
• Очень ароматные ягоды у сортов: «Фламинго», «Хинномаки Страйн», «Африканец», «Защитник», «Белый триумф».
• Рано созревают плоды на «Роднике», «Салюте», «Орлёнке», «Уральском изумруде», «Яровом».
• Вслед за ними урожай поспевает на кустах «Черносливовом», «Колобке», «Краснославянском», «Любимце».
• Поздними считаются сорта: «Черномор», «Садко», «Малахит», «Маяк», «Серенада», «Черныш».
• Очень много шипов у сортов: «Уральский виноград», «Защитник», «Юбилейный», «Олави», «Северянин».
• Поменьше шиповатости у сортов крыжовника: «Колобок», «Черномор», «Смена», «Финик», «Снежана», «Юбиляр», «Командор», «Авангард», «Ковчег», «Малахит».
• А теперь назовём сорта крыжовника без шипов: «Огни Краснодара», «Пакс», «Серенада», «Орлёнок», «Нежный», «Кооператор».
• В Сибири рекомендуется выращивать сорта: «Чёрная капля», «Шалун», «Зелёный дождь», «Самурай», «Берилл», «Сенатор», «Бесшипный Челябинский», «Черносливовый», «Кооператор», «Красный Восток», «Казачок».

Предлагаем краткую характеристику лишь некоторых сортов, часто встречающихся у садоводов на участках:

1. «Африканец» — зимостойкий, на кусте мало шипов, ягоды небольшие, тёмно-фиолетовые, есть восковой налёт, кисло-сладкие, заметен смородиновый привкус.
2. «Русский жёлтый» — шипы на кусте редкие, плоды овальные, крупных размеров, жёлтые.
3. «Финик» — его садоводы любят за высокую урожайность, отличный вкус плодов, их аромат. Окраска плодов зелёная, присутствует пунцово-фиолетовый «румянец». Минус этого сорта – подверженность сферотеке.
4. «Московский красный» — зимостойкий куст, шипы располагаются по одному или два, на древесине старше года опадают. Ягоды крупные, их окраска красно-фиолетовая. Мякоть внутри розовая, сочная, сладкая. За такой приятный десертный вкус, крупноплодность и урожайность он и ценится садоводами.
5. «Любимец» — зимостойкий, засухоустойчивый, устойчивый к сферотеке и антракнозу, самоплодный, дающий высокие урожаи. Раскидистость у куста средняя, окраска толстых побегов светло-зелёная, шипы как одиночные, так и тройные. Листья гладкие, трёхлопастные, без опушения. У овальных, крупных ягод жёлто-зелёная окраска. Вкус сладковатый, с явной кислинкой.
6. «Малахит» — раскидистый куст, у которого по всей длине побегов присутствуют шипы. Окраска крупных пятилопастных листьев серо-зелёная, есть опушение. У зелёных плодов может присутствовать «румянец» с той стороны, где их припекало солнышко. Из достоинств сорта выделяют зимостойкость, самоплодность, устойчивость к засухе, мучнистой росе, хорошую урожайность.
7. «Колобок» — куст сильнорослый, с хорошим ветвлением. Шипы короткие, располагаются по одному. Листья зелёные, мягкие, трёхлопастные. Форма ягод округлая, окраска тёмно-красная, есть восковой налёт. Куст негативно реагирует на резкие колебания температур зимой, когда оттепель вдруг сменяется морозами.
8. «Командор» (второе название «Владил») – на прямостоячих с антоциановой окраской побегах этого компактного куста совсем мало шипов. Сорт зимостоек, редко поражается сферотекой, высокоурожайный. У тёмных ягод очень приятный вкус. По размеру они средние, по форме – округлые, их цвет тёмно-красный, почти чёрный. Когда сорт только появился, то казалось, что это ягодки смородины.
9. «Орлёнок» — благодаря высокой зимостойкости выращивается в разных климатических областях, не имеет шипов. Ягоды тёмные, у них много целебных свойств. Чтобы урожайность была выше, рядом с этим сортом советуют высаживать «Финик», «Сливовый», «Юбиляр».
10. «Сириус» — на пряморослых побегах этого высокого куста нет шипов. На крупных светло-зелёных листьях присутствует небольшое опушение. Ягодки по форме округлые, без опушения, их цвет красный. Показывает зимостойкость, редко поражается грибками.
11. «Шалун» — на побегах этого слабораскидистого куста нет шипов. Листья широкие, окрашены в зелёный цвет. Ягоды округлой формы, их цвет жёлто-зелёный, заметен восковой налёт. Зимует хорошо, к болезням устойчив.
12. «Северный капитан» — во время плодоношения на высокорослом кусте, на побегах которого лишь изредка встречаются колючки, висят грозди из чёрных или тёмно-синих ягод, густо покрытых восковым налётом. Да и вкус у них немного схож с виноградом. Морозами ветви повреждаются редко, да и грибковые инфекции их мало беспокоят.

Займёмся посадкой крыжовника

Прежде всего, определимся, когда можно приютить нового питомца на участке. Если наметили посадку на весну, то успеть надо в период, когда сошёл снег, и оттаяла почва, но до момента набухания почек. Опытные садоводы всё же советуют проводить посадочные мероприятия осенью, за шесть недель до предполагаемых заморозков, чтобы крыжовник успел нарастить молодые корешки и адаптировался на новом местечке.

Хотите вкусные и крупные плоды крыжовника? Тогда размещайте его на том месте, которое защищено от северного ветра, хорошо освещается и прогревается солнечными лучами. Если куст будет в тени, то ягод он даст мало, и размеры их будут невелики. Для крыжовника подходят суглинистые, супесчаные, песчаные и даже глинистые почвы. Только последние рыхлить придётся очень часто. Места, которые постоянно сильно увлажнены, этой ягодной культуре не подходят. Ведь в таких условиях может загнить корневая шейка, что приведёт к гибели куста. Для крыжовника желательна слабокислая либо нейтральная реакция среды грунта. Участок хорошо перекопайте, устраните все корневища вездесущих сорняков ещё недели за две до процедуры посадки.

Посадочную яму делайте примерно глубиной и шириной по 50 сантиметров. Сначала в выкопанный слой садовой земли добавьте и размешайте:

• перепревшую органику (около десяти килограммов);
• золу (сто граммов);
• двойной суперфосфат (пятьдесят граммов);
• сернокислый калий (порядка сорока граммов).

В глинистые почвы необходимо обязательно добавить ещё большое ведёрко песка.

Осмотрите сначала корни саженца, удалите при этом все засохшие. Далее обрежьте верхушечки веточек, оставляя при этом на каждом побеге по пять или шесть почек. Рекомендуется даже оставить на сутки корни в воде, в которую добавили гумат натрия (на пять литров воды достаточно трёх ложек). Корни распределите по холмику в посадочной яме, потом добавляйте туда ещё землю и уплотняйте её, чтобы не было пустот. В результате саженец должен стоять прямо или быть чуть под наклоном, но его корневая шейка обязательно должна быть заглублена на несколько сантиметров. На завершающем этапе растение надо полить. Когда вся влага впитается, насыпьте под кустик мульчу – торф или перегной слоем в три сантиметра.

Если у вас несколько саженцев, то интервал между компактными в будущем кустами должен быть около метра, а вот если ожидаются раскидистые кусты, то два метра.

1. В целях предупреждения заражения кустов болезнями и насекомыми-вредителями многие дачники ранней весной, когда ещё и снег не весь стаял, обрабатывают свои посадки кипятком, используя распылитель.
2. В мае найдите время, чтобы порыхлить (не глубже семи сантиметров) почву вокруг крыжовниковых кустов. Такие рыхления желательно проводить через каждые три недели, пропуская только период с середины августа по середину первого осеннего месяца. Чтобы летом рыхление проводить пореже, замульчируйте почву.
3. Ещё в мае, чтобы простимулировать рост побегов на кусте, можно подкормить его перебродившей навозной жижей (разумеется, сильно разведённой). Если её нет, то подойдут азотные и калийные удобрения.
4. Весной и летом регулярно «поите» свои кусты, чтобы им хватало влаги для цветения и завязывания плодов, их дальнейшего созревания. Только воду для увлажнения почвы берите тёплую, которая нагрелась в бочке за день. Не лейте на кусты холодную воду из шланга, иначе они будут болеть. Продолжайте поливы и после цветения. «Подзарядить» влагой кусты надо и в октябре, тогда они лучше перезимуют.
5. Не допускайте, чтобы около кустов разрастались сорные травы.
6. Если у крыжовника свисают ветви, то их надо поднимать с помощью растяжек, сеток, рамочного обрамления, подпорок или натянутых между ними верёвок.
7. Осенью крыжовник надо удобрить, чтобы он подготовился к зиме, смог заложить много плодовых почек для следующего года.
8. Обрезку тоже целесообразно проводить осенью.

Как подкармливать кусты крыжовника?

Для плодоношения крыжовнику требуется вытянуть из почвы обилие питательных элементов. Поэтому органика и минеральные вещества ему нужны ежегодно. Весной подбросьте под каждый куст по половине большого ведра земли из компостной кучи, по 50 граммов суперфосфата, а также внесите по 25 граммов калия сернокислого и мочевины (аммония сульфата). Под крупные кусты количество каждого удобрения удваивается. Все удобрения вносите в почву по периметру кроны куста, а потом заделайте при рыхлении. Следующие подкормки проводите после цветения и ещё через три недели, взяв для них разведенный коровяк.

Если у вас есть зола, то в мае отмерьте 2 больших стакана и равномерно рассыпьте под куст.

Раз в пять лет заделывайте под куст доломитовую муку.

Как и когда проводить обрезку крыжовника?

Следует помнить, что пробуждение крыжовника происходит очень рано. Весной разрешается проводить его обрезку только до начала сокодвижения, до того, как на ветках начнут набухать почки, иначе вы навредите растению. Весной удаляют сухие, слабенькие, поломанные, повреждённые, пострадавшие от морозов, а также малопродуктивные ветви. Слегка подрезаются подмёрзшие кончики веток до кажущихся здоровыми тканей. Можно удалить появившиеся прикорневые побеги.

Основную обрезку желательно делать осенью, если вы беспокоитесь, что не сможете «поймать» нужный момент ранней весной.

Не пренебрегайте ежегодной обрезкой, иначе кусты быстро загустятся, что скажется на качестве плодов, здоровье кустарника. Все ветви, которым более восьми лет, обрезайте до основания. Обычно их цвет почти чёрный. Тогда у крыжовника появятся нулевые побеги, вскоре они плавно заменят те, что стареют. Побеги, сильно выпячивающиеся в стороны, тоже лучше удалять. Рекомендуется формировать куст так, чтобы на нём было от 10 до 14 побегов разных возрастов. Срезы на толстых побегах, диаметр которых по восемь миллиметров, обрабатывайте садовым варом.

Как провести пересадку крыжовника?

Если куст разросся, и вы решили, что необходимо его переместить, то сначала следует произвести его сильную обрезку. Все старые побеги вырежьте на кольцо. Большую часть разросшейся кроны надо тоже срезать. Оставьте 7 молодых, крепких ветвей, каждую из них укоротите на одну треть длины. В том месте, куда хотите пересадить свой куст, выкопайте широкую посадочную яму. Влейте в неё 3 ведёрка воды, пусть она впитается. Тем временем смешайте свою садовую землю с перегноем. Следующий этап — окопайте со всех сторон ваш обрезанный куст, отступив от его основания по радиусу не меньше 35 сантиметров. Если попадутся толстые корни, то их придётся уменьшать пилящим инструментом или отсечь топориком. Вместе с помощниками вытащите с комом земли куст и погрузите на тележку. Потом переложите его в подготовленную посадочную яму. Теперь остаётся засыпать все корни почвосмесью, уплотняя её. В итоге куст заглубите на четыре сантиметра ниже, чем он рос на предыдущем месте. Пересаженный куст полейте, замульчируйте слоем торфяной крошки.

Штамбовый крыжовник

Сформировать штамбовый куст возможно из нескольких многолетних веток. После посадки оставьте два удачно расположенных сильных побега. Ликвидируйте на них все почки до высоты тридцать сантиметров. Когда появляются прикорневые побеги, их следует вырезать. И так на протяжении трёх лет. Такие развившиеся ветви за сезон способны давать по 2,5 килограмма ягод. В начале весны эти ветви чуть укорачивают, чтобы у кроны была правильная форма. Вырезают те побеги, что стремятся направиться внутрь, иначе часть ветвей будет плохо освещаться лучами солнца.

Есть ещё одна методика для получения штамба. Для неё понадобится полиэтиленовая светонепроницаемая трубка, диаметр которой должен быть до 30 миллиметров, а длина до 40 сантиметров. Трубка сверху аккуратно одевается на однолетний саженец. Затем этот саженец высаживают в сад, заглубляя тёмную трубку на несколько сантиметров в грунт. Все правила, перечисленные ранее, соблюдают на протяжении трёх лет.

Чтобы не отломились крупные ветви, как опору устанавливают колышек, к которому в дальнейшем подвязывают веточки. Если ветви сильно нагружаются плодами, то используют проволочную шпалеру. Если у вас планируется посадка нескольких штамбов, то между ними достаточно делать расстояние в 50 сантиметров.

Для формирования штамбовых форм надо выбирать те сорта, которые мало ветвятся, не образуют много прикорневых побегов. Например, «Салют», «Краснославянский», «Сеянец Лефора», «Розовый-2», «Русский».

Ещё один вариант получения штамба – это прививка. Тогда как подвой используются двулетние растения смородины золотистой либо древовидного крыжовника. Сначала с черенка крыжовника убирают шипы. Прививку осуществляют в самом начале весны, прибегнув к способу улучшенной копулировки в том месте, где заканчивается стволик, и берёт начало крона. Привитый саженец надо привязать к высокому колышку. Крону формируют в течение всей жизни штамба.

Способы размножения крыжовника

Легче всего размножить понравившийся куст горизонтальными отводками. Около куста выкапывают канавки глубиной по 10 сантиметров. Туда пригибают и укладывают развитые однолетние побеги. В двух местах прикрепите их металлическими скобочками. Засыпать землёй их не торопитесь, пусть сначала дадут вертикальные побеги. Когда те отрастут на 10 сантиметров, можете засыпать эти канавки перегноем. Через 14 дней осуществите окучивание. Осенью можно отделить эти отводки от куста и переместить на другое место.

Для размножения можно взять и одревесневшие черенки крыжовника (вместе с «пяточкой», то есть, небольшой частью коры и древесины). Нарезку (отщипывание) проводят с прошлогодних ветвей. Но для дальнейшего укоренения любые черенки (одревесневшие, зелёные или комбинированные) сначала держат в воде с «Гетероауксином», а потом укореняют в мини-парничках.

Ещё можете для размножения попробовать использовать те части ветвей, которые обрезали весной. Поместите их в канавки, оставив сверху незасыпанным однолетний прирост. Периодически эти места увлажняйте. Пройдёт время, и вы увидите признаки роста, значит, укоренение произошло.

Возможные болезни крыжовника

Сферотека (или мучнистая роса) – самая распространённая и весьма опасная болезнь этой культуры, которая может лишить урожая. Если никаких мер не принимать совсем, то через пару лет куст погибает. Характерные симптомы – рыхлый налёт белого цвета, который нарастает на побегах, листьях и завязавшихся плодиках в конце мая или летом. Постепенно происходит превращение этого белого налёта в плотную коричневатую корку, побеги искривляются, засыхают, листочки ломаются, сворачиваются. Ягоды не могут вызреть, трескаются, опадают с ветвей. Побороть болезнь можно, применив до распускания цветков обработки растворами, в которые добавлены медьсодержащие препараты (например, «Хом»). Его на 5 литров воды требуется 20 граммов. Можно воспользоваться «Топазом», сделав две обработки – одну до цветения, а вторую – после. Сильно поражает сферотека такие сорта: «Черносливовый», «Русский», «Золотой огонёк», «Триумфальный», «Финик». Реже появляется мучнистая роса на сортах крыжовника: «Любимец», «Черныш», «Маяк», «Африканец», «Сенатор», «Грушенька», «Финский», «Конфетный», «Берилл», «Кооператор».

Гораздо реже обнаруживаются на крыжовнике другие недуги:

1. Мозаика – при этой патологии на листьях присутствует похожий на мозаику рисунок.
2. Антракноз – для него характерно возникновение маленьких бурых пятнышек на листовых пластинах, через некоторое время они увеличиваются в размерах, покрывая весь листок коричневатой корочкой. Вскоре больной лист отрывается.
3. Белая пятнистость (второе название – септориоз) – в июне на листьях появляются сероватые пятнышки, имеющие бурое окаймление. Постепенно на них становятся заметны чёрные точки. Такие листья вскоре засыхают и покидают куст. В эту листву грибок и уходит на зимовку.
4. Бокальчатая ржавчина – в мае или июне на листочках возникают оранжевые пятнышки с присутствием желтоватых спор. Форма спор в виде бокальчиков. Листья и ягодки с такого куста опадают.

Мозаикой заражают кусты вирусы, пока она не поддаётся лечению. Если видите симптомы мозаики, то удалите больные кусты и уничтожьте их.

Бороться со ржавчиной, пятнистостью и антракнозом помогают опрыскивания с препаратами – Бордоской жидкостью, «Нитрофеном», медным купоросом, «Ридомилом», «Фундазолом». Следует сделать две обработки:

• первая делается до того, как раскроются почки;
• вторая делается спустя десять дней после того, как собрали весь урожай.

Чтобы предупредить болезни, старайтесь с приходом весны убрать всю прошлогоднюю листву из-под крыжовниковых кустов. Ведь именно в ней могут прятаться возбудители болезней. Вовремя убирайте все сорные травы, что появляются около крыжовника.

Вредители крыжовника

Полакомиться частями этого растения могут прийти следующие вредители:

1. Крыжовниковая огнёвка – как раз перед цветением крыжовника эта бабочка проникает в цветки, откладывает там яйца. Вскоре из них показываются зелёные гусеницы, прогрызающие оболочку завязавшихся плодиков.
2. Побеговая тля – после «проделок» её личинок, высасывающих сок, побеги истончаются, становятся кривыми, их рост прекращается, листья скручиваются. Ягоды на таких побегах отрываются и падают, не успев даже созреть.
3. Крыжовниковый пилильщик – его личинки обгрызают листочки, оставляя лишь твёрдые прожилки. Они настолько прожорливы, что за два дня могут испортить весь куст.
4. Паутинные клещи – селятся на нижней части листьев, тянут из них соки. Листья коричневеют, происходит загибание их краёв вверх и постепенное подсыхание.

Истребляют этих вредителей, применяя специфические инсектициды. Например, от побеговой тли и бабочек-огнёвок берут «Фуфанон», «Актеллик», «Фитоверм», «Инта-Вир». От пилильщика – «Карбофос». От клещей растение избавляют «Карбофосом», «Фитовермом», «Фосбецидом». Другие применяемые инсектициды – «Моспилан», «Арриво», «Актара».

Есть ещё один народный способ – настой горчицы. Им опрыскивают крыжовниковые кусты в первой половине лета от пилильщика и огнёвки. Готовится настой просто: 50 граммов сухого горчичного порошка на 5 литров воды. Время настаивания – двое суток. Перед применением этот настой следует разбавить водой в два раза.

Предотвратить нашествия вредителей возможно, следуя профилактическим мероприятиям:

1. После схода снега сразу обработайте растения кипятком.
2. Весной территорию под кустом крыжовника укройте плотным материалом, например, рубероидом, чтобы вредители не смогли из земли перебраться на куст. Убрать такой материал можно после цветения.
3. Делайте осеннее окучивание кустов, его высота – 10 сантиметров.
4. Опавшие ягодки и листья периодически собирайте с земли и уничтожайте.
5. Когда цветение завершилось, кусты обработайте «Лепидоцидом» (или «Биколом»).

Плодовитость крыжовника зависит от сортовой принадлежности куста и условий, в которых он содержится. Заботливый уход за крыжовником, своевременное предупреждение болезней позволят вам каждый год собирать обильные урожаи с кустов.

Крыжовник, фото